Olen nirso hedelmäsyöjä; jos se ei ole juuri sellainen, en syö sitä. Nektariinit sattuvat olemaan yksi suosikkihedelmistäni, mutta voi olla vaikea sanoa, milloin niiden poimiminen on juuri sopivaa. Milloin on paras aika poimia nektariini ja miten nektariinit korjataan? Otetaan selvää.
Nektariinien sadonkorjuuaika
Nektariinien tarkan poiminta-ajankohdan tietäminen ei ole niin yksinkertaista kuin kalenteriin katsominen. Nektariinin sadonkorjuuaika ulottuu keskikesästä syksyn puoliväliin lajikkeesta ja USDA:n kasvuvyöhykkeestä riippuen. Mitkä ovat siis kypsyyden tunnusmerkit, jotka osoittavat, että on aika korjata nektariinipuun sato?
Miten nektariineja korjataan
Nektariineja voidaan poimia, kun ne ovat lähes kypsiä, ja kypsyttää sitten sisätiloissa ruskeassa paperipussissa tai tiskipöydällä. Siitä huolimatta ei ole mitään verrattavissa siihen, kun poimii täydellisen kypsän, vielä auringon lämmittämän nektariinin ja upottaa heti hampaansa siihen.
Toisin kuin omenat ja päärynät, nektariinien sokeripitoisuus ei parane poimimisen jälkeen, joten sinulla on vain yksi tilaisuus, ja haluat hedelmän olevan täydellisen kypsä optimaalisen maun saavuttamiseksi. Mutta mistä tiedät, onko nektariinipuun sadonkorjuun aika? No, osittain se on kokeilua ja erehdystä. Tietyt asiat, kuten väri, muhkeus, kiinteys ja aromi, ovat hyviä kypsyyden indikaattoreita.
Katso, että hedelmät ovat vielä kiinteitä, mutta antavat hieman periksi. Hedelmän pohjavärin tulisi olla keltainen, ja kuoressa tulisi olla punaisia pilkkuja, eikä vihreää saisi näkyä. Valkoliuskaisten nektariinien taustaväri on valkoinen.
Hedelmien tulisi olla täyteläisiä ja näyttää täysikokoisilta. Kypsän nektariinin huumaavan, ambrosiamaisen tuoksun pitäisi olla selvästi havaittavissa.
Viimeiseksi hedelmän pitäisi liukua helposti puusta. Mitä se tarkoittaa? Sinun pitäisi pystyä tarttumaan kevyesti hedelmään ja irrottamaan hedelmä puusta hellävaraisesti vääntämällä. Jos puu ei tahdo päästää helposti irti, se kertoo sinulle, että sinun on syytä pidättäytyä.
Voi vaatia hieman harjoittelua, mutta pian olet vanha tekijä nektariinien poimimisessa. Jos kaikki muu ei auta, voit aina kokeilla makutestiä. Pureudu nektariiniin, jonka luulet olevan kypsä. Jos hedelmä on makea, olet onnistunut. Jos ei, se ei ollut vielä aivan kypsä.