Această salată de fructe de pădure este o salată de vară ușoară și sănătoasă. Un dressing răcoritor cu lămâie și miere duce această rețetă ușoară de salată de fructe la un nou nivel de deliciu!
Facem salată de fructe tot timpul, dar aceasta este foarte specială. Această salată de fructe de pădure este făcută cu cele mai bune fructe proaspete de vară, inclusiv patru feluri de fructe de pădure și cireșe.
Dar așteptați, o cireașă este o boabe? Nu, cireșele nu sunt fructe de pădure. Cireșele fac parte dintr-o categorie diferită de fructe numite drupe. Aceste fructe au o pulpă exterioară care înconjoară un sâmbure (piersicile și prunele intră, de asemenea, în această categorie). Indiferent de asta, cireșele adaugă o notă delicioasă acestei salate de fructe de pădure!
Salatele de fructe proaspete sunt o garnitură preferată sau un desert sănătos în orice moment al anului. Această rețetă este deosebit de simplu de făcut, deoarece fructele de pădure nu au nevoie de alte pregătiri decât spălarea și uscarea lor.
Nu mă pot gândi la o masă care să nu fie mai bună cu această salată de fructe de pădure amestecate alături. Este o garnitură perfectă pentru pui la grătar sau burgeri de curcan la grătar. Serviți această salată de fructe de pădure cu napolitane cu lapte bătut sau cu aceste clătite de casă cu lapte bătut la micul dejun. Salata de fructe de pădure de casă rămasă face o garnitură delicioasă pentru ovăz tăiat în oțel.
Această salată de fructe de pădure este preferata noastră pentru că:
- Ambrăcămintea dulce și acrișoară cu miere și lămâie scoate în evidență dulceața naturală a fructelor de pădure și a cireșelor.
- Puteți personaliza această salată în funcție de fructele pe care le aveți la îndemână.
- Este o garnitură sau un desert sănătos și plăcut mulțimii, pe care îl adoră atât copiii, cât și adulții!
Cum se prepară cea mai bună salată de fructe
- Începeți cu fructe coapte, proaspete. Când fructele proaspete sunt perfect coapte, sunt în mod natural dulci și suculente. Vă recomand să cumpărați fructe de pădure organice atunci când este posibil. Am folosit căpșuni, zmeură, mure, afine și cireșe în această rețetă pentru o combinație perfectă de culori și texturi.
- Spălați și uscați fructele. Clătiți fructele sub apă rece și întindeți-le pe un prosop curat. Uscați ușor fructele, deoarece excesul de umiditate va face ca fructele de pădure să se înmoaie mai repede.
- Tăiați-le în bucăți de mărimea unei mușcături. În mod ideal, doriți să obțineți aromele diferitelor fructe în fiecare mușcătură din această salată de fructe de pădure. Lăsați afinele, zmeura și murele întregi. Tăiați căpșunile în bucăți mai mici. Puteți înjumătăți cireșele sau le puteți lăsa întregi, după ce ați îndepărtat sâmburii cireșelor. Acest sâmbure de cireșe facilitează îndepărtarea sâmburilor de cireșe.
- Stropiți cu un dressing pentru salată de fructe. Atunci când faceți această salată de fructe de pădure cu fructe perfect coapte, sincer nu aveți nevoie de prea mult îndulcitor sau dressing. Dar un strop ușor de dressing de lămâie cu miere face ca salata de fructe proaspete să fie și mai bună.
Pansament pentru salată de fructe de pădure
Acest dressing simplu pentru salată de fructe se face cu doar trei ingrediente: suc proaspăt de lămâie, coajă de lămâie și miere. Este proaspăt, dulce și acrișor, toate în același timp. Puteți înlocui mierea cu sirop de arțar pur în loc de miere dacă doriți o salată de fructe vegană.
Vă veți bate împreună ingredientele dressingului și apoi veți turna dressingul peste fructe. Amestecați ușor salata pentru a acoperi toate fructele cu dressingul siropos.
Cum să păstrați salata de fructe proaspătă
Salata de fructe se servește cel mai bine în ziua în care este preparată. Resturile din această salată de fructe de pădure se vor păstra timp de o zi în frigider.
Dacă doriți o salată de fructe care se prepară cu anticipație, puteți spăla și usca fructele de pădure și cireșele cu până la 12 ore înainte. Păstrați fructele de pădure spălate în frigider. Așteptați și adăugați dressingul pentru salata de fructe chiar înainte de servire.
Dacă faceți o rețetă de salată de fructe cu fructe care se pot rumenii, cum ar fi merele sau bananele, așteptați să feliați și să adăugați aceste fructe în salată chiar înainte de servire.
Mai multe rețete de salate pentru vară
- Salată de broccoli
- Salată de fasole neagră și porumb
- Salată de paste
- Salată Tabouli
- Salată de quinoa
- Salată clasică de fructe Rețetă
Salată de fructe de pădure
Print Pin
.
Ingrediente
- ▢ 1 livră de căpșuni proaspete
- ▢ 8 uncii de afine proaspete
-
- ▢ 4 uncii de zmeură proaspătă.
- ▢ 4 uncii de mure proaspete
- ▢ 2 căni de cireșe proaspete (fără sâmburi)
- ▢ coaja de la 1 lămâie verde mică
- ▢ 1 lingură de lămâie verde suc de lime
- ▢ 1 lingură de miere
- ▢ 1 livră de căpșuni proaspete
- ▢ 8 uncii de afine proaspete
- ▢ 4 uncii de zmeură proaspătă.
- ▢ 4 uncii de mure proaspete
- ▢ 2 căni de cireșe proaspete (fără sâmburi)
- ▢ coaja de la 1 lămâie verde mică
- ▢ 1 lingură de lămâie verde suc de lime
- ▢ 1 lingură de miere
Instrucțiuni
-
Spălați și uscați ușor fructele de pădure și cireșele; se pun într-un castron mare.
-
Într-un bol mic, bateți împreună coaja de lămâie, sucul de lămâie și mierea. Turnați peste fructe și amestecați ușor pentru a le combina.
-
Refrigerați până când sunteți gata de servire. Salata de fructe se servește cel mai bine în ziua în care este făcută, dar va fi bună și a doua zi.
Nutriție
Salvați rețeta
Acest site conține link-uri afiliate. Dacă faceți o achiziție prin intermediul acestor link-uri, este posibil să primesc un mic comision, fără niciun cost suplimentar pentru dumneavoastră. Vă mulțumim că susțineți Kristine’s Kitchen!
postat de Kristine la 21 iunie 2019
.