- Yummly
Tämä Super Low Carb Gluteeniton Southern Style Keto Breaded Chicken Breast tulee sinulle Jeniltä From My Side of the Kitchenistä. Hänen nerokkaalla sekoituksellaan porsaankuorista, juustosta ja mausteista et enää koskaan kaipaa perinteistä paneroitua kananrintaa. En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan tätä kanaparmeladissa ja viipaloituna rapean salaatin päälle.
Tietoa Jenistä:
Jennifer Krider on 44-vuotias naimisissa oleva seitsemän lapsen äiti. Hän ja hänen miehensä ovat sekoittaneet kaksi perhettään ja elävät isoa, hullua elämää ja rakastavat siitä joka ikistä sekuntia. Jennifer on omistanut catering-yrityksen, työskennellyt johtavana kokkina, opettanut ruoanlaittokursseja ja tuottaa tällä hetkellä tyttärensä kanssa suoraa ruoanlaitto-osuutta Facebookissa ja kirjoittaa (lähes) viikoittaista blogia, From My Side of the Kitchen Vaikka Jennifer ei tällä hetkellä elä vähähiilihydraattista gluteenitonta elämäntapaa, hän on elänyt sitä aiemmin ja ymmärtää täysin tämän ruokailutavan elämän- ja terveyshyötyjä.
Jen: Vuonna 1999 olin 26-vuotias, kahden kauniin pienen tyttärentyttöni äiti, ja minulla oli ylipainoa noin 90 kiloa. Minä, kuten monet muutkin naiset, olin niin uhrattu perheestäni huolehtimiseen, että olin unohtanut itsestäni huolehtimisen.
Paras ystäväni oli juuri mennyt kihloihin ja pyysi minua mukaan häihinsä. Olin niin onnellinen hänen puolestaan, mutta samalla tiesin, että minun oli tehtävä jotain itselleni. En missään nimessä aikonut olla ”se” morsiusneito hänen häissään.
Tiedättehän sen. Se, jonka ympärille kaikki puvut pitää valita. Niinpä ostin 2 Billy Blanksin Tae Bo -potkunyrkkeilyn VHS-kasettia ja aloitin vähähiilihydraattisen ja lähes gluteenittoman elämäntavan. (Olen iloinen voidessani kertoa, että omistautumisella ja sitoutumisella karistin 94 kiloa ja rokkasin täysin tuon morsiusneitojen puvun!)
Yksi haasteekseni tässä elämäntyylissä pysymisessä oli tylsyys. Muistakaa, että elettiin vuotta 1999, vaikka internet julkistettiin vuonna 1991 ja Food Network aloitti toimintansa vuonna 1993, tuohon aikaan kumpikaan näistä resursseista ei ollut minulle vaihtoehto, joten inspiraatio oli jokseenkin rajallista.
Toinen suuri haaste oli pitää mieheni tyytyväisenä. Olin tuohon aikaan naimisissa punaverisen, amerikkalaisen maalaispojan kanssa, joka oli kasvanut kylkiluihin tarttuvilla lohturuoilla. Jos aioin saada minkäänlaista tukea, minun täytyi pitää hänet ruokittuna ja onnellisena. Salaattikääreet ja salaatit joka päivä eivät riittäisi.
Keksin tämän paneroidun kananrinta-aterian etelän paistetun kanan ja täytetyn perunamuusin korvikkeeksi. Voiko klassisempaa lohturuokaa saada kuin nuo kaksi litkua? Ne eivät ainoastaan tarjoa kaikkea alkuperäisten lohtua ja rakkautta, vaan ne tarjoavat myös niin paljon tyydyttävää makua, että jokainen, joka niitä syö, jää sanomaan: ”Nami, haiseva nami”!”
How to Make Keto Breaded Chicken
Temppu herkullisen keto-paneroidun kananrinnan tekemiseen on käyttää maukasta murua, joka pysyy rapeana ja ruskistuu kauniisti.
Sianlihapihvit tekevät tämän täydellisesti!
Murskaa yksinkertaisesti sianlihan kuorta tehosekoittimessa, lisää mausteita ja paista kananrinnat pannulla aivan kuin ne olisi paneroitu korppujauhoilla,
How to Serve Keto Breaded Chicken
Me rakastamme tätä tavallisena kukkakaalimuusin kera, rapean caesar-salaatin päällä tai ohuiksi viipaleiksi leikattuna salaattiwrapsien sisällä.
Kuinka tahansa tarjoiletkin, olen varma, että tulet rakastamaan tätä helppoa kanareseptiä!
Super vähähiilihydraattinen gluteeniton etelän tyyliin paneroitu kananrinta
Ainesosat
- ▢ 2 lb luutonta nahatonta kananrintaa
- ▢ 1 pussi alkuperäisen makuista possunkuorta
- ▢ 1 kuppi silputtua parmesaanijuustoa
- ▢ 1 tl valkosipulijauhetta
- ▢ 2 oksaa tuoretta rosmariinia hienonnettuna
- ▢ 3 oksaa tuoretta timjamia hienonnettuna
- ▢ 3 oksaa timjamia hienonnettuna
- ▢ 1 kuppi raskasta kermavaahtoa
- ▢ 1 muna vatkattu
- ▢ ½ tl suolaa
- ▢ ½ tl mustapippuria jauhettu
- ▢ ekstra-neitsytoliiviöljy paistamiseen
Ohjeet
-
Keittomyllyllä soseutat sianlihan kuoret, kunnes ne ovat sahanpurun kaltaisia. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit laittaa porsaankuoret gallonankokoiseen muoviseen säilytyspussiin ja murskata ne vatkaimella.
-
Aseta kukin broilerinrinta 2 palan pergamenttipaperin väliin. Iske lihavasaralla (tai lautasen reunalla) kananrinnan paksua päätä niin, että se on lähes yhtä paksu kauttaaltaan. Tämä auttaa varmistamaan tasaisen kypsennysajan!
-
Matalassa vuoassa (käytän 9×13-leivonta-astiaa) yhdistä porsaankuoret, parmesaanijuusto, valkosipulijauhe, suola, pippuri ja hienonnetut tuoreet yrtit. (Älä pihistele yrttien kanssa!!!) Erillisessä matalassa kattilassa yhdistä vatkattu kananmuna ja kermavaahto, sekoita hyvin.
-
Pane kananrinnat yksi kerrallaan ensin kananmunan kermaseokseen ja sen jälkeen porsaankalvojen panerointiseokseen. Muista päällystää kana kokonaan. Hyvä vinkki on painaa tiukasti kanan jokaista puolta, kun päällystät sen paneroinnilla. Haluat, että panerointi todella tarttuu kiinni! Jatka tätä prosessia, kunnes kaikki kananrinnat on paneroitu. Kuumenna ekstra-neitsytoliiviöljy paistinpannussa tai pannulla keskilämmöllä. Kun öljy alkaa marmoroitua, se on hyvä merkki siitä, että se on valmista.
-
Aseta kananrinnat seuraavaksi lämmitettyyn paistinpannuun. Anna kananrintojen paistua kunnolla, ennen kuin käännät ne. Tämä kestää noin 4-6 minuuttia, ja näet upean kullanruskean ulkonäön. Käännä kananrinnat ympäri ja peitä pannu kannella. Kypsennä kanaa vielä 6-8 minuuttia tai kunnes kananrinnat saavuttavat 165 asteen sisälämpötilan.
Huomautukset
Lisälinkkejä:
Blogi – http://frommysideofthekitchen.com/
Facebook – https://www.facebook.com/frommysideofthekitchen/
Pinterest – https://www.pinterest.com/frommysideofthekitchen/
Instagram – https://www.instagram.com/frommysideofthekitchen/
Vaikka Jenin katsojat tykkäävät leikkuulaudasta kuvissa. Ne on tehty käsityönä South Whitleyssä, Indianassa.
Ne löytyvät Etsystä täältä: https://www.etsy.com/shop/WoodandQuilts?ref=ss_profile
Hanki Joy Filled Eats Keto eBook Bundle!
Yli 100 helppoa reseptiä, joissa on valokuvia & ravintoarvotietoja.