Klassiset buffalosiivet ovat terveellisen syömisen katastrofi, kun ne on paistettu friteerattaviksi, niihin on lisätty voikastiketta ja sivussa sinihomejuustoa. Tässä kolme tapaa tehdä niistä terveellisiä ja herkullisia. voikastikkeen ja sivussa olevan sinihomejuuston ansiosta klassiset buffalosiivet ovat terveellinen syömiskatastrofi. Tässä kolme tapaa tehdä niistä terveellisiä ja herkullisia.
Paahda ne. Jätä friteeraus baariin. Kotona on helpompaa – ja terveellisempää – paahtaa kanansiipiä paahtavan kuumassa uunissa (450°-500°), kunnes ne ovat ruskistuneet ja rapeat (kestää yleensä noin tunnin).
Unohda voi. Kokeile jotain muuta kuin tavallista voi-kuumakastike-sekoitusta. Inspiraatiota saat aasialaisesta ruokakomerosta ammentavista resepteistä, kuten tästä mausteisesta, funky korealaistyylisestä tai tästä malesialaisvaikutteisesta makeanmakuisesta reseptistä.
Seuraava: 17 siipikastikereseptiä
Välttäkää sinihomejuusto. Fakta: Sinihomejuustokastike auttaa viilentämään tulisen kastikkeen polttavuutta. Toinen fakta: Ellet osta rasvatonta (mitä emme suosittele), kastike on täynnä kaloreita. Voit hillitä polttavuutta vähentämällä tulisuutta tai tekemällä kastikkeen, joka on sekä makea että mausteinen. Tai jos rakastat edelleen viilentävää maitotuoksua, kokeile tarjoilla niitä kreikkalaisen jogurttipohjaisen kastikkeen kanssa.
Kristin Donnelly on entinen Food & Wine -toimittaja ja tulevan The Modern Potluck -kirjan (Clarkson Potter, 2016) kirjoittaja. Hän on myös Stewart & Clairen, Brooklynissa valmistetun täysin luonnollisen huulirasvasarjan, toinen perustaja.
- Liittyvät aiheet: Herkulliset kanansiivet
- Terveellisiä välipaloja
- Terveellisiä pelipäivän välipaloja
- Tikkumaiset uunituoreet kanansiivet