Herttainen ja herkullinen kanakastike on sileää ja suolaista täydellisyyttä. Se on niin yksinkertainen, vaatii vain muutamia ainesosia ja ei vaadi pannulla tippumista!
Nosta illallinen aivan uudelle tasolle tämän kermaisen kastikkeen avulla! Se on loistava lisä, joka tekee mistä tahansa viikonlopun illallisesta erityisen. Kokeile voidella tätä maukasta kastiketta slow cooker -paistetun kanan, kirnupiimäpaistetun kanan tai paistetun kananrinnan päälle.
Helppo kotitekoinen kanakastike
Tekemässä kotitekoisessa kastikkeessa on jotain niin ihanaa ja herkullista. Se vain lämmittää sielua! Me rakastamme kaataa sitä paistetun kanan ja perunamuusin päälle, mutta sitä voi käyttää myös riisin päälle.
Tämä resepti on nopea ja helppo tapa tehdä kastiketta perunamuusiin. Käytimme kanalientä ja liemikuutioita, mutta voit helposti käyttää sen sijaan naudanlihan makua.
Tämä herkullinen kastike on kevennetty versio etelän klassikosta, jota koko perheesi varmasti rakastaa!!!
How to Make Chicken Gravy
HEAT. Käytä mikroaaltouuninkestävää kulhoa tai mittakuppia. Lisää liemi ja liemikuutiot, kuumenna 1 minuutti ja sekoita. Toista kuumentaminen, kunnes lihaliemi on liuennut.
SULATUS. Sulata voi kattilassa keskikorkealla lämmöllä.
SULATA. Lisää jauhot, timjami ja salvia ja keitä 1 minuutti. Vispaa hitaasti joukkoon kuuma liemi/bouillonkuutio, kunnes se on tasaista.
SUOMI. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten kiehuvaksi. Keitä vatkaten, kunnes se on tasaista ja paksua, noin 1 minuutti.
SÄÄSTÄ. Poista liedeltä, suolaa ja pippuroi maun mukaan. Tarjoile heti.
Sileintä kastiketta: Tavoitteena on sileä kastike. Tämän saavuttamiseksi en voi korostaa, kuinka tärkeää on vatkata perusteellisesti. Toinen tapa pitää kastike sileänä on pitää se lämpimänä. Kun kastike jäähtyy, se sakenee ja muuttuu vanukkaaksi.
Jos haluat sakeuttaa kastiketta, laita ¼ c c kastiketta erilliseen kulhoon ja vatkaa joukkoon ½-1 tl jauhoja. Kun se on tasaista kaada se pääkastikeastiaan ja vatkaa. Jos haluat ohentaa sitä, lisää vain lisää lientä.
Tee Drippingsistä:
Drippingsistä: Drippings on neste ja rasva, joka sulaa pois lihasta sen kypsennyksen aikana. Se on erittäin maukasta ja sitä voi käyttää muiden reseptien valmistukseen. Tämän kastikereseptin voi valmistaa myös ilman tilpehööriä, mutta jos sinulla on tilpehööriä, se todella auttaa antamaan kastikkeelle syvyyttä. Seuraavassa kerrotaan, miten voit käyttää kastiketta, jos sinulla on sitä:
- Kun olet poistanut broilerin paistinpannusta, anna kastikeveden jäähtyä hieman ja siivilöi kastiketta siivilän läpi.
- Hylkää siivilässä olleet osat ja anna jäljelle jääneen liemen laskeutua. Kuori rasva pois. (Voit käyttää kuoritun rasvan voin sijasta tai voin kanssa.)
- Makua liemet. Kun tiedät, onko se suolaista, palanutta, mautonta vai maukasta, tiedät, kuinka paljon sitä kannattaa käyttää. Se kertoo myös, kuinka paljon vähentää tai jopa jättää pois käytetyt liemikuutiot.
- Sekoita haluamasi määrä lientä liemeen niin, että se vastaa vaadittua 2 kuppia.
- Käytä liemi reseptin ohjeiden mukaan.
- Huomautus: Aina kun sinulla on tilpehööriä, säästä se! Tippa voi säilyä pakastinkelpoisessa astiassa pakastimessa jopa 3 kuukautta. Näin sinulla on sitä aina valmiina, kun haluat tehdä kastiketta.
Joitakin suosikkireseptejämme, joissa syntyy herkullista kastiketta, ovat mm. seuraavat:
- Patapaisti
- Crock Pot Porsaanpaisti
- Kalkkunapaisti
- Slow Cooker Kanapaisti
Säilytys + mitä tarjoilla sen kanssa
Säilytys: halusitpa tehdä tämän etukäteen tai säilyttää tähteet voit tehdä sen helposti. Säilytä ilmatiiviissä, tarvittaessa pakastinkelpoisessa astiassa. Säilytä jääkaapissa enintään 5 päivää tai pakastimessa enintään 3 kuukautta. Sulata jääkaapissa ja lämmitä uudelleen lieden päällä.
Tarjoile yli: Joitakin suosikkejamme ovat mm:
- Slow Cooker Mashed Potatoed Potatoes
- Best Mashed Potatoes
- Perfect Baked Potatoes
- Roast Chicken
- Buttermilk Fried Chicken
Lisäksi lisukkeita, tutustu:
- Brown Sugar Glazed Carrotts
- Oven Roasted veggies
- Baked Zucchini Fries
- Tortellini Salad
- Heavenly Rolls
Kanakastikkeen resepti
Ainesosat
- 2 c kanalientä tai lientä
- 2 kuutiota kanalientä
- 4 rkl suolatonta voita
- 1/4 c jauhoja
- 1/4 tl timjamia
- 1/4 tl salviaa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
ohjeet
-
Käytä mikroaaltouuninkestävää kulhoa tai mittakuppia. Lisää liemi ja liemikuutiot, kuumenna 1 minuutti ja sekoita. Toista kuumentaminen, kunnes lihaliemikuutio on liuennut.
-
Kattilassa keskilämmöllä sulata voi. Lisää jauhot, timjami ja salvia ja keitä 1 minuutti. Vatkaa joukkoon hitaasti kuuma liemi/bouillonkuutio, kunnes se on tasaista. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten kiehumispisteeseen. Keitä vatkaten, kunnes se on tasaista ja paksua, noin 1 minuutti.
-
Nosta pois liedeltä, suolaa ja pippuroi maun mukaan. Tarjoile heti.
Valmistatko tämän reseptin? Merkitse meidät!
Jaa se kanssamme Instagramissa käyttämällä hashtagia #lilluna, jotta näemme, mitä sinä luot keittiössä!
Tykkäätkö tästä reseptistä?
Pinaa se nyt!
Pinnaa se nytPinaa se nyt
