Le noci del Brasile vengono effettivamente dal Brasile?
Le noci dell’Amazzonia (Bertholletia excelsa), note anche come noci del Brasile, sono il frutto di una specie di albero originario delle alte quote della foresta amazzonica. Si trovano principalmente in Perù, Bolivia e Brasile. Madre de Dios, dove NOW ottiene le sue noci del Brasile, è l’unica regione del Perù dove le concentrazioni di alberi di noci dell’Amazzonia sono abbastanza grandi per l’estrazione sostenibile dei loro frutti. Questi alberi possono crescere fino a 50 metri, il che li rende una delle specie di alberi più alte della foresta amazzonica. Sono essenziali per la conservazione delle foreste pluviali amazzoniche poiché possono sopravvivere e produrre solo in un ecosistema di giungla non sfruttato.
Le noci dell’Amazzonia si rigenerano naturalmente grazie alle abitudini alimentari di una specie unica di roditore, l’agouti sudamericano, che è in grado di rompere il guscio duro che contiene le noci. Una volta soddisfatta la loro fame, questi roditori seppelliscono i semi rimasti, che di conseguenza germinano, preservando un ciclo continuo di riproduzione e rigenerazione naturale.
Alto valore conservativo
Secondo il Forest Stewardship Council (FSC), le foreste di noci amazzoniche appartengono alla categoria delle foreste ad alto valore di conservazione (HCVF). Appartengono a questa categoria perché:
- Sono aree forestali con concentrazioni significative di valore di biodiversità
- Sono sede di ecosistemi rari e specie in pericolo di estinzione
- Forniscono risorse alle persone che vivono intorno a queste aree (protezione degli spartiacque, controllo dell’erosione, ecc.)
- Sono fondamentali per soddisfare le esigenze di base delle comunità locali
E’ grazie a questo ecosistema unico che la regione di Madre de Dios ha ottenuto il titolo di “Capitale Nazionale della Biodiversità”.
Crescita e raccolta
I frutti degli alberi di noci dell’Amazzonia sono gusci rotondi, simili a noci di cocco, di 10-15 centimetri di diametro, in cui crescono noci (semi) avvolti in un guscio duro e legnoso, non così spesso come quello esterno. Ci sono tipicamente da 18 a 20 noci in ogni noce di cocco.
Tra dicembre e marzo, i frutti iniziano a cadere dagli alberi. I raccoglitori di noci dell’Amazzonia (conosciuti come castañeros) si spostano nel mezzo della foresta amazzonica, dove costruiscono i loro accampamenti e vagano per vaste aree della giungla alla ricerca delle noci dell’Amazzonia. Successivamente, le aprono con un machete, e mettono i semi in sacchi e li portano agli impianti di lavorazione nelle città vicine, come Puerto Maldonado, in Perù, dove le noci vengono esaminate per la qualità, poi sbucciate ed essiccate.
I nostri raccoglitori di noci dell’Amazzonia sono addestrati per promuovere un uso sostenibile e responsabile delle risorse della foresta. Grazie a questo programma, quasi 500 mila acri di foresta sono stati certificati biologici e sono gestiti secondo gli standard biologici.
NOW Real Food è orgogliosa di sostenere la conservazione delle foreste di noci amazzoniche e il loro valore ambientale e sociale.