Tento ovocný salát z bobulí je snadný a zdravý letní salát. Osvěžující medová limetková zálivka povýší tento snadný recept na ovocný salát na zcela novou úroveň lahodnosti!
Ovocný salát děláme pořád, ale tento je mimořádně výjimečný. Tento bobulový ovocný salát je připraven z nejlepšího čerstvého letního ovoce, včetně čtyř druhů bobulí a třešní.
Ale počkat, je třešeň bobule? Ne, třešně nejsou bobule. Třešně patří do jiné kategorie ovoce, které se nazývá peckovice. Tyto plody mají vnější dužinu, která obklopuje pecku (do této kategorie patří také broskve a švestky). Bez ohledu na to však třešně dodávají tomuto bobulovému salátu lahodný nádech!
Svěží ovocné saláty jsou oblíbenou přílohou nebo zdravým dezertem v každém ročním období. Tento recept je obzvlášť jednoduchý na přípravu, protože bobule není třeba připravovat jinak než je omýt a osušit.
Neumím si představit jídlo, které by nebylo lepší s tímto míchaným bobulovým salátem jako přílohou. Je to ideální příloha ke grilovanému kuřeti nebo grilovaným krůtím hamburgerům. Tento bobulový salát podávejte k snídani s vaflemi s podmáslím nebo těmito domácími palačinkami s podmáslím. Ze zbytků domácího bobulového salátu je vynikající poleva na ovesné vločky.
Tento bobulový salát je náš oblíbený, protože:
- Sladký a trpký medovo-limetkový dresink zvýrazňuje přirozenou sladkost bobulí a třešní.
- Tento salát můžete upravit podle toho, jaké ovoce máte zrovna po ruce.
- Je to zdravá příloha nebo dezert, který si zamilují děti i dospělí!
Jak připravit ten nejlepší ovocný salát
- Začněte se zralým, čerstvým ovocem. Když jsou čerstvé plody dokonale zralé, jsou přirozeně sladké a šťavnaté. Pokud je to možné, doporučuji kupovat bio bobuloviny. V tomto receptu jsem použila jahody, maliny, ostružiny, borůvky a třešně pro dokonalou kombinaci barev a textur.
- Ovoce omyjte a osušte. Ovoce opláchněte pod studenou vodou a rozložte na čistou utěrku. Ovoce jemně osušte, protože nadměrná vlhkost způsobí rychlejší změknutí plodů.
- Nakrájejte ho na kousky velikosti sousta. V ideálním případě chcete v každém soustu tohoto bobulového salátu cítit chutě různých druhů ovoce. Borůvky, maliny a ostružiny nechte vcelku. Jahody nakrájejte na menší kousky. Třešně můžete rozpůlit nebo je nechat celé po vyjmutí pecky. Tento škrabák na třešně umožňuje snadné odstranění třešňových pecek.
- Ovocný salát pokapejte zálivkou. Když tento bobulový salát připravíte z dokonale zralého ovoce, upřímně řečeno nepotřebujete mnoho sladidla ani zálivky. Ale lehké pokapání medovo-limetkovou zálivkou čerstvý ovocný salát ještě vylepší.
Dresink na ovocný salát z jahod
Tento jednoduchý dresink na ovocný salát se připravuje pouze ze tří ingrediencí: čerstvé limetkové šťávy, limetkové kůry a medu. Je svěží, sladká a trpká zároveň. Pokud chcete veganský ovocný salát, můžete med nahradit čistým javorovým sirupem.
Složky zálivky prošleháte a pak jimi zalijete ovoce. Salát jemně promíchejte, aby se všechno ovoce obalilo sirupovou zálivkou.
Jak udržet ovocný salát čerstvý
Ovocný salát je nejlepší podávat v den jeho přípravy. Zbytky tohoto bobulového ovocného salátu vydrží v chladničce jeden den.
Pokud si chcete ovocný salát připravit předem, můžete bobule a třešně umýt a osušit až 12 hodin předem. Omyté bobule uložte do chladničky. Počkejte a zálivku do ovocného salátu přidejte až těsně před podáváním.
Pokud připravujete recept na ovocný salát s ovocem, které může zhnědnout, například s jablky nebo banány, počkejte s krájením a přidáním tohoto ovoce do salátu až těsně před podáváním.
Další recepty na letní saláty
- Brokolicový salát
- Salát z černých fazolí a kukuřice
- Těstovinový salát
- Salát Tabouli
- Salát z quinoy
- Klasický ovocný salát. Recept
Jaberkový ovocný salát
Vytisknout Pin
Složení
- ▢ 1 libra čerstvých jahod
- ▢ 8 uncí čerstvých borůvek
- ▢ 4 unce čerstvých malin
- ▢ 4 unce čerstvých ostružin
- ▢ 2 šálky čerstvých třešní (bez pecky)
- ▢ kůra z 1 malé limetky
- ▢ 1 lžíce limetky šťáva
- ▢ 1 lžíce medu
Návod
-
Omyjte a jemně osušte bobule a třešně; vložte do velké mísy.
-
V malé misce našlehejte limetkovou kůru, limetkovou šťávu a med. Nalijte na ovoce a jemně promíchejte, aby se spojilo.
-
Uchovejte v chladu, dokud nebudete připraveni k podávání. Ovocný salát je nejlepší podávat v den přípravy, ale bude dobrý i druhý den.
Nutriční hodnoty
Uložit recept
Tento web obsahuje partnerské odkazy. Pokud prostřednictvím těchto odkazů nakoupíte, mohu získat malou provizi, aniž by vás to stálo cokoli navíc. Děkujeme, že podporujete Kristine’s Kitchen!
vložila Kristine dne 21. června 2019
Děkujeme, že podporujete Kristine’s Kitchen!