- Yummly
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「From My Side of Kitchen」のJenから、スーパーローカーブ・グルテンフリー南部風ケト・ブレデッドチキンブレストが届きました。 また、”beautiful “は “beautiful “を意味し、”beautiful “は “beautiful “を意味します。 このレシピをチキンパルメにしたり、スライスしてクリスピーなサラダにのせたりするのが楽しみです。 ジェニファーはケータリング会社を経営し、エグゼクティブシェフとして働き、料理教室で教え、現在は娘と一緒に、Facebookで料理のライブセグメントを制作し、（ほぼ）毎週ブログ「From My Side of the Kitchen」を書いています。現在ジェニファーは、ローカーブグルテンフリーライフを送っていませんが、過去にそうした経験があり、この食べ方の人生と健康へのメリットを絶対に理解しているのです。 他の多くの女性と同じように、私は家族の世話で頭がいっぱいで、自分の世話を忘れていました。
私の親友がちょうど婚約して、彼女の結婚式に出席してほしいと頼まれました。 私は彼女のためにとても幸せでしたが、同時に自分自身をどうにかしなければならないと思っていました。 彼女の結婚式で「あの」ブライズメイドになるのは無理だったのです。 すべてのドレスは、その周りに選択しなければならないものです。 だから、私はビリー-ブランクステボーキックボクシングのVHSテープを2本購入し、生活の低炭水化物とほぼグルテンフリーの方法を開始しました。 (献身的な努力と取り組みにより、94ポンド(約9.5キロ)体重を減らし、ブライズメイドの衣装を完全にロックしたことをお伝えします!)
このライフスタイルに固執する上での一つの課題は退屈だったことです。 これは1999年で、インターネットは1991年に公開され、フードネットワークは1993年に公開されましたが、当時、これらのリソースは私にとって選択肢ではなかったので、インスピレーションはやや制限されていたことを覚えておいてください。 当時、私は、血統のしっかりした、アメリカンな農家の青年と結婚しており、肋骨にくっつくような快適な食べ物で育ちました。 もし私が何らかのサポートを得るつもりなら、夫に食事と幸せを与え続ける必要がありました。 レタスラップとサラダを毎日食べるのは無理でした。
私は、南部のフライドチキンとロードされたマッシュポテトの代用として、このパン粉をつけた鶏胸肉の食事を思いつきました。 この2つの料理より、もっとクラシックなコンフォートフードを得ることができますか？ これらは、オリジナルの快適さと愛情を提供するだけでなく、食べた人が「おいしい、くさい」と言うような、満足のいく味を提供してくれます。「
How to Make Keto Breaded Chicken
おいしいKetoパン粉付き鶏胸肉を作るコツは、カリッと焼き色が付く味わい深いクラムを使うことです。
豚皮をフードプロセッサーで挽き、調味料を加え、パン粉をつけたように鶏胸肉をフライパンで焼くだけです。
How to Serve Keto Breaded Chicken
私たちはこのプレーンにマッシュカリフラワーを添えたり、クリスピーシーザーサラダに載せたり、薄く切ってレタスラップの中に入れたりして楽しんでいます。
However, you serve them I’m sure you will love this easy chicken recipe！
Super Low Carb Gluten Free Southern Style Breaded Chicken Breast
Ingredients
- ▢ 2 lb Boneless Skinless Chicken Breasts
- ▢ 1 Bag Original Flavored Pork Rinds
- ▢ 1バッグ 1 カップ 細切りパルメザンチーズ
- ▢ 1 tsp ガーリックパウダー
- ▢ 2 スプリグ・フレッシュローズマリーのミンチ
- ▢ 3 スプレット・フレッシュタイのミンチ
- ヘビーホイップクリーム 1カップ
- ▢溶き卵 1個
- ▢小匙1/2の塩
- ▢小匙1/2の黒コショウ
- ▢特別バージンオリーブオイル 揚げ物用
作り方
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フードプロセッサーで豚皮をおがくずのようになるまでピューレ状にします。 フードプロセッサーがない場合は、1ガロンサイズのビニール保存袋に豚皮を入れ、麺棒でつぶしてもよい。
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鶏胸肉を2枚のパーチメント紙で挟む。 肉叩き（または皿の縁）を使って、鶏胸肉の厚い方の端を叩き、全体が同じ厚さになるように近づける。 これは、調理時間を均一にするのに役立ちます！
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浅い鍋（私は9×13の耐熱皿を使用）に、豚皮、パルメザンチーズ、ガーリックパウダー、塩、コショウ、みじん切りのフレッシュハーブを混ぜます。 (ハーブをケチってはいけません!!) 別の浅い鍋に、溶いた卵と生クリームを入れ、よく混ぜます。
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鶏胸肉を1枚ずつ、最初に卵クリーム混合物、次に豚皮のパン粉混合物に置きます。 鶏肉に完全に衣をつけるようにします。 このとき、鶏の両面をしっかり押さえるのがコツ。 パン粉がしっかりつくように この作業を、すべての鶏胸肉にパン粉を付けるまで続ける。 スキレットまたはフライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れ、中火で熱する。 3372>次に、温めたスキレットに鶏胸肉を入れます。 この時、鶏胸肉に火が通るのを待ってからひっくり返します。 このとき、「霜降り肉」を使用すると、より効果的です。 鶏の胸肉をひっくり返し、フライパンに蓋をします。 さらに6～8分、または鶏胸肉の内部温度が165度になるまで加熱します。
注意事項
Nutrition
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