Mitt recept på Cabbage Roll Casserole består av en perfekt kryddad fläsk- och risblandning, mör kål och toppad med ost. Det är en fantastisk måltid som du kan slänga ihop med lätthet. Med instruktioner inkluderade för att göra detta till en frysmåltid blir god hemlagad mat en lätt sak alla kvällar i veckan.
Som rumänska är kålrullar en stapelvara i mitt kök. De är en garanti på bordet vid alla speciella tillfällen, inklusive alla stora helgdagar. Jag har till och med ett recept för att göra dem i din Crock Pot! Dessa små glädjebuntar kan dock vara lite tråkiga att göra.
Kålrullgryta till undsättning! Den här versionen av en klassisk familjefavorit går ihop på bara en bråkdel av tiden. Du får samma läckra smak av kålrullar i form av en fantastisk gryta. Om du är som jag och känner att kålrullsuget kryper upp då och då, måste du lägga till det här receptet till din repertoar.
Ingredienser
Skrolla vidare till receptkortet för den fullständiga listan över ingrediensmängder och instruktioner eller klicka på ”Hoppa till receptet”-knappen högst upp på sidan!
- Malet fläskkött – Malet nötkött fungerar istället om du föredrar det.
- Lök – Vitlök är bäst, men alla sorters lökar fungerar.
- Vitlök – Använd mer eller mindre som du föredrar.
- Salt och peppar – Efter smak.
- Dill – Jag använde torr, men färsk fungerar också.
- Paprika – Rökt eller vanlig.
- Ris – Okokta, långkorniga. Inte instant ris.
- Krossade tomater – Tomatpassata fungerar också.
- Kycklingbuljong – Grönsaks- eller nötköttsbuljong kan ersättas.
- Olivolja – Solrosolja, safflorolja, rapsolja eller vegetabilisk olja fungerar också.
- Kål – Jag använde grönkål. Den mjuknar lite lättare och har en mildare smak. Strimla på en mandolin eller skär för hand.
- Monterey Jack – Mozzarella, provolone, gouda eller schweizisk är bra alternativ.
Hur man gör kålrullgryta
- Koka fläskköttet och riset: I en stor stekpanna lägger du i det malda fläskköttet och löken på medelvärme. Bryt upp fläskköttet väl och rör om då och då tills fläskköttet är genomkokt. Tillsätt vitlök, salt, peppar, dill, paprika och rör om och låt koka i ytterligare 30 sekunder. Tillsätt ris, krossade tomater och kycklingbuljong. Koka i 15 minuter eller tills riset är nästan kokt och all vätska har absorberats.
- Blötlägg kålen: Under tiden värmer du olivoljan på medel-låg värme i en stor dutch oven. Lägg i kålen och koka den under ofta omrörning tills den mjuknar. Ungefär 5 minuter. Förvärm ugnen till 375F och spraya en 9×13″ gryta med matlagningsspray.
- Sätt ihop grytan: Lägg hälften av kålen på botten av grytan. Toppa med hälften av fläskblandningen, sedan resten av kålen och slutligen resten av fläskblandningen. Täck grytan med folie.
- Grädda: I 45 minuter på det mittersta gallret. Ta bort folien och strö ost över grytan. Grädda i ytterligare 15-20 minuter, eller tills osten är bubblig och lätt brynt.
Kan jag lägga till något annat i min gryta?
Jag älskar absolut grytor av denna anledning! Grytor är födda för att vara ett kärl för de extra ingredienser som behöver användas i ditt kök. Det är deras sanna kallelse. Vare sig du vill göra den här grytan större eller rensa ut utrymme i skafferiet är alternativen skyhöga.
- Majs
- Ärter
- Paprika
- Grönlök
- Broccoli/ blomkål
- Bönor på burk/ kikärter, dränerade och sköljda
- Svamp
- Sparris
Sätt att servera
Grytor är en fantastisk måltid i sig själv. Den här middagen är mättande, läcker och näringsriktig packad med kål. Jag serverade den här grytan med en klick gräddfil till varje tugga. Om du vill ha mer grönsaker på bordet föreslår jag att du steker några medan grytan gräddas eller serverar en sallad. Här är några recept som du kan prova:
- Rostade brysselkålar
- Skillet gröna bönor
- Parmesanrostad broccoli
- Kål- och quinoasallad med citronvinaigrette
- Caprese Sallad
- Grekisk sallad
Hur man förvarar rester
Överför rester till en lufttät behållare eller förvara dem direkt i grytan, täckta med plastfolie. Rester räcker 3-4 dagar i kylskåp.
Värm enskilda portioner i mikrovågsugn eller värm grytan, täckt med folie, i ugnen. Förvärm till 350F och grädda i 15 minuter eller tills den är genomvarm.
Hur man fryser kålrullgryta
Om du planerar att förbereda den här grytan för framtida användning är det bäst att frysa in den innan den gräddas. Sätt ihop grytan och täck sedan grytan väl med både plastfolie och folie.
Låt grytan tina en dag eller två i kylskåpet innan den bakas. Ta bort plastfolien innan gräddningen men behåll folien. Grädda i 50-55 minuter innan du lägger på osten.
Du kan naturligtvis frysa in förgräddade rester. Låt resterna tina i kylskåpet. När de tinats upp kan du värma dem i mikrovågsugn eller värma dem, täckta med folie, i ugnen. Förvärm till 350F och grädda i 15 minuter eller tills de är genomvarma.
Kolla in fler läckra grytor från min samling:
- Deconstructed Stuffed Pepper Casserole
- No Peek Chicken Rice Casserole
- Chicken Bacon Ranch Casserole
- Chicken Enchilada Rice Casserole
- Creamy Cajun Pastalaya
- Tun Nodle Casserole
- Mexican Beef and Rice Casserole
- Chicken Tamale Casserole
Söker du fler recept? Följ med på… Mitt nyhetsbrev Pinterest Facebook Instagram
Kålrullgryta
Utrustning
- ▢
- ▢
- ▢
Ingredienser
- ▢ 1 lb malet fläskkött
- ▢ 1 stor lök hackad
- ▢ 3 vitlöksklyftor hackade
- ▢ ½ tsk salt eller efter smak
- ▢ ½ tsk peppar eller efter smak
- ▢ 1 msk torkad dill
- ▢ 1 tsk paprika
- ▢ 1 kopp ris okokat
- ▢ 1 kopp krossade tomater
- ▢ 4 koppar kycklingbuljong
- ▢ 1 msk olivolja
- ▢ 1 stor kål strimlad eller grovhackad
- ▢ 2 koppar Monterey Jack-ost strimlad
Instruktioner
-
Kok fläskkött och ris: I en stor stekpanna lägger du i det malda fläskköttet och löken på medelvärme. Bryt upp fläskköttet väl och rör om då och då tills fläskköttet är genomkokt. Tillsätt vitlök, salt, peppar, dill, paprika och rör om och låt koka i ytterligare 30 sekunder. Tillsätt ris, krossade tomater och kycklingbuljong. Koka i 15 minuter eller tills riset är nästan kokt och all vätska har absorberats.
-
Mjukgör kålen: Under tiden värmer du olivoljan på medel-låg värme i en stor dutch oven. Lägg i kålen och koka den under flitig omrörning tills den mjuknar. Ungefär 5 minuter.
-
Förvärm ugnen till 375F och spraya en 9×13″ gryta med matlagningsspray.
-
Sätt ihop grytan: Lägg hälften av kålen på botten av grytan. Toppa med hälften av fläskblandningen, sedan resten av kålen och slutligen resten av fläskblandningen. Täck grytan med folie.
-
Bakas: I 45 minuter på det mittersta gallret. Ta bort folien och strö ost över grytan. Grädda i ytterligare 15-20 minuter eller tills osten är bubblig och lätt brynt. Garnera eventuellt med persilja och servera.
Video
Receptanteckningar
- Förflytta resterna till en lufttät behållare eller förvara dem direkt i grytan, täckta med plastfolie. Rester räcker 3-4 dagar i kylskåp.
- Värm enskilda portioner i mikrovågsugn eller värm grytan, täckt med folie, i ugnen. Förvärm till 350F och grädda i 15 minuter eller tills den är genomvarm.