Letní saláty jsou ideální pro 4. červenec nebo grilování s přáteli a rodinou. Tento jahodovo-pekaňový salát je plný čerstvých bobulí a kandovaných půlek Fisherových pekanových ořechů. Je také přelitý sladkým domácím dresinkem s citronovým mákem.
***Tento příspěvek je sponzorován společností Fisher Nuts. Jsem nadšená, že mohu být partnerem při vytváření chutných receptů, všechny názory jsou 100% moje***
Ujistěte se, že se přihlásíte k odběru mého e-mailu… nové recepty do vaší schránky!
Saláty jsou jednou z prvních věcí, ke kterým mě to táhne na potluck nebo BBQ. Miluju jedinečné obměny, které do nich lidé vkládají, a líbí se mi, že zeleninu musel nakrájet někdo jiný! Ha!
Dnešní recept je velmi jednoduchý. Začala jsem tím, že jsem si připravila kandované pekanové ořechy. Zabere to jen pár minut a stojí to za tu námahu navíc. Tím, že je rychle opečete na pánvi, vynikne jejich oříšková chuť. A přidání trochy cukru na pánev jim dodá sladkou křupavou polevu! Jen se ujistěte, že si jich do salátu připravíte víc, protože pokud jste jako já, budete je okusovat ještě před sestavením!“
Přinést salát na pohoštění nebo grilování je vždycky skvělý nápad. Zvlášť když je navíc plný sladkých, zralých bobulí. Tento salát mi připomíná můj oblíbený z Panery, který je k dostání jen v létě. Přidala jsem do něj čerstvé jahody (z mé zahrady!), borůvky a mandarinky. Přidala jsem také kozí sýr. Myslím, že se v tomto receptu krásně snoubí se vším tím ovocem. Pokud chcete, můžete použít i gorgonzolu.
Vymyslela jsem si také rychlý dresink. Pokud tento salát nebudete jíst hned, s přidáním zálivky počkejte. Nejlepší je těsně před podáváním. Na tuto lahodnou zálivku s citronovým mákem nepotřebujete mixér ani nic náročného. Já mám malý džbánek na zálivku, ale skvěle poslouží i zavařovací sklenice s víčkem!
Fisher Nuts chce vědět, jak si letní saláty vychutnáváte VY? Máte rádi ty své nabité ovocem a ořechy jako já? Nebo je máte raději s čerstvou zeleninou a sýrem? Inspiraci najdete v receptech šéfkuchaře Alexe Guarnaschelliho na letní saláty: http://www.fishernuts.com/recipes/salads
Spojte se s Fisher Nuts:
webové stránky | facebook | pinterest
Složení
Na salát: 1:
- 1 šálek Fisher Nuts Pecan Halves
- ¼ šálku krystalového cukru
- 12 oz balení římského salátu, nakrájeného
- 8 oz čerstvých jahod, rozpůlených
- 4 oz čerstvých borůvek
- 2 oz kozího sýra, rozdrobený
- ¼ šálku červené cibule, nakrájené na plátky (nakrájené na malé kousky)
- 15 oz plechovky mandarinek, okapané
- 2 kuřecí prsa, uvařená a nakrájená na kostičky
Pro dresink:
- ½ šálku krystalového cukru
- ½ šálku citronové šťávy
- 1 lžička dijonské hořčice
- ½ lžičky košer soli
- ⅔ šálek olivového oleje
- 1 PL máku
Návod
- Na malé pánvi na středním ohni, osmahněte pekanové ořechy s cukrem. Bude trvat několik minut, než se cukr při míchání pekanových ořechů rozpustí. Odstavte a nechte vychladnout.
- Ve velké míse smíchejte římský salát, bobule, pomeranče, sýr a cibuli. Přidejte na kostičky nakrájené kuřecí maso. Jemně promíchejte.
- V malé zavařovací sklenici smíchejte ingredience na dresink a protřepejte s víčkem.
- Když je připraveno k podávání, přidejte kandované pekanové ořechy a pokapejte dresinkem. ENJOY!
Připravili jste si tento recept?
Prosím, zanechte komentář na blogu nebo sdílejte fotografii na Instagramu
**Tento příspěvek je sponzorovaný jménem společnosti Fisher Nuts. Jsem součástí skupiny Fishers Fresh Thinkers. Za svůj čas jsem dostala kompenzaci, nicméně všechny vyjádřené názory jsou 100% moje vlastní!