Serbet de pui gustos și delicios este o perfecțiune netedă și savuroasă. Este atât de simplu, necesită doar câteva ingrediente și nu necesită scurgeri din tigaie!
Luați cina la un nou nivel cu acest sos cremos! Este o completare excelentă pentru a face orice cină de weekend specială. Încercați să întindeți acest sos gustos peste puiul prăjit la aragaz lent, puiul prăjit cu lapte bătut sau pieptul de pui prăjit.
Easy Homemade Chicken Gravy
Există ceva atât de minunat și delicios în legătură cu sosul făcut în casă. Pur și simplu îți încălzește sufletul! Nouă ne place să-l turnăm peste friptură de pui și piure de cartofi, dar poate fi folosit și peste orez.
Această rețetă este o modalitate rapidă și ușoară de a face sos pentru piureul de cartofi. Noi am folosit bulion de pui și cuburi de bulion, dar puteți folosi cu ușurință în schimb aromă de vită.
Acest sos delicios este o variantă mai ușoară a unui clasic sudic, pe care întreaga familie o va adora cu siguranță!!!
Cum se prepară sosul de pui
CĂLDURĂ. Folosiți un castron sau o cană de măsurare sigură pentru microunde. Adăugați stocul și cuburile de bulion, apoi încălziți timp de 1 minut și amestecați. Repetați încălzirea până când bulionul este dizolvat.
MĂCELUL. Într-o cratiță, la foc mediu-înalt, topiți untul.
SĂRAȚI. Adăugați făina, cimbrul și salvia și gătiți timp de 1 minut. Încorporați încet cubul fierbinte de bulion/buc până când se omogenizează.
SĂRAȚI. Aduceți la fierbere, apoi reduceți la foc mic. Gătiți, bătând, până când devine omogen și gros, aproximativ 1 minut.
SERVE. Îndepărtați de pe foc, apoi sărați și piperați după gust. Serviți imediat.
Cel mai fin sos: Un sos neted este scopul. Pentru a obține acest lucru nu pot sublinia cât de important este să bateți bine. O altă modalitate de a păstra sosul neted este să îl țineți cald. Pe măsură ce se răcește, sosul se îngroașă și devine ca o budincă.
Dacă aveți nevoie să îngroșați sosul doar puneți ¼ c c de sos într-un castron separat și bateți în ½-1 linguriță de făină. După ce este omogenă, turnați-o în vasul principal de sos și bateți. Pentru a-l subția doar adăugați mai mult bulion.
Pregătiți din Drippings:
Drippings: Drippings sunt lichidul și grăsimea care se topesc de pe carne în timp ce aceasta se gătește. Este foarte aromată și poate fi folosită pentru a face alte rețete. Această rețetă de sos poate fi făcută și fără picaturi, dar dacă aveți picaturi, acestea ajută foarte mult să dea profunzime sosului. Iată cum să încorporați scurgerile dacă le aveți:
- După ce ați scos puiul din tigaia de gătit, lăsați scurgerile să se răcească puțin, apoi strecurați scurgerile printr-o strecurătoare.
- Aruncați ceea ce a fost în strecurătoare și lăsați restul de scurgeri să se așeze. Scurgeți grăsimea. (Puteți folosi grăsimea degresată în locul untului sau împreună cu untul.)
- Gustați scurgerile. Știind dacă este sărată, arsă, fadă sau aromată vă va ajuta să știți cât de mult să folosiți. De asemenea, vă va spune cât de mult să reduceți, sau chiar să omiteți, cuburile de bulion folosite.
- amestecați cantitatea dorită de scurgeri cu bulionul pentru a egala cele 2 căni solicitate.
- Utilizați bulionul așa cum este indicat în rețetă.
- Nota: Ori de câte ori aveți scurgeri, păstrați-le! Scurgerile pot fi păstrate într-un recipient sigur pentru congelator în congelator timp de până la 3 luni. În acest fel veți avea mereu la îndemână când doriți să faceți sos.
Câteva dintre rețetele noastre preferate care creează scurgeri delicioase includ:
- Friptura la cratiță
- Friptura de porc la cratiță
- Friptura de curcan la cuptor
- Pui prăjit la foc mic
Stocare + Ce se servește cu ea
Stocare: dacă doriți să faceți acest preparat din timp sau să păstrați resturile, puteți face acest lucru cu ușurință. Depozitați într-un recipient ermetic, dacă este cazul, sigur pentru congelator. Păstrați în frigider până la 5 zile sau în congelator până la 3 luni. Dezghețați în frigider, reîncălziți pe aragaz.
Servește peste: Unele dintre preferatele noastre, includ:
- Slow Cooker Mashed Potato
- Best Mashed Potatoes
- Perfect Baked Potato
- Roast Chicken
- Buttermilk Fried Chicken
Pentru mai multe garnituri, verificați:
- Morcovi glazurați cu zahăr brun
- Vegetale prăjite la cuptor
- Friptura de dovlecei la cuptor
- Salată de tortellini
- Rulouri de mare
Rețetă de sos de pui
.
Ingrediente
- 2 c stoc de pui sau bulion
- . 2 cuburi de bulion de pui
- 4 linguri de unt nesărat
- 1/4 c făină integrală
- 1/4 linguriță de cimbru
- 1/4 linguriță de salvie
- .
- sare și piper după gust
Instrucțiuni
-
Utilizați un castron sau o cană de măsurat sigură pentru microunde. Adăugați stocul și cuburile de bulion, apoi încălziți timp de 1 minut și amestecați. Repetați încălzirea până când bulionul este dizolvat.
-
Într-o cratiță la foc mediu-mare se topește untul. Adăugați făina, cimbrul și salvia și gătiți timp de 1 minut. Se încorporează încet cubul de bulion/bouillon fierbinte până la omogenizare. Aduceți la fierbere, apoi reduceți la foc mic. Gătiți, bătând, până când devine omogen și gros, aproximativ 1 minut.
-
Îndepărtați de pe foc, apoi sărați și piperați după gust. Serviți imediat.
Faceți această rețetă? Etichetează-ne!
Comparte-o cu noi pe Instagram folosind hashtag-ul #lilluna, ca să putem vedea ce creezi în bucătărie!
Îți place această rețetă?
Prinde-o acum!
Pin It NowPrinde-o acum
.