Pánev s kuřecím masem, klobásou a rýží

Tato pánev s kuřecím masem, klobásou a rýží je ideální pro rušné všední večery. Snadno se připravuje a ještě snadněji se dělá!

Když byla naše rodina téměř rok bezmléčná/sójová, měla jsem opravdu problém vymyslet různá sytá jídla, která by všem chutnala. Naše děti nejsou vybíraví jedlíci, ale náš syn nemá příliš v lásce rýži. Naštěstí mu tohle chutnalo!

Je plná uzené vepřové klobásy, jemného kuřecího masa a spousty sladkého hrášku. A to nejlepší? Všechno to můžete připravit na JEDNÉ pánvi. ?

Jakou pánev byste měli k přípravě tohoto receptu použít?

Ideální je jakákoli nepřilnavá pánev. Osobně dávám přednost takové, která má velkou plochu. Jednou z mých oblíbených pánví je Le Creuset bufetový kastrol. Je to mělká, široká, smaltovaná litinová pánev, která rovnoměrně vede teplo. Pro tento recept budete potřebovat pokličku, takže se ujistěte, že ji vaše pánev má, nebo že máte velký kus fólie, který můžete použít jako provizorní pokličku.

Jaký druh klobásy byste měli koupit?

Ideální je jakýkoli druh vepřové klobásy ve střívku, uzené. Může to být obyčejná nebo klobása. Nakrájejte ji na 1/4 palce silné plátky a opečte na másle nebo oleji. Protože jsme chtěli, aby tento pokrm neobsahoval mléčné výrobky, zůstali jsme u olivového oleje, nicméně máslo je chuťově výraznější.

Jakmile je klobása opečená, přidáme celer. Necháme ho několik minut restovat, pak přidáme cibuli, šalotku, česnek a rýži. Rýži nechte vařit, dokud nezíská jasně bílou barvu. To pomáhá dodat rýži chuť a zabraňuje tomu, aby se lepila.

Pomalu přilévejte kuřecí vývar a při tom seškrabujte dno pánve, abyste zvedli všechny připečené kousky, které se vytvořily během smažení. Zhnědlé kousky = chuť! Přisypte koření, přiveďte k varu, pak přikryjte a snižte teplotu na minimum.

Po 15 minutách vmíchejte kuře, hrášek a petrželku.

Jaké kuře použít?

Jestliže jste v časové tísni, vezměte kuře z rožně a použijte ho! Není to žádná ostuda, já to dělám pořád! Pokud máte více času nebo máte stehna, která chcete spotřebovat, můžete je buď uvařit, nebo uvařit v instantním hrnci (4 stehna po dobu 20 minut na MANUAL). Budete potřebovat pouze 2 šálky, takže na to pamatujte.

Všechno zamíchejte, pak přikryjte a vařte dalších 5-7 minut nebo dokud rýže a hrášek nezměknou. Před podáváním stáhněte pánev z ohně a nechte ji 5 minut stát.

Pokud hledáte rychlé a chutné jídlo, které nevyžaduje mnoho úsilí ani špinavý dřez plný nádobí, musíte vyzkoušet tuto pánev s kuřecím masem, klobásou a rýží. Je to skvělý nápad!

HLEDÁTE DALŠÍ RÝŽOVÉ PECE? VYZKOUŠEJTE TYTO:

• Fiesta kuře s rýží v rychlém hrnci
• Snadná smažená rýže se šunkou
• Pánev s klobásou, paprikou a rýží
• 20minutová sýrová pánev s tacos
• Parmezánové kuřecí „rizoto“

Chcete další recepty? Přihlaste se do mého e-mailového seznamu! Stačí zadat svůj e-mail do přihlašovacího pole umístěného na pravé straně blogu nebo přejít pod recept a zaregistrovat se tam. Budete dostávat příspěvky, novinky a mnoho dalšího!

Nezapomeňte mě sledovat na FACEBOOKU, INSTAGRAMU & PINTERESTU!

Pánev s kuřetem, klobásou a rýží

Tato pánev s kuřetem, klobásou a rýží je ideální pro rušné všední večery. Snadno se připravuje a ještě snadněji se dělá!

4,88 z 8 hlasů

Pin

Jídlo:

Doba přípravy: 15 min

Doba vaření: 30 min

Celkový čas: 45 min

Porce: 1 porce:

Aut: Natalie Dicks

Vytisknout recept

Složení

• 2 lžíce másla nebo olivového oleje
• 1 lb. uzené vepřové klobásy
• 1/3 c. nakrájená cibule
• 1 šalotka – mletá
• 4 stroužky česneku – mleté
• 2 stonky celeru – nakrájené na tenké plátky
• 1 1/2 c. bílé rýže
• 2 3/4 c. kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
• 1 čl. česnekový prášek
• 3/4 čl. soli
• 1/2 čl. mletého černého pepře
• 1/2 čl. papriky
• 1/4 čl. celerové soli
• 2 c. kuřecího masa*
• 1 čl. mražený hrášek
• 2 lžíce čerstvě nasekané petrželky

Návod

• Ve velké pánvi nastavené na střední teplotu přidej máslo nebo olej. Přidejte klobásu a opékejte ji z obou stran, asi 5 minut. Přidejte celer a smažte 3 minuty, poté přidejte cibuli, šalotku, česnek a rýži.
• Rýži opékejte 5 minut nebo dokud nezíská jasně bílou barvu. Pomalu přilévejte vývar a seškrabujte připečené kousky ze dna pánve. Směs přiveďte k varu, přidejte česnekový prášek, sůl, pepř, papriku, pepř a celerovou sůl.
• Snižte teplotu na minimum, přiklopte a vařte 15 minut. Odstraňte pokličku, přidejte kuře, hrášek a petrželku. Přikryjte a pokračujte ve vaření dalších 5 minut nebo dokud rýže nezměkne a není celá uvařená.
• Před podáváním odstavte z ohně a nechte 5 minut přikryté stát.

Poznámky

*Můžeš použít vytažená kuřecí stehna nebo kuře z rožně.

-Hrášek vytáhnu z mrazáku a nechám ho během přípravy/vaření rozmrazit.