Denna Berry Fruit Salad är en enkel och hälsosam sommarsallad. En uppfriskande honung-limedressing tar detta enkla fruktsalladsrecept till en helt ny nivå av läckerhet!
Vi gör fruktsallad hela tiden, men den här är extra speciell. Den här fruktsalladen med bär är gjord på de bästa färska sommarfrukterna, inklusive fyra sorters bär och körsbär.
Men vänta, är ett körsbär ett bär? Nej, körsbär är inte bär. Körsbär ingår i en annan kategori av frukter som kallas stenfrukter. Dessa frukter har ett yttre fruktkött som omger en kärna (persikor och plommon hör också till denna kategori). Oavsett detta ger körsbären den här bärsalladen en läcker twist!
Färsk fruktsallad är en favoriträtt eller hälsosam efterrätt när som helst på året. Det här receptet är särskilt enkelt att göra eftersom bären inte behöver förberedas mer än att de tvättas och torkas.
Jag kan inte tänka mig någon måltid som inte skulle bli bättre med den här salladen med blandade bär som tillbehör. Det är ett perfekt tillbehör till grillad kyckling eller grillade kalkonburgare. Servera den här bärsalladen med kärnmjölksvåfflor eller de här hemmagjorda kärnmjölkspannkakorna till frukost. Överbliven hemlagad bärsallad blir en läcker topping till stålklippt havre.
Denna bärsallad är vår favorit eftersom:
- Den söta och syrliga honungslimedressingen lyfter fram den naturliga sötman i bären och körsbären.
- Du kan anpassa den här salladen utifrån de frukter du har till hands.
- Det är ett hälsosamt tillbehör eller en efterrätt som både barn och vuxna älskar!
Hur man gör den bästa fruktsalladen
- Börja med mogen, färsk frukt. När färska bär är helt mogna är de naturligt söta och saftiga. Jag rekommenderar att du köper ekologiska bär när det är möjligt. Jag använde jordgubbar, hallon, björnbär, blåbär och körsbär i det här receptet för den perfekta kombinationen av färger och texturer.
- Tvätta och torka frukten. Skölj frukten under kallt vatten och lägg ut den på en ren handduk. Klappa försiktigt frukten torr eftersom överflödig fukt gör att bären mjuknar snabbare.
- Skär i bitstora bitar. Helst vill du få smakerna från olika frukter i varje tugga av den här bärsalladen. Låt blåbären, hallonen och björnbären vara hela. Skär jordgubbarna i mindre bitar. Du kan halvera körsbären eller lämna dem hela, efter att ha tagit bort körsbärskärnorna. Den här körsbärsuttagaren gör det enkelt att ta bort körsbärskärnorna.
- Ringla över en fruktsalladsdressing. När du gör den här bärsalladen med frukt som är helt mogen behöver du ärligt talat inte mycket sötningsmedel eller dressing. Men ett lätt stänk av honung-limedressing gör den färska fruktsalladen ännu bättre.
Bärfruktsalladdressing
Denna enkla fruktsalladdressing görs med bara tre ingredienser: färsk limesaft, limeskal och honung. Den är fräsch, söt och syrlig på samma gång. Du kan ersätta honungen med ren lönnsirap om du vill ha en vegansk fruktsallad.
Du vispar ihop ingredienserna till dressingen och häller sedan dressingen över frukten. Vänd försiktigt runt salladen för att täcka all frukt med den sirapsliknande dressingen.
Hur man håller fruktsallad fräsch
Fruktsallad serveras bäst samma dag som den är gjord. Rester av den här fruktsalladen med bär håller sig en dag i kylskåpet.
Om du vill ha en fruktsallad som du kan göra i förväg kan du tvätta och torka bären och körsbären upp till 12 timmar i förväg. Förvara de tvättade bären i kylskåpet. Vänta och tillsätt fruktsalladsdressingen precis innan servering.
Om du gör ett fruktsalladsrecept med frukter som kan bli bruna, till exempel äpplen eller bananer, vänta med att skära och tillsätta dessa frukter i salladen precis innan servering.
Fler salladsrecept för sommaren
- Broccolisallad
- Svarta bönor och majssallad
- Pastasallad
- Taboulisallad
- Quinoasallad
- Klassisk fruktsallad Recept
Bärfruktsallad
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ 1 pund färska jordgubbar
- ▢ 8 ounces färska blåbär
- ▢ 4 ounces färska hallon
- ▢ 4 uns färska björnbär
- ▢ 2 koppar färska körsbär (urkärnade)
- ▢ skal av 1 liten lime
- ▢ 1 matsked lime juice
- ▢ 1 matsked honung
Instruktioner
-
Vask och torka försiktigt bär och körsbär; Lägg dem i en stor skål.
-
I en liten skål vispar du ihop limeskal, limesaft och honung. Häll över frukten och vänd försiktigt runt för att kombinera.
-
Kylas ner tills det är dags att servera. Fruktsallad serveras bäst samma dag som den är gjord men blir fortfarande god andra dagen.
Näring
Spara receptet
Denna webbplats innehåller affilierade länkar. Om du gör ett köp via dessa länkar kan jag få en liten provision, utan extra kostnad för dig. Tack för ditt stöd till Kristine’s Kitchen!
postat av Kristine den 21 juni 2019