Kaalikäärylevuokareseptini on kerrostettu täydellisesti maustetulla sianliha- ja riisiseoksella, hellävaraisella kaalilla ja täytetty juustolla. Se on loistava ateria, jonka voit heittää yhteen helposti. Mukana on ohjeet tämän muuttamiseksi pakasteateriaksi, joten hyvä kotiruoka on helppoa viikon jokaisena iltana.
Romanialaisena kaalikääryleet ovat keittiössäni perusruokaa. Ne ovat tae pöydässä kaikissa erityistilaisuuksissa, mukaan lukien kaikki suuret juhlapyhät. Minulla on jopa resepti, jolla ne voi valmistaa Crock Potissa! Nämä pienet riemukimpaleet voivat kuitenkin olla hiukan työläitä valmistaa.
Kaalikäärylevuoka pelastaa! Tämä versio klassisesta perhesuosikista valmistuu vain murto-osassa ajasta. Saat kaalikääryleiden saman herkullisen maun fantastisen pataruoan muodossa. Jos olet kuten minä ja tunnet kaalikääryleiden himon hiipivän esiin silloin tällöin, sinun on lisättävä tämä resepti repertuaariisi.
Ainesosat
Kierrä reseptikorttiin, josta löydät täydellisen luettelon ainesosamääristä ja ohjeista, tai napsauta sivun yläreunasta löytyvää ”Siirry reseptiin”-painiketta!
- Jauhettua sianlihaa – Jauheliha käy sen sijaan, jos haluat.
- Sipuli – Valkoinen sipuli on paras, mutta mikä tahansa tyyppi toimii.
- Valkosipuli – Käytä enemmän tai vähemmän mieltymyksesi mukaan.
- Suolaa ja pippuria – Maun mukaan.
- Tilli – Käytin kuivattua tilliä, mutta tuorekin toimii.
- Paprikajauhetta – Savustettua tai tavallista.
- Riisi – Kypsennyttämätöntä pitkäjyväistä. Ei pikaruokaa.
- Tomaattimurskaa – Tomaattipassata toimii myös.
- Kanalientä – Kasvis- tai naudanlihaliemi voidaan korvata.
- Oliiviöljyä – Auringonkukka-, saflori-, rypsi- tai kasvisöljy toimii myös.
- Kaalia – Käytin vihreää kaalia. Se pehmenee hieman helpommin ja sillä on miedompi maku. Silppua mandoliinilla tai leikkaa käsin.
- Monterey Jack – Mozzarella, provolone, gouda tai sveitsiläinen ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja.
How to make cabbage roll casserole
- Kypsennä sianliha ja riisi: Lisää jauhettu sianliha ja sipuli suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Riko sianliha hyvin ja sekoita välillä, kunnes sianliha on kypsää. Lisää valkosipuli, suola, pippuri, tilli, paprika ja sekoita ja kypsennä vielä 30 sekuntia. Lisää riisi, tomaattimurska ja kanaliemi. Keitä 15 minuuttia tai kunnes riisi on melkein kypsää ja kaikki neste on imeytynyt.
- Pehmennä kaali: Kuumenna sillä välin oliiviöljy keskilämmöllä pienellä lämmöllä suuressa padassa. Lisää kaali ja keitä usein sekoittaen, kunnes se on pehmennyt. Noin 5 minuuttia. Esilämmitä uuni 375 F:iin ja suihkuta 9×13″ vuoka ruokasuihkeella.
- Kokoa vuoka: Kerro puolet kaalista vuoan pohjalle. Laita päälle puolet possuseoksesta, sitten loput kaalista ja lopuksi loput possuseoksesta. Peitä vuoka foliolla.
- Paista: 45 minuuttia keskitasolla. Poista folio ja ripottele juustoa vuoan päälle. Paista vielä 15-20 minuuttia tai kunnes juusto on kuplivaa ja hieman ruskistunut.
Voinko lisätä pataan jotain muuta?
Rakastan pataruokia ehdottomasti juuri tästä syystä! Padat ovat syntyneet astialle ylimääräisille aineksille, joita keittiössä pitää käyttää. Se on niiden todellinen kutsumus. Halusitpa sitten tehdä tästä pataruoasta bulkkia tai tyhjentää tilaa ruokakomerosta, vaihtoehtoja on taivaan tuuliin.
- Maissi
- Herneitä
- Paprikoita
- Viherpippureita
- Vihreää sipulia
- Parsakaalia/ kukkakaalia
- Säilöttyjä papuja/ kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
- Sienet
- sparsa
Tarjoilutapa
Pata on loistava ateria jo itsessään. Tämä illallinen on täyttävä, herkullinen ja ravinteikas täynnä kaalia. Tarjoilin tämän pataruoan jokaisen suupalan seuraksi loraus smetanaa. Jos haluat lisää kasviksia pöytään, suosittelen paahtamaan niitä pataruoan paistamisen aikana tai tarjoilemaan salaattia. Tässä on muutama resepti, joita voit kokeilla:
- Paahdettu ruusukaali
- Keitetyt vihreät pavut
- Parmesaanilla paahdettu parsakaali
- Kaali- ja kvinoa-salaatti sitruunavinaigrette-juustolla
- Caprese Salaatti
- Kreikkalaista salaattia
Jäämien säilyttäminen
Siirrä tähteet ilmatiiviiseen astiaan tai säilytä ne suoraan padassa, muovikelmulla peitettynä. Ylijäämät säilyvät jääkaapissa 3-4 päivää.
Lämmitä yksittäiset annokset uudelleen mikroaaltouunissa tai lämmitä vuoka foliolla peitettynä uunissa. Esilämmitä 350 F:een ja paista 15 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt läpi.
Kaalikäärylevuoan pakastaminen
Jos aiot valmistaa tämän vuoan myöhempää käyttöä varten, se on parasta pakastaa ennen paistamista. Kokoa vuoka ja peitä vuoka hyvin sekä muovikelmulla että foliolla.
Jätä vuoka sulamaan päiväksi tai kahdeksi jääkaapissa ennen paistamista. Poista muovikelmu ennen paistamista, mutta säilytä folio. Paista 50-55 minuuttia ennen juuston lisäämistä.
Voit tietysti pakastaa valmiiksi paistetut tähteet. Anna tähteiden sulaa jääkaapissa. Kun ne ovat sulaneet, voit lämmittää ne uudelleen mikroaaltouunissa tai lämmittää ne foliolla peitettynä uunissa. Esilämmitä 350 F:n lämpötilaan ja paista 15 minuuttia tai kunnes ne ovat lämmenneet.
Katso lisää herkullisia pataruokia kokoelmastani:
- Deconstructed Stuffed Pepper Casserole
- No Peek Chicken Rice Casserole
- Chicken Bacon Ranch Casserole
- Chicken Enchilada Rice Casserole
- Creamy Cajun Pastalaya
- Tonnikalan nuudelipata
- Meksikolainen naudanliha-riisipata
- Chicken Tamale Casserole
Etsitkö lisää reseptejä? Seuraa… Uutiskirjeeni Pinterest Facebook Instagram
Kaalirullapata
Välineet
- ▢
- ▢
- ▢
Ainesosat
- ▢ 1 lb jauhettua sianlihaa
- . ▢ 1 iso sipuli hienonnettuna
- ▢ 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- ▢ ½ tl suolaa tai maun mukaan
- ▢ ½ tl pippuria tai maun mukaan
- ▢ 1 rkl kuivattua tilliä
- ▢ 1 tl paprikaa
- ▢ 1 kuppi keittämätöntä riisiä
- ▢ 1 kuppi tomaattimurskaa
- ▢ 4 kupillista kanalientä
- ▢ 1 rkl oliiviöljyä
- ▢ 1 suuri kaali silputtuna tai karkeasti pilkottuna
- ▢ 2 kuppia Monterey Jack -juustoa silputtuna
OHJEET
-
Kypsennä sianliha ja riisi: Lisää jauhettu sianliha ja sipuli suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Riko sianliha hyvin ja sekoita välillä, kunnes sianliha on kypsää. Lisää valkosipuli, suola, pippuri, tilli ja paprika ja sekoita ja kypsennä vielä 30 sekuntia. Lisää riisi, tomaattimurska ja kanaliemi. Keitä 15 minuuttia tai kunnes riisi on lähes kypsää ja kaikki neste on imeytynyt.
-
Pehmennä kaali: Kuumenna sillä välin oliiviöljy keskilämmöllä pienellä lämmöllä suuressa padassa. Lisää kaali ja keitä usein sekoittaen, kunnes se on pehmennyt. Noin 5 minuuttia.
-
Lämmitä uuni lämpimäksi 375 F ja suihkuta 9×13 tuuman vuoka keittosuihkeella.
-
Kokoa vuoka: Kerrotaan puolet kaalista vuoan pohjalle. Laita päälle puolet possuseoksesta, sitten loput kaalista ja lopuksi loput possuseoksesta. Peitä vuoka foliolla.
-
Paista: 45 minuuttia keskitasolla. Poista folio ja ripottele juustoa vuoan päälle. Paista vielä 15-20 minuuttia tai kunnes juusto on kuplivaa ja hieman ruskistunut. Koristele halutessasi persiljalla ja tarjoile.
Video
Reseptin huomautukset
- Siirrä ylijäämät ilmatiiviiseen säilytysastiaan tai säilytä ne suoraan pata-astiassa muovikelmulla peitettynä. Ylijäämät säilyvät jääkaapissa 3-4 päivää.
- Lämmitä yksittäiset annokset uudelleen mikroaaltouunissa tai lämmitä vuoka foliolla peitettynä uunissa. Esilämmitä 350 F:seen ja paista 15 minuuttia tai kunnes se on lämmin. (7%)Proteiini: 19g (38%)Rasva: 21g (32%)Tyydyttynyt rasva: 9g (56%)Kolesteroli: 59mg (20%)Natrium: 362mg (16%)Kalium: 402mg (11%)Kuitu: 1g (4%)Sokeri: 2g (2%)A-vitamiini: 380IU (8%)C-vitamiini: 5mg (6%)Kalsium: 225mg (23%)Rauta: 2mg (11%)