Pain de maïs à la mijoteuse

Le pain parfait pour tant de choses

Le pain de maïs est un classique du Sud. Il accompagne tant de plats qui cuisent bien dans la mijoteuse. Ce pain est excellent fait dans une bonne vieille poêle en fonte MAIS vous pouvez aussi le faire dans la mijoteuse. Oui, vous m’avez bien entendu… vous pouvez faire du pain de maïs à la mijoteuse.

Malheureusement, ce n’est pas une sorte de « cuisson toute la journée ». Et ce n’est pas quelque chose que je fais souvent. Mais pour un week-end paresseux ou juste parce que vous pouvez… eh bien VOUS POUVEZ !

Ce n’est pas difficile du tout non plus. J’ai utilisé le mélange Jiffy pour cette recette MAIS vous pouvez aussi faire votre propre mélange en quelques minutes. Il y a une version classique et une version sans gluten aussi ! Voici le lien pour faire votre propre mélange.

Cette recette ne demande pas de beurre. J’ai seulement utilisé du beurre pour graisser l’insert de la mijoteuse. C’était une expérience pour voir si ça marcherait et si ça aurait quand même un bon goût. Ça a marché, c’était délicieux 🙂

De plus, j’ai utilisé une mijoteuse à base ronde. Je ne suis pas honnêtement sûr que deux boîtes fonctionneraient dans le grand ovale. Il pourrait être trop mince pour sortir sans se briser en beaucoup et beaucoup de petits émiettés 🙂 Si vous l’essayez, faites-moi savoir s’il vous plaît. J’aimerais bien savoir si ça marche.

Pain de maïs en casserole Ingrédients :

• 2 boîtes de mélange pour muffins au maïs Jiffy
• 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif mais idéal pour des pains de maïs plus sucrés)
• 2 œufs
• 1 boîte de maïs style crème. de maïs ~ou~ 1/2 boîte + 4 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 à 3/4 de tasse de lait (selon la consistance de votre crème de maïs)

Beurer l’insert de la mijoteuse, Mélangez le tout dans un autre bol et mettez-le dans la mijoteuse. Couvrez et faites cuire à température élevée pendant 2 heures 1/2 à 3 heures 1/2.

Le temps varie grandement selon votre mijoteuse. La mienne a cuit en 2 heures et demie. Mais cette mijoteuse a un cadran. Honnêtement, je pense que la plupart d’entre elles cuisent plus vite, mais c’est juste mon opinion. J’ai une amie qui l’a fait dans une mijoteuse numérique et la sienne a mis 3 heures et demie. Donc, c’est juste une sorte de test la première fois que vous le faites, ensuite vous saurez.

Résultats de l’expérience du pain de maïs en cocotte…

Les bords d’un côté ont un peu trop bruni pour mon test mais j’ai fait bien pire en utilisant de la fonte. Il n’était pas brûlé du tout et avait un extérieur croustillant et un intérieur humide. Un pain de maïs parfait pour les gens d’ici.

Encore, faites-nous savoir si vous l’essayez. Et criez si vous avez besoin de quelque chose. Et comme toujours, profitez de la cuisson lente’

Crockpot Cornbread

SlowCookerKitchen.com

C’était une petite expérience amusante. C’est une excellente recette pour votre fonte ou un plat de cuisson, mais la nouveauté de faire cela dans votre mijoteuse est assez cool aussi 🙂 Aussi…votre temps de cuisson varie grandement selon la chaleur que votre mijoteuse dégage, la quantité de liquide, etc. Gardez juste un œil dessus la première fois que vous le faites. Après cela, ce sera un jeu d’enfant !

5 sur 1 vote

Temps de préparation 5 mins

Temps de cuisson 3 hrs

Temps total 3 hrs 5 mins

Ingrédients

• 2 boîtes de mélange pour muffins au maïs Jiffy
• 2 cuillères à soupe de sucre facultatif mais idéal pour des pains de maïs plus sucrés
• 2 oeufs
• 1 boîte de conserve de maïs à la crème ~ou~ 1/2 boîte + 4 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 à 3/4 de tasse de lait selon la consistance de votre maïs à la crème

Instructions

• Beurer l’insert de la mijoteuse
• Mélanger le tout dans un bol séparé
  • . tout dans un bol séparé
  • A l’aide d’une cuillère, verser le tout dans la mijoteuse et lisser
  • Couvrir et cuire à température élevée pendant 2 1/2 à 3 1/2 heures

Vous avez essayé cette recette ?Faites-nous savoir comment c’était !