A brazil dió valójában Brazíliából származik?
Az amazóniai dió (Bertholletia excelsa), más néven brazil dió, az Amazonas esőerdő magasabban fekvő területein honos fafaj termése. Elsősorban Peruban, Bolíviában és Brazíliában található. A Madre de Dios, ahonnan a NOW a brazil diót szerzi, az egyetlen olyan perui régió, ahol az amazóniai diófák koncentrációja elég nagy ahhoz, hogy gyümölcsüket fenntartható módon kitermeljék. Ezek a fák akár 50 méter magasra is megnőhetnek, ami az Amazonas-erdő egyik legmagasabb fafajává teszi őket. Elengedhetetlenek az amazóniai esőerdők megőrzéséhez, mivel csak egy kiaknázatlan őserdei ökoszisztémában tudnak fennmaradni és termelni.
Az amazóniai diófa természetes módon regenerálódik egy egyedülálló rágcsálófaj, a dél-amerikai aguti táplálkozási szokásainak köszönhetően, amely képes feltörni a diót tartalmazó kemény héjat. Miután kielégítették éhségüket, ezek a rágcsálók elássák a megmaradt magokat, amelyek ennek következtében kicsíráznak, így megőrizve a szaporodás és a természetes megújulás folyamatos körforgását.
magas természetvédelmi érték
A Forest Stewardship Council (FSC) szerint az amazóniai dióerdők a magas természetvédelmi értékű erdők (HCVF) kategóriájába tartoznak. Azért tartoznak ebbe a kategóriába, mert:
- Ezek olyan erdőterületek, amelyek jelentős koncentrált biológiai sokféleségi értékkel bírnak
- Ezek ritka ökoszisztémáknak és kihalófélben lévő fajoknak adnak otthont
- Ezek erőforrásokat biztosítanak az e területek körül élő emberek számára (vízgyűjtők védelme, erózióvédelem stb.)
- Ezek alapvető fontosságúak a helyi közösségek alapvető szükségleteinek kielégítéséhez
Ezeknek az egyedülálló ökoszisztémáknak köszönhető, hogy a Madre de Dios régió elnyerte a “Biodiverzitás Nemzeti Fővárosa” címet.
Növekedés és betakarítás
Az amazóniai diófák termése kerek alakú, kókuszdiószerű, jellemzően 10-15 centiméter átmérőjű héj, amelyből kemény, fás, a külső héjhoz képest nem túl vastag héjba burkolt dió (mag) nő. Egy-egy kókuszdióban általában 18-20 dió található.
December és március között a gyümölcsök elkezdenek lehullani a fákról. Az amazóniai diógyűjtők (az úgynevezett castañerók) az amazóniai erdő közepére költöznek, ahol táborokat építenek, és hatalmas dzsungelterületeket járnak be az amazóniai dió keresésére. Ezt követően machetével felnyitják őket, majd a magokat zsákokba rakják, és a közeli városokban, például a perui Puerto Maldonadóban található feldolgozóüzemekbe viszik, ahol a diót minőség szempontjából átvizsgálják, majd meghámozzák és megszárítják.
Az amazóniai diógyűjtőinket az erdei erőforrások fenntartható és felelős használatának előmozdítása érdekében képzik ki. Ennek a programnak köszönhetően közel 500 ezer hektárnyi erdő kapott ökológiai minősítést, és az ökológiai szabványok szerint gazdálkodnak.
NOW Real Food büszkén támogatja az amazóniai dióerdők megőrzését és környezeti és társadalmi értékét.