Csirke, kolbász és rizs serpenyőben

Ez a csirke, kolbász és rizs serpenyőben tökéletes a dolgos hétköznapokra. Könnyű előkészíteni és még könnyebb elkészíteni!

Amikor a családunk majdnem egy évig tejmentes/szójamentes volt, nagyon nehezen találtam ki különféle laktató ételeket, amelyeket mindenki élvezne. A gyerekeink nem válogatósak, de a fiunk nem szereti túlzottan a rizst. Szerencsére ezt imádta!

Füstölt sertéskolbásszal, zsenge csirkével és sok édes borsóval van tele. A legjobb rész? Az egészet EGY serpenyőben elkészítheted. ?

Milyen serpenyőt érdemes használni ehhez a recepthez?

Minden tapadásmentes serpenyő ideális. Én személy szerint a nagy felületűeket részesítem előnyben. Az egyik kedvenc serpenyőm a Le Creuset büfés serpenyő. Ez egy sekély, széles, zománcozott öntöttvas serpenyő, amely egyenletesen vezeti a hőt. Ehhez a recepthez szükséged lesz egy fedőre, ezért győződj meg róla, hogy a serpenyőd rendelkezik ilyennel, vagy legyen nálad egy nagy darab fólia, amit rögtönzött fedőként használhatsz.

Milyen kolbászt vegyél?

Mindenféle burkolt, füstölt sertéskolbász ideális. Lehet sima vagy kielbasa. Vágjuk 1/4 hüvelyk vastag szeletekre, és vajban vagy olajban barnítsuk meg. Mivel ezt az ételt tejmentes akartuk tartani, maradtunk az olívaolajnál, azonban a vaj ízletesebb.

Amint a kolbász megbarnult, adjuk hozzá a zellert. Pár percig hagyjuk párolódni, majd hozzáadjuk a hagymát, a mogyoróhagymát, a fokhagymát és a rizst. Hagyjuk a rizst addig főni, amíg fényes fehér nem lesz. Ez segít az ízesítésben, és megakadályozza, hogy a rizs ragadós legyen.

Lassan öntsük hozzá a csirkelevest, közben kaparjuk le a serpenyő alját, hogy a párolás közben keletkezett barnult darabkákat kiemeljük. Barna darabkák = íz! Szórjuk bele a fűszereket, forraljuk fel, majd fedjük le, és csökkentsük a hőfokot alacsonyra.

A 15 perc elteltével keverjük bele a csirkét, a borsót és a petrezselymet.

Milyen csirkét használjunk?

Ha szorít az idő, fogjunk egy grillcsirkét, és használjuk fel! Nem szégyen, én is mindig ezt csinálom! Ha több időd van, vagy van olyan combod, amit fel akarsz használni, akkor vagy megfőzöd, vagy megfőzöd az Instant Potban (4 combot 20 percig MANUAL-on). Csak 2 csészényire lesz szükséged, úgyhogy ezt tartsd szem előtt.

Keverj össze mindent, majd fedd le és főzd további 5-7 percig, vagy amíg a rizs és a borsó megpuhul. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és tálalás előtt hagyja állni 5 percig.

Ha egy gyors, ízletes ételre vadászik, amely nem igényel sok erőfeszítést, és nem koszol össze egy mosogatónyi edényt, akkor ki kell próbálnia ezt a csirkés, kolbászos és rizses serpenyőt. Ez egy közönségkedvenc!

TÖBB RIZSPALÁCSOT KERES? PRÓBÁLJA KI EZEKET:

• Instant Pot Fiesta Chicken and Rice
• Easy Ham Fried Rice
• Sausage, Pepper and Rice Skillet
• 20 Minute Cheesy Taco Skillet
• Chase’s Parmesan Chicken “Risotto”

Szükséged van még receptekre? Iratkozz fel az e-mail listámra! Egyszerűen írja be az e-mail címét a blog jobb oldalán található feliratkozási mezőbe, vagy görgessen a recept alá, és ott iratkozzon fel. Megkapod a posztokat, hírleveleket és még sok minden mást!

GYŐZELMEZZE MEG, HOGY KÖVETHETSZ A FACEBOOKON, INSTAGRAMON & PINTERESTEN!

Csirke, kolbász és rizs serpenyő

Ez a csirke, kolbász és rizs serpenyő tökéletes a dolgos hétköznapokra.

Előkészítési idő: 15 perc

Főzési idő: 30 perc

Teljes idő: 45 perc

Adagok: 1:

Szerző: Szt: Összetevők

• 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj
• 1 font füstölt sertéskolbász
• 1/3 kk. kockára vágott hagyma
• 1 mogyoróhagyma – apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma – apróra vágva
• 2 szár zeller – vékonyra szeletelve
• 1 1/2 c. fehér rizs
• 2 3/4 c. alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
• 1 tk. fokhagymapor
• 3/4 tk. só
• 1/2 tk. őrölt fekete bors
• 1/2 tk. paprika
• 1/4 tk. zellersó
• 2 c. pulled chicken*
• 1c. fagyasztott borsó
• 2 evőkanál frissen vágott petrezselyem

Instrukciók

• Egy nagy serpenyőben közepes lángon tegyük bele a vajat vagy az olajat. Adjuk hozzá a kolbászt, és süssük mindkét oldalát barnára, kb. 5 percig. Adjuk hozzá a zellert, és pároljuk 3 percig, majd adjuk hozzá a hagymát, a mogyoróhagymát, a fokhagymát és a rizst.
• Pirítsuk a rizst 5 percig, vagy amíg fényes fehér lesz. Lassan öntsük hozzá a húslevest, és kaparjuk fel a serpenyő aljáról a megbarnult darabokat. Forraljuk fel a keveréket, adjuk hozzá a fokhagymaport, a sót, a borsot, a paprikát, a borsot és a zellersót.
• Vegyük vissza a hőfokot alacsonyra, fedjük le, és főzzük 15 percig. Vegyük le a fedőt, adjuk hozzá a csirkét, a borsót és a petrezselymet. Fedjük le, és főzzük tovább további 5 percig, vagy amíg a rizs megpuhul és átfő.
• Tálalás előtt vegyük le a tűzről, és lefedve hagyjuk állni 5 percig.

Jegyzetek

*Húzott csirkecombot vagy sült csirkét is használhatunk.

-A borsót a fagyasztóból veszem elő, és hagyom kiolvadni, amíg előkészítem/főzöm.