If you’re like me, you try a best to eat a healthy, whole foods-based diet, which includes whole-grain bread (because avocado toast is life), frozen meals there and there (some of them are organic!).
しかし、果物や野菜、低脂肪のタンパク質など、良いものをすべて食事に取り入れているにもかかわらず、おそらく塩分を摂りすぎているのでしょう。 ほとんどの人はそうです。 アメリカ心臓協会（AHA）によると、アメリカ人の90パーセントは必要以上にナトリウムを食べています。 推奨摂取量は1日1,500mgですが、ほとんどの人はその倍以上摂取しています。
塩分を大量に摂取した後は、塩分を過剰に摂取したように感じたり、見えたりするかもしれません。
体内のナトリウムの重要な役割の1つは、体液のバランスをとることですが、摂り過ぎると水分の滞留を招きます。 なぜ突然ズボンがきつくなったのか」という感覚をご存知でしょうか。
1,500mg:
「多くのナトリウムを食べることの最大の短期的な結果の一つは、膨満感と膨張です」エイミーゴーリン、RDN、ニューヨーク市地域のエイミーゴーリン栄養の所有者は述べています。 彼女は、（超塩辛い）醤油に浸して寿司を食べた翌日には、体重が数ポンドも増えるかもしれないと指摘する。
あなたの食事が定期的にナトリウムを多く含んでいることのヒントは何ですか？
ここでは、長期的な結果についてです。 「過剰なナトリウム摂取は、多くの健康問題のリスクにさらされる可能性があります」と、ゴーリン氏は言います。 頻繁に起こる頭痛や腎臓結石は、そのほんの一例です。 しかし、時間が経つと、高血圧が最も顕著な症状として現れることがあります。 「高血圧は、米国における女性の死因の第1位です」とゴーリンは警告しています。
塩辛いといえば…クリッシー・テイゲンがワイルドポテトチップスの味を試食しているところをご覧ください。 また、健康的な血圧レベルを維持することになると、長期的に役立つ戦略であるカリウムの良い供給源である食品を食べる、と疾病対策予防センター（CDC）は言う。 カリウムはナトリウムに対抗する働きをし、血圧を下げます。
バナナやスイカを食べまくるということではなく、その日の気分で、もっと野菜を食べるようにすればいいのです。 そして、次の食事は家で作るようにしましょう。 ゴーリンが指摘するように、1日に摂取するナトリウムのうち、塩入れから出るのはわずか11％です。 今、あなたはあなたのフェイバリットIG-er.
から試してみたかったその健康的なレシピを作るための時間です
塩分を控えるための賢い方法は？
ここでの良いニュースは、ナトリウムのミリグラムを数えることや、味気ない食べ物を食べることにストレスを感じる必要がないことです。 実は、ナトリウムは体が筋肉や神経を正しく機能させるために必要なものであり、また、食品の風味を高める調味料でもあります。 (
しかし、食事をおいしくする方法はそれだけではありません。 料理をするときは、ガーリックパウダーやオニオンパウダーなどの風味豊かな調味料を使い、辛いものが好きならカイエンペッパーやレッドペッパーフレークで辛味を出すことをゴリン氏は勧めています。 レモン汁やビネガーは、塩分を含まない料理に明るさを加えてくれる。
レストランでは、たとえしっかり注文しても、塩分の多い食事になることが多いようです。 「レストランで魚と新鮮な野菜を注文したら、シェフは家で料理するよりも多くの塩分を加えていると考えて間違いありません」とゴーリンは言います。 外食の際は、シェフに塩分を控えめにしてもらい、サイドにソースをつけてもらい、それを使って味を調整することをお勧めします。
最後に、できる限り新鮮なものを食べることです。 CDCは、1日に消費されるナトリウムの40％以上が、パン、ピザ、スープ、袋入りスナック（プレッツェルやクラッカーなど）、チーズなど10種類の食品から来ていると指摘しています（なんと、サンドイッチ1つでナトリウム1,500mgを簡単に超えてしまうと指摘しているのです）。 これらの食品の多くは、栄養の専門家がとにかく制限するようアドバイスしている超加工食品です。
仕事から帰ってきて、腕をかじりたくなったとき、コンビニエンス・フードも最高です。 しかし、オーガニックの冷凍食品でさえ、700mg以上のナトリウムを含んでいることがあります。
そして、どんな食品を買うにしても、ラベルを読んで、自分がどのくらい摂取しているかを理解するように、とゴーリンは言います。 このコンテンツは、第三者が作成・管理し、ユーザーが電子メールアドレスを提供するためにこのページに取り込んでいます。 このコンテンツと類似のコンテンツについては、piano.io で詳細を確認できます。