Differenza tra Linguine e Fettuccine

Differenza principale

La differenza principale tra linguine e fettuccine è che le linguine sono una pasta di sezione ovale e più strettasezione trasversale, mentre le fettuccine sono una pasta piatta e più larga. Le linguine sono fatte con farina e acqua, mentre nelle fettuccine si usano le uova invece dell’acqua.

Linguine vs. Fettuccine

Le linguine di solito usano una salsa sottile e più liscia. Le fettuccine usano un sugo spesso e più pesante. Le linguine sono strette, e sono anche più delicate rispetto alle fettuccine. “Linguette” è una versione più sottile delle linguine. Le linguine sono fili lunghi come gli spaghetti ma appiattiti su entrambi i lati. Le linguine sono più strette delle fettuccine mentre le fettuccine sono più larghe delle linguine. In italiano, la parola fettuccine significa piccoli nastri, ed è proprio questo l’aspetto della pasta. Le linguine sono larghe quasi 6-9 mm. Per le fettuccine, l’impasto deve essere arrotolato in uno spaghetto di 3 mm di spessore. Le linguine sono difficili da fare in casa, mentre le fettuccine sono facili da fare in casa. La macchina per la pasta può fare le linguine e ci ha reso la vita più facile. Per quanto riguarda le fettuccine, bisogna stendere la pasta unendo farina e uova e poi tagliarla in tagliatelle sottili. Se stai preparando le linguine, allora la pratica comune è quella di usare sughi lisci e più sottili per mantenere la sua consistenza. Le fettuccine si servono con sughi pesanti come la panna o sughi densi come la bolognese, la salsa di pomodoro, ecc. Piccoli pezzi di pollo dovrebbero prepararsi se le linguine sono da fare mentre i pezzi più grandi usati nelle fettuccine. Per le linguine scongelate, spinaci scolati, condimenti a base di olio sono l’opzione migliore. Per le fettuccine; salsa molto pesante, la carbonara consiste di pancetta, uova, parmigiano e panna può anche essere usata con essa. Spesso le linguine vengono servite con frutti di mare e pesto, mentre i broccoli vengono usati con le fettuccine.

Carta di confronto

Linguine	Fettuccine
Farina e acqua sono usate per fare le linguine.	Per fare le fettuccine si usano farina e uova.
Spessore
Più stretto delle fettuccine.	Più largo delle linguine.
Salsa
Servite con una salsa sottile.	Salsa spessa.
Forma
La sua forma è a sezione ovale.	E’ di forma piatta.
Fattibilità
Difficile da fare in casa.	Facile da fare in casa.
Serve con
Cibo di mare o pesto.	Serve con salse più dense come Alfredo, Bolognese, e porcini.

Cos’è la Linguina?

La Linguina ha origine dalla regione italiana chiamata Genova. La linguina è larga quasi 6-9 mm. La linguina è più stretta ed è più delicata delle fettuccine. La linguina è più larga e piatta ma più stretta delle fettuccine. La linguina è una tagliatella ovale e di sezione più stretta. Per fare le linguine si usano farina e acqua. Sia la farina integrale che quella bianca possono essere usate per fare le linguine. Tenendo presente la delicatezza delle linguine, si servono alcuni piatti e salse specifiche. Salse sottili servite con pasta delicata come le linguine. Per un risultato migliore, le linguine vanno bene con sughi a base di pomodoro e olio d’oliva perché coprono ogni filo di pasta in modo uguale. Di solito, servite con sughi al pesto o ai frutti di mare.

Che cosa sono le fettuccine?

Le fettuccine sono uno spaghetto lungo, spesso e piatto e un piatto molto di moda nella cucina toscana e romana. È più larga delle linguine e viene servita con una salsa densa. Per le fettuccine, l’impasto a base di farina e uova viene arrotolato in uno spaghetto spesso 1/8 di pollice (3 mm). La farina e le uova sono usate per fare le fettuccine; il risultato è un piatto che assomiglia alle tagliatelle che sono piatte e spesse. Dato che le fettuccine sono uno spaghetto spesso, hanno bisogno di una salsa più densa che copra tutta la pasta come l’Alfredo, la Bolognese, i porcini, ecc. Il ragù di manzo e il ragù di pollo vengono anche serviti con esso. I vegani dovrebbero cercare fettuccine fatte senza uova. Possono essere fatte facilmente e fresche a casa. Le fettuccine secche sono disponibili anche nei negozi.

Differenze chiave

1. Le linguine sono uno spaghetto ovale e di sezione più stretta, mentre le fettuccine sono una pasta piatta e più larga.
2. Linguine è più larga e piatta rispetto agli spaghetti ma più stretta delle fettuccine.
3. Linguine è larga quasi 6-9 mm, mentre, per le fettuccine, la pasta deve essere arrotolata in 1/8 di pollice (3 mm) di spessore.
4. Le linguine sono fatte di farina e acqua, mentre le fettuccine sono fatte di farina e uova.
5. Le linguine sono difficili da fare in casa, mentre le fettuccine sono facili da fare in casa.
6. Le linguine di solito usano una salsa sottile e più liscia, mentre le fettuccine usano una salsa spessa e più pesante.
7. Le linguine usano piccoli pezzi di pollo, mentre le fettuccine usano pezzi di pollo più grandi.

Conclusione

Le linguine e le fettuccine sono facili da fare con ingredienti facilmente reperibili a casa. Bisogna fare pratica per ottenere la forma e la dimensione perfetta della pasta. La pasta è anche conosciuta come comfort food e si fa in poco tempo.