A nyári saláták tökéletesek július 4-én vagy a barátokkal és a családdal való grillezéshez. Ez az eper-pekándiós saláta friss bogyós gyümölcsökkel és kandírozott Fisher’s Pecan Halve-ekkel van megtöltve. A tetején édes, házi készítésű citromos-mákos öntet található.
***Ezt a bejegyzést a Fisher Nuts szponzorálja. Örülök, hogy partner lehetek a finom receptek elkészítésében, minden vélemény 100%-ban az enyém***
Iratkozz fel az e-mailjeimre…új receptek a postaládádban!
A saláták az egyik első dolog, amihez vonzódom egy potluck vagy BBQ alkalmával. Imádom az egyedi csavarokat, amiket az emberek tesznek bele, és imádom, hogy valaki másnak kellett felaprítani a zöldségeket! Ha!
A mai recept szuper egyszerű. Azzal kezdtem, hogy kandírozott pekándiót készítettem. Csak pár percet vesz igénybe, és megéri a plusz fáradságot. Azzal, hogy gyorsan megpirítjuk őket egy serpenyőben, kihozza a diós ízüket. Egy kis cukor hozzáadásával pedig édes, ropogós bevonatot kapnak! Csak arra ügyelj, hogy a salátádhoz csinálj belőlük egy kicsit többet, mert ha olyan vagy, mint én, akkor még az összeállítás előtt elrágcsálod őket!
A salátát elhozni egy összejövetelre vagy bbq-re mindig nagyszerű ötlet. Főleg, ha édes, érett bogyós gyümölcsökkel is meg van töltve. Ez a saláta a Panera kedvenc salátámra emlékeztet, ami csak nyáron kapható. Friss epret (a kertemből!), áfonyát és mandarin narancsot adtam hozzá. Kecskesajtot is tettem hozzá. Szerintem nagyon szépen párosul az összes gyümölccsel ebben a receptben. Használhatsz gorgonzolát is, ha jobban szereted.
Egy gyors öntetet is összeütöttem. Ha nem azonnal eszel ebből a salátából, várj az öntet hozzáadásával. A legjobb közvetlenül a tálalás előtt. Ehhez a finom citromos-mákos öntethez nincs szükség turmixgépre vagy bármi másra. Nekem van egy kis öntetes kancsóm, de egy befőttesüveg és fedő is remekül működik!
Fisher Nuts szeretné tudni, hogy TE hogyan élvezed a nyári salátákat? Szereted a tiédet gyümölcsökkel és dióval megrakva, mint én? Vagy inkább friss zöldségekkel és sajttal szereted? Inspirációért nézd meg Alex Guarnaschelli séf nyári saláta receptjeit: http://www.fishernuts.com/recipes/salads
Connect with Fisher Nuts:
website | facebook | pinterest
Ingredients
A salátához:
A salátához:
Ingredients
For the Salad:
- 1 csésze Fisher Nuts pekándió félbevágva
- ¼ csésze kristálycukor
- 12 oz csomag roma saláta, apróra vágva
- 8 oz friss eper, félbevágva
- 4 oz friss áfonya
- 2 oz kecskesajt, morzsolva
- ¼ csésze vöröshagyma, szeletelve (apróra vágva)
- 15 oz mandarin narancs konzerv, lecsepegtetve
- 2 csirkemell, főzve és felkockázva
Az öntethez:
- ½ csésze kristálycukor
- ½ csésze citromlé
- 1 teáskanál dijoni mustár
- ½ teáskanál kóser só
- ⅔. csésze olívaolaj
- 1 evőkanál mák
Instrukciók
- Egy kis serpenyőben közepes lángon, megpároljuk a pekándiót a cukorral. Ez több percig tart, amíg a cukor feloldódik, miközben kevergetjük a pekándiót. Tegyük félre és hűtsük ki.
- Egy nagy tálban keverjük össze a római köményt, a bogyós gyümölcsöket, a narancsot, a sajtot és a hagymát. Adjuk hozzá a kockára vágott csirkét. Óvatosan keverjük össze.
- Egy kis befőttesüvegben keverjük össze az öntet hozzávalóit, és rázzuk össze fedővel.
- Amikor tálalásra kész, adjuk hozzá a kandírozott pekándiót, és locsoljuk meg az öntettel. Élvezd!
Elkészítetted ezt a receptet?
Kérlek, hagyj egy kommentet a blogon, vagy oszd meg egy fotót az Instagramon
**Ez egy szponzorált bejegyzés a Fisher Nuts nevében. A Fishers Fresh Thinkers tagja vagyok. Az időmért kompenzációt kaptam, azonban minden véleményem 100%-ban az enyém!