熱いオーブンでカリッとするまで焼いたおいしいキャロットチップスです。 そのまま食べても、クリーミーなサワークリームディップにつけてもおいしいです。
私はにんじんが大好きです。 生で食べるときの歯ごたえと甘さがとても好きで、自家製ランチにつけても、そのまま食べてもおいしいです。 でも、しっかり味付けして調理したものも美味しいです。 特にこのキャロットチップスは絶品です。 薄くスライスした人参をオリーブオイルで炒めると、普通の野菜が本当に美味しいスナックに変身します。
必要な材料
このおいしいキャロットチップスを作るのに必要な材料は、ほんの数種類だけです。 正確な分量は、下のレシピカードに記載されています。 必要なものの概要は以下の通りです：
ニンジン。 約1/4インチの厚さに薄くスライスする。 私は手抜きなので、市販のスライス済みニンジンを使うことが多いです。 もちろん、自分でニンジンをスライスするだけでもいいのですが。 自分でスライスする利点は、より薄くスライスできることです。 市販のものは比較的厚みがあります。
オリーブオイル。 これは圧倒的に私のお気に入りのオイルで料理することです! とても美味しいです。 でも、もしこれで料理するのが不安なら、アボカドオイルで代用してもいいと思います。 煙点が高いので。 また、溶かしバターを使うのも美味しいです。
Kosher salt and black pepper: 細かい塩を使う場合は、量を減らすと塩辛くなりすぎる可能性があります。
ガーリックパウダー。 新鮮なものを! 古くなったスパイスは簡単に料理を台無しにします。 私は生のにんにくのみじん切りよりガーリックパウダーの方が好きです。
キャロットチップスの作り方
とても簡単です！
キャロットチップスの作り方
とても簡単です！
キャロットチップスの作り方
とても簡単です。 詳しい作り方は、レシピカードをスクロールしてご覧ください。 基本的な手順は以下の通りです：
1. 薄切りにしたにんじんにオリーブオイルとスパイスを塗るだけです。
2. 次に、高温のオーブンでカリッとするまで焼きます。
ただし、にんじんの厚さやフライパンの位置によって、早く焼き色がつくものがあります。
市販のチップスのようにカリッとしていますか？
残念ですが、そうではありません。 しかし、カリッとしていて、キャラメリゼされていて、とてもおいしいです。
キャロットチップスの召し上がり方
おかずとしても、スナックとしても召し上がることができます。 サワークリーム1/2カップに、ホットソース小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2を混ぜるだけです。 また、ギリシャのヨーグルトのディップや、自家製の牧場のディップをつけてもおいしいです。
サイドディッシュとして出すときは、同じ450°Fのオーブンで調理できるメインディッシュと一緒に出したいですね。
- Baked chicken breast
- Pesto chicken
- Parmesan shrimp
- Cajun chicken
What about leftovers?
If you have leftovers, okay for refrigerator in the sealed container for three-4 days. しかし、さすがに焼きたての美味しさにはかないません。 サクサク感はなくなりますが、味は落ちませんよ
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Carrot chipsだけが、野菜をカリッとおいしいスナックにする方法というわけではありません。
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Carrot Chips
INREDIENTS
- ▢ 1 lb. 薄くスライスしたニンジン。 ¼-エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- ▢ ダイヤモンドクリスタル社製コーシャーソルト 小さじ1
- ▢ ブラックペッパー 小さじ1
- ▢ガーリックパウダー小さじ1/2
INSTRUCTIONS
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オーブンを450℃に予熱しておくこと。
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ペーパータオルの上にニンジンのスライスを広げ、余分な水分を取り除きます。
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準備した天板にニンジンのスライスを一枚ずつ広げ、オリーブオイル、塩、コショウ、ガーリックパウダーで和える。 20分ほど、こんがりとした焼き色がつくまで焼く。
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にんじんの切り口が均等でなく、まだパリッとしないものがある場合は、パリッとしたものを皿に取り、さらに5分ほど焼き続けて厚めのスライスをパリッとさせる。
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