Bak een partij van deze Vegan Apple Crisp en vul je huis met een geurige mix van appels, kaneel, bruine suiker, en geroosterde pecannoten. Is er een betere manier om de herfst te verwelkomen?
Fruitcrisps en crumbles zijn zo makkelijk te maken. De herfst is het appelseizoen, dus ze zijn betaalbaar en op dit moment op hun lekkerst. Hier in Alberta zijn boomgaard Honeycrisp, Ambrosia en Gala appels slechts 76¢ per pond. We gebruikten een mix van Honeycrisp en Ambrosia appels om deze Vegan Apple Crisp te maken. Golden Delicious, Braeburn, Granny Smith, en Jonagold zijn andere goede opties om te bakken.
Apple crisp is super makkelijk om veganistisch te maken. Het enige ingrediënt dat je moet vermijden in een typische appelcrisp is boter. Wij gebruikten veganistische boter in plaats daarvan (veganistische margarine werkt ook.)
Dit recept voor veganistische appelcrisp is nootachtig en licht gekruid met kaneel. Gehakte pecannoten in de kruimellaag maken deze crisp extra speciaal. Ze zijn gezoet en geroosterd tot in de perfectie. Ik ben dol op de kruimeltopping op appelcrisp, dus dit recept heeft er veel van. Ouderwetse haver, bruine suiker, veganistische boter, gehakte pecannoten en een vleugje kaneel vormen de makkelijke kruimeltopping.
Ik raad aan om de appels in plakjes te snijden om deze veganistische appelcrisp te maken. Ik heb mijn keukenmachine gebruikt om de appels snel en gemakkelijk in plakjes te snijden. Als je de appels hakt, moeten ze fijngehakt zijn om ervoor te zorgen dat ze volledig gaar zijn in het eindrecept.
Deze veganistische appelcrisp is een decadent dessert met geen tekort aan veganistische boter of bruine suiker. Het eindresultaat is zoet en de appels zijn bijna gekarameliseerd. (Als je de voorkeur geeft aan een lichtere en minder zoete appelcrisp, heb ik enkele wijzigingen in het recept opgenomen.)
Deze decadente vegan appelcrisp is perfect geserveerd met een bolletje zuivelvrij vanille-ijs! Wij gebruikten So Delicious Vanilla Bean Coconut bevroren dessert.
We zijn dol op herfstdesserts! Als u op zoek bent naar meer herfst appel recepten hebben we Vegan Caramel Apple Cinnamon Rolls, Spiced Apple Breakfast Bowl, en een Caramel Apple Crumble Smoothie Bowl op de blog. We hebben ook een aantal geweldige pompoen desserts! Kijk maar eens naar onze Veganistische pompoentaart met karamel-walnotensaus, Rustieke Veganistische haverkrisp-pompoentaart en Gezonde pompoentaartparfaits met kokosroom.
Afdrukken
Beschrijving
De Vegan Apple Crisp is een decadent dessert gemaakt met licht gekruide appels en veel pecannoten crumble topping. Serveer deze Vegan Apple Crisp met een bolletje zuivelvrij vanille-ijs.
Ingrediënten
Schaal1x2x3x
Apple Layer
- 650 gram in plakjes gesneden appels (ca. 4 appels -. wij gebruikten Honeycrisp en Ambrosia)
- ⅓ kop (80ml) verpakte bruine suiker
- ¼ kop (60ml) vegan boter of margarine, verzacht
- 2 eetlepels (30ml) ongebleekt universeel meel
- ½ theelepel (2.5 ml gemalen kaneel
Crisp/Crumble laag
- ⅔ kop (160ml) gerolde ouderwetse haver
- ½ kop (125ml) verpakte bruine suiker
- ⅓ kop (80ml) veganistische boter of margarine, verzacht
- ¼ kop (60ml) gehalveerde pecannoten
- 3 eetlepels (45ml) ongebleekt universeel meel
- ¼ theelepel (1.25ml) gemalen kaneel
- ¼ theelepel (1.25ml) gemalen kaneel
- .25 ml gemalen kaneel
- Vegan vanille-ijs, om te serveren (wij gebruikten So Delicious Vanilla Bean Coconut dessert)
Instructies
- Verwarm uw oven voor op 350°F (177°C).
- Meng in een middelgrote kom voorzichtig de in schijfjes gesneden appels, ⅓ kopje bruine suiker, ¼ kopje veganistische boter, 2 eetlepels bloem en ½ theelepel gemalen kaneel. Leg het appelmengsel op de bodem van een ovenschaal van 8 x 8 inch.
- Meng in dezelfde kom als die voor de appels ⅔ havermout, ½ kop poedervormige bruine suiker, ⅓ kop veganistische boter, ¼ kop pecannoten, 3 el bloem en ¼ theelepel kaneel. Meng goed.
- Gebruik je handen om het kruimelmengsel gelijkmatig over de appellaag te verdelen, moedig het kruimelmengsel aan om wat mooie klonterige stukjes te vormen.
- Bak 30 minuten of tot de appellaag borrelt en de kruimel/kruimellaag knapperig en goudbruin is.
- Laat 15 minuten rusten voor het opdienen.
- Serveer met een bolletje veganistisch vanille-ijs.
Noten
Verlaging van suiker/vet:
Deze appelcrisp is erg decadent en zoet, de appellaag is bijna karamelachtig. Je zou gemakkelijk het vet en suiker in dit recept kunnen verminderen en het zou nog steeds heerlijk zijn! Als je het vet en suiker wilt verlagen, raad ik je de volgende veranderingen aan:
In de appellaag:
- Verminder de bruine suiker tot ¼ kopje (60ml)
- Verminder de vegan boter tot 3 el (45ml)
In de crisp/kruimellaag:
- Verminder de ouderwetse haver tot ½ kopje (125ml)
- Verminder de bruine suiker tot ⅓ kopje (80ml)
- Verminder de vegan boter tot ¼ kopje (60ml)
Glutenvrije appelcrisp maken:
Laat de bloem weg in de appellaag. Vervang de bloem voor alle doeleinden in de crisp/kruimellaag door glutenvrije bloem (of havermeel).
Maken van notenvrije appelcrisp:
Misbruik pecannoten in de crisp/kruimellaag.