Az ízletes répa chipseket forró sütőben ropogósra sütjük. Csodálatosak önmagukban vagy krémes tejfölös mártogatósba mártva.
Imádom a sárgarépát. Nagyon szeretem a ropogásukat és az édességüket nyersen, akár házi ranchba mártogatva, akár önmagában élvezve. De akkor is élvezem, ha jól fűszerezve és főzve van. 🥕
Ez a sárgarépa chips különösen finom! A vékonyra szeletelt sárgarépát olívaolajban pirítva egy meglehetősen szokványos zöldségből igazán finom rágcsálnivalóvá emeli. Még a legfiatalabbam, a hírhedten válogatós evő is szereti őket.
A hozzávalók, amikre szükséged lesz
Ezeknek az ízletes répacsipszeknek az elkészítéséhez mindössze néhány egyszerű hozzávalóra lesz szükséged. A pontos méréseket az alábbi receptkártyán találod. Íme egy áttekintés arról, hogy mire lesz szükséged:
Répa: Vékonyra szeleteljük, körülbelül ¼ hüvelyk vastagságúra. Lusta vagyok, ezért gyakran használok bolti, előre felszeletelt sárgarépát. Nyilvánvalóan egyszerűen felszeletelheted a sárgarépát magad is. A saját szeletelés előnye, hogy vékonyabbra lehet szeletelni. A boltiak viszonylag vastagok.
Olivaolaj: Ez messze a kedvenc olajom, amivel főzni szoktam! Annyira finom. De ha bizonytalan vagy a vele való főzésben, használhatsz helyette avokádóolajat. Annak magasabb a füstpontja. Egy másik ízletes lehetőség az olvasztott vaj használata.
Kóser só és fekete bors: Ha finom sót használ, érdemes csökkenteni a felhasznált mennyiséget, különben az étel túl sós lesz.
Fokhagymapor: Győződjön meg róla, hogy friss! Az állott fűszer könnyen tönkreteheti az ételt. Én tulajdonképpen jobban szeretem a fokhagymaport, mint a friss darált fokhagymát. Úgy érzem, hogy egyenletesebben bevonja a sárgarépát.
Hogyan készítsünk sárgarépa chipset
Ez olyan egyszerű! A részletes utasításokért görgess le a receptkártyához. Íme az alapvető lépések:
1. Egyszerűen bevonjuk a vékony répaszeleteket olívaolajjal és fűszerekkel.
2. Ezután forró sütőben ropogósra sütjük őket. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe 450 fokos sütőben.
Megjegyezzük, hogy egyes répaszeletek gyorsabban barnulnak, attól függően, hogy milyen vastagok és hol helyezkednek el a serpenyőben. Egyszerűen vegyük ki őket, és pirítsuk tovább a serpenyőben maradtakat.
Akkora ropogósak, mint a bolti chipsek?
Kár, hogy nem azok. De ropogósak, karamellizáltak és nagyon finomak. Szerintem ahhoz, hogy a burgonya chips ropogós legyen, dehidratálóra lenne szükség, nem sütőre.
Hogyan tálaljuk a répa chipseket
Tálalhatjuk köretként, vagy akár rágcsálnivalóként is. Én szívesen mártogatom őket házi készítésű fűszeres tejfölös mártogatósba – egyszerűen keverjünk össze ½ csésze tejfölt 1 teáskanál csípős mártással és ½ teáskanál fokhagymaporral. Jó ez a görög joghurtmártás vagy ez a házi ranch mártás is.
Ha köretként tálalom, akkor egy olyan főzelékkel együtt szeretem tálalni, amelyet ugyanabban a 450 fokos sütőben tudok megsütni. Így gyakran a következők valamelyikével tálalom:
- Sütött csirkemell
- Pestós csirke
- Parmezános garnélarák
- Cajun csirke
Mi lesz a maradékkal?
Ha van maradék, a hűtőben, lezárt edényben 3-4 napig is eláll. De ahogy az várható volt, nem olyan jó, mint frissen a sütőből tálalva. A ropogósságukat elveszítik, de az ízüket nem! Egyszerűen melegítsük fel őket óvatosan, lefedve, a mikrohullámú sütőben 50%-os teljesítményen.
Még több zöldségchips recept, ami tetszeni fog
A sárgarépa chips nem az egyetlen módja annak, hogy a zöldségekből ízletes, ropogós rágcsálnivalót készítsünk. További nagyszerű receptek, amelyeket gyakran készítek a családomnak: kelkáposzta chips, cukkini chips és padlizsán chips.
Feliratkozás
Jellemzően hetente egyszer teszek közzé egy új receptet. Szeretnéd, ha az új recepteket a postaládádba kapnád? Iratkozz fel!
Pin Recept Megosztás Facebookon Megosztás szöveges megosztással Nyomtatás Recept hozzáadása a kedvencekhezMegy a kedvencekhez
Répa chips
- ▢ 1 lb. vékonyra szeletelt sárgarépa, ¼-inch vastagságú
- ▢ 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- ▢ 1 teáskanál Diamond Crystal kóser só
- ▢ ¼ teáskanál fekete bors
- ▢ ½ teáskanál fokhagymapor
UTASÍTÁS
-
A sütőt előmelegítjük 450 fokra. Béleljünk ki két nagy, peremmel ellátott sütőlemezt pergamenpapírral.
-
A répaszeleteket terítsük papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet. Tegyük át őket egy nagy tálba, és forgassuk össze az olívaolajjal, sóval, borssal és fokhagymaporral.
-
A répaszeleteket egy rétegben terítsük szét az előkészített sütőlapokon. Süssük, amíg megbarnulnak és ropogósak lesznek, körülbelül 20 percig.
-
Ha a sárgarépa nem egyenletesen szeletelt, és néhány szelet még nem ropogós, vegyük ki a ropogósakat egy tányérra, és folytassuk a sütést még körülbelül 5 percig, hogy a vastagabb szeletek is ropogósak legyenek. Figyelje őket alaposan, hogy ne égjenek meg.
Nézze meg a videót:
Még több kipróbálandó recept
