Ho sempre questa domanda: “Qual è la differenza tra una zucca e una zucca?”
Beh, per farla semplice, la zucca è un tipo di zucca e la zucca si riferisce generalmente a quattro specie del genere cucurbita, compresa la specie a cui appartiene la zucca. Quindi, per essere più chiari, sia la zucca che la zucca appartengono alla stessa famiglia (le cucurbitacee). La zucca è un tipo di zucca.
La zucca è considerata un frutto e cresce su una vite. Qui negli Stati Uniti e in Canada, di solito dividiamo la famiglia delle zucche in invernali o estive, a seconda di quando vengono raccolte.
Una cosa che rende la zucca un po’ diversa dalle altre zucche, oltre al fatto che è arancione con la buccia giallo-arancio, è il suo gambo. Chiunque abbia mai maneggiato una zucca sa che il suo gambo è rigido e appuntito. Un’altra cosa che distingue la zucca dalle sue sorelle della famiglia delle zucche è che i suoi semi sono commestibili.
La zucca può essere coltivata in molte parti del mondo, mentre la coltivazione di altre varietà di zucca è più limitata da specifiche condizioni climatiche. Per questo motivo, troverete tipi specifici di zucche coltivate in diverse parti del mondo. Ma al mercato, il nostro mondo si riunisce magicamente. Lì troverete molte varietà. Alcune sono commestibili, altre sono ornamentali.
La prossima volta che vai al negozio, passa un po’ di tempo vicino alle zucche e prendi qualche varietà da sperimentare. È divertente ed è eccitante provare cose nuove.
Qui ci sono alcuni link ad alcune ricette di zucca davvero buone. Ho incluso adattamenti minori per abbassare i valori PointsPlus.
Creamy Butternut Squash Soup w/Sherry
- sostituire brodo di pollo non grasso per brodo di pollo
- sostituire latte magro per latte
Serve: 6
Valori PointPlus: 5 in base alle sostituzioni di cui sopra (Weight Watchers Recipe Builder)
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