Citrus Cultivation

Sitrushedelmien viljely

Sivun ylälaidassa olevassa kuvassa sitruuna on hedelmöittynyt ja kukassa samanaikaisesti (Kuva Wiki Commons)

Sitrushedelmien viljely kiinnostaa melkein jokaista, joka harjoittaa puutarhaviljelyä välimerellisellä ilmastoalueella. Vanhoissa puutarhoissa kaupungissa ja maaseudulla on lähes varmasti ainakin yksi sitruunapuu ja luultavasti myös Sevillan appelsiinipuu, kun taas ne meistä, jotka istuttavat uusia puutarhoja, haluavat kokeilla joitakin monista mielenkiintoisista sitruslajikkeista. Mikä voisi olla viehättävämpää – kompaktit puut, joilla on kirkkaanvihreät lehdet ympäri vuoden ja ihanan tuoksuiset kukat sekä hedelmät, joita voidaan korjata pitkän kauden ajan.
Monista MGS:n jäsenistä on vuosien varrella tullut sitrushedelmien viljelyn asiantuntijoita, ja he ovat antaneet kokemuksensa kaikkien käyttöön: kaksi heidän artikkeliaan on painettu alla.
Kaksi sitrushedelmätarhaa Sóllerin laaksossa Mallorcalla
Peta & Birger Jensen ja Jaime & Sacha Ruiz
Lemonit Välimeren ilmaston puutarhoissa
Petalta &Dick Handscombe
Tiedotteesta Välimeren puutarha Nro 74 Lokakuu 2013
Sitrushedelmät Kaliforniassa
Kaliforniassa on alueita, joilla sitrushedelmien viljely on voimakasta, ja Pohjois-Kaliforniassa sijaitseva haaraosastomme on ehdottanut näitä linkkejä:
University of California Integrated Pest Management -sivut sitrushedelmistä. Näillä sivuilla käsitellään viljelyvinkkejä, haitallisia tuholaisia (Kaliforniassa) ja muita tuholaisia, häiriöitä ja tauteja, jotka vaikuttavat sitrushedelmiin. Todella sitrushedelmien ystäville. Four Winds Growers on paikallinen legenda sitrushedelmien alalla. Dillonin perhe loi täällä Kaliforniassa Meyer-sitruunan, joka on monien rakastama sitruunan ja appelsiinin risteytys. Heidän sivunsa ovat täynnä erinomaista tietoa sitrushedelmien viljelystä välimerellisessä ilmastossa.
Sitrushedelmät Italiassa
Oscar Tintorilla Arno-laaksossa Pisan itäpuolella on hämmästyttävä valikoima erilaisia sitruslajikkeita. Hän tarjoaa myös hoitoa ahdistuneille sitrushedelmäkasveille.

Lisäraportteja ja -artikkeleita tästä aiheesta löytyy (ei-vastaavasta) MGS-arkistosta.
Kaksi sitrushedelmäpuutarhaa Sóllerin laaksossa Mallorcalla
Peta & Birger Jensen, Jaime & Sacha Ruiz
Mallorcalla Tramontana-vuorten ja meren välissä on aurinkoinen, kostea ja viljavampi laakso, jossa viljellään perinteisesti appelsiinipuita. Pakkaset ovat täällä käytännössä tuntemattomia, koska ympäröivät vuoret suojaavat laaksoa hyvin kaikilta tuulilta. Kaikki nämä tekijät sekä suotuisa maaperä (saven ja kalkkikiven sekoitus) ja kohtuullinen etäisyys merenrannasta tekevät laaksosta ihanteellisen paikan sitruspuiden viljelyyn. Vuosisata sitten hedelmiä vietiin sen satamasta (Puerto de Sóller) Etelä-Ranskaan, ja monien paikallisten perheiden kautta näiden kahden maan välille luotiin vahvat kaupalliset ja kulttuuriset yhteydet. Sitrushedelmätarhat olivat pieniä, ja niitä viljelivät perheenjäsenet, joista osa lähetettiin hoitamaan etujaan Ranskaan.
Viime vuosina monet nuoremman sukupolven jäsenet ovat työskennelleet mieluummin hotelleissa tai muuttaneet pääkaupunkiin Palmaan, ja osa tiloista on siirtynyt ”forasteros” ja ”extranjeros” – eli Espanjan mantereelta tai kauempaa tulleiden – omistukseen.
Kaksi tällaista tilaa: Ca’n Frontera (Birger ja Peta Jensen) ja Ses Brises (Jaime ja Sacha Ruiz) ovat MGS:n jäsenten omistuksessa. Viimeisten viidentoista vuoden aikana Ruizit ovat perustaneet Ses Brisesiin trooppisten hedelmien osaston (3 000 neliömetriä ja 140 sitruspuuta), josta kerrotaan TMG 69 ja 70:ssä.
Jensensillä on Ca’n Fronterassa 260 sitruspuuta:

• Mandariineja – sadonkorjuu marraskuusta alkaen
• Klementiinejä – marraskuu
• Naveli-appelsiineja – joulu-tammikuun loppu
• Navelina – marraskuusta alkaen
• Navelina – marraskuusta alkaen. Helmikuu
• Canoneta – Maaliskuu
• Navelate – Huhtikuusta kesäkuuhun
• Valencia late – Kesä
• Peret – Kesä
• Lemonit, Mallorcan – Talvi & Kevät
• Lemons, Murciana – keväästä vuoden loppuun, mutta vähemmän hedelmiä talvella
• Greippi – vaaleanpunainen ja valkoinen – joulukuusta maaliskuuhun, mutta hedelmät säilyvät puussa toukokuuhun asti
• Sevillan appelsiini – helmi-maaliskuu

Vedensaanti
Keskimääräinen vuotuinen sademäärä Sóllerissa on 800 mm, ja se ajoittuu lokakuusta huhtikuuhun. Intensiivinen kastelu on siis tarpeen pitkän kuivan kauden aikana. Ensimmäiset viisi vuotta Ca’n Fronterassa Jensenit käyttivät perinteistä menetelmää, jossa kastelualtaat ja -kanavat tehtiin faraonisella lapiolla. Ne täytettiin vedellä kerran kahdessa viikossa vaivalloisesti toukokuusta ensimmäisiin sateisiin syys-lokakuun vaihteessa. Nykyään kaikki puut, joitakin sitruunoita lukuun ottamatta, kastellaan tiputusjärjestelmällä kolmen tunnin ajan kolme kertaa viikossa öisin toukokuusta lokakuun sateiden alkamiseen asti, riippuen helteestä ja sateiden vähyydestä.
Lannoite
Kahdesti vuodessa, touko-kesäkuussa ja syys-lokakuussa (sateiden alettua), kaikki puut saavat kaksi tai kolme kiloa sitrushedelmien lannoiteseosta puuta kohti (puun koosta riippuen), joka ripotellaan noin metrin päähän rungosta (se ei saa koskettaa runkoa). Tämä on seos, jossa on typpeä (20 prosenttia), fosforipentoksidia (12,2 prosenttia), kaliumoksidia (10 prosenttia), magnesiumoksidia (2 prosenttia) ja rikkitrioksidia (10 prosenttia). Tämän lisäksi toisinaan, kun puut näyttävät tarvitsevan sitä (lehtien kellastuminen tai yleinen heikkeneminen), ne saavat lisäksi pienen määrän magnesiumia.
Karsiminen
Kolmen vuoden välein hedelmien poimimisen jälkeen oksat harvennetaan, jotta puiden voimakkuus säilyisi ja jotta valoa ja ilmaa pääsisi helpommin kaikkialle. Tähän kuuluu puun sisäosan raivaaminen ja voimakkaiden pystyversojen tukahduttaminen. Karsiminen edellyttää usein joidenkin suurten oksien poistamista. (Vielä ei tiedetä, pitäisikö leikatut alueet käsitellä tiivisteellä.)
Ruiskutus
Puut ruiskutetaan vuosittain maatalousperäisellä parafiiniöljyllä. Tämä tehdään kuivana päivänä ensimmäisten sateiden jälkeen elokuun lopussa tai syyskuun alussa. Sateen on täytynyt olla riittävä, jotta lehdet ovat heränneet kesäisestä kosteudensäilytystilastaan.
Tuholaiset
Kärpäsloukut asennetaan kuivan kauden alussa strategisesti ympäri hedelmätarhaa Ceratitis capitata -hedelmäkärpäsen pyydystämiseksi.

• Puutarhan mikroilmasto, johon ne istutetaan. Sitruunapuut ovat vähemmän pakkasenkestäviä kuin appelsiini-, mandariini- ja greippipuut.
• Istutetaanko ne maahan vai astiaan. On lajikkeita, jotka sopivat molempiin.
• Haluatko ison yksilöpuun arkkitehtoniseksi yksityiskohdaksi tai peittämään silmiinpistävän näköalapaikan, lyhyen puun, josta voit kerätä kaikki sitruunat tarvitsematta askelmatikkaita, vai avoimen tai tiiviin sitruunapuiden pensasaidan. Kussakin vaihtoehdossa tarvitaan erilaista karsintaa.
• Jos olet poissaoleva puutarhuri, ilmoittakaa vuodenajat, jolloin aiotte olla asunnossa sitruunasatojen hyödyntämiseksi. On lajikkeita, jotka kukkivat ja tuottavat hedelmiä kerran tai kaksi kertaa vuodessa tai jatkuvasti. Tämäkin vaikuttaa niiden leikkaustarpeisiin. Jos aiot asua suurimman osan vuodesta tai jos sinulla on ystäviä, jotka haluaisivat nauttia sadosta poissa ollessasi, suosittelemme aina jotakin monivuotista lajiketta, jotta voit nauttia tuoreita, kypsiä, ekologisesti kasvatettuja sitruunoita ympäri vuoden kuorineen, mehuineen ja kokonaisina hedelminä, ja lisäksi voit nauttia lähes jatkuvasti sitruunankukkien tuoksusta.

Karsiminen
Jos olet viisaasti istuttanut nuoren, yhden tai kahden vuoden ikäisen, ikuisesti kukkivan ja hedelmiä tuottavan lajikkeen, suositellaan seuraavaa karsimismenetelmää.

• Poista kahden ensimmäisen vuoden aikana vain matalakasvuiset rungonrungot, jotta rungon paksuuntuminen mahdollistuisi; poista myös kaikki imukykyiset versot juuristokannasta, johon valitsemasi lajike on vartettu. Ylempien oksien nuorta runkoa ei saa karsia, ellei oksa ole katkennut.
• Kahden vuoden kuluttua valitaan kahdesta neljään vahvinta oksaa täysikasvuisen puun perusrungoksi. Poista muut päähaarat leikkaamalla puhtaasti terävillä oksasaksilla tai teroitetulla leveällä taltalla ja puumailalla.
• Kolmannesta vuodesta alkaen, jolloin hedelmien tuottaminen todennäköisesti alkaa, karsitaan seuraavasti:
• Karsitaan hedelmäiset oksat takaisin ensimmäiseen terveeseen lehteen asti heti, kun hedelmät on korjattu.
• Poista alkukeväällä suurin osa sisäänpäin kasvavasta kasvustosta, jotta puun keskusta pysyy avoimena, jotta auringonsäteet pääsevät sisään ja jotta kosteus ei keräänny ja houkuttele jauhosirkkoja, suomuhyönteisiä ja nokisia lehtiä.
• Keväällä ja kesällä leikkaa korkeimmat ja leveimmin kasvavat oksat pois halutun muodon ja koon kehittämiseksi ja kukkivien sivuversojen stimuloimiseksi. Jos oksien päissä on kolme versoa, karsitaan keskimmäinen pois.
• Karsitaan milloin tahansa vuoden aikana pois kaikki kasvustot, jotka ovat vakavasti kärsineet sitrushedelmien lehtimiinasta, joka aiheuttaa käpristyviä lehtiä, joissa on reikiä, ja nuorten oksien puun kovettumista. Satunnainen ekologinen neem-öljysuihkutus auttaa torjumaan tätä tuholaista; jos puut ovat saaneet tartunnan, ruiskutus tehdään kuukausittain. Sekoita joukkoon propolista, niin poistat ja hallitset nokilehtihyönteiset.
• Poista myös kaikki nopeasti kasvavat vesakkoversot niiden ilmaantuessa.
• Jos puusi on todennäköisesti alttiina pakkasille, älä ruoki syksyllä äläkä karsia talven aikana.
• Jos havaitset vakavia pakkasvaurioita, leikkaa vaurioituneet oksat takaisin ehjään, mehukkaaseen kasvustoon keväällä sen jälkeen, kun pakkasvaara on ohi. Nokkosruiskutus tai kaupallinen ekologinen lehtiruokinta auttaa puuta toipumaan. Miinus kahdessa celsiusasteessa monet lehdet kuolevat, miinus neljässä asteessa oksat kuolevat ja hedelmät jäätyvät ja miinus viidestä kymmeneen asteessa puut menehtyvät.
• Jos sinulla on suuri puu, kuten ’Lisbon’-lajike, tee pääleikkaus keväällä ennen kukintaa tai heti sen jälkeen. Leikkaa myös sitruunapensasaidat tähän aikaan. Jos haluat suuren puun, sitruunat voivat kasvaa kymmenen metriä korkeiksi ja läpimitaltaan kaksikymmenmetrisiksi. Tämän kokoisten sitruunoiden vuotuiset sadot ovat olleet yli tuhat kiloa!

Karsastaminen
Siitä huolimatta, että moni omistaja on ostanut sopivan sitruunapuun ja alkanut karsia sitä oikein, moni omistaja huomaa valitettavasti sitruunapuun karsastavan ja jopa kuolevan takaisin muutaman vuoden kuluttua. Yleisin syy on se, että puu on istutettu huonosti, varsinkin jos puu oli taimitarhalta ostettaessa korkeassa kapeassa muovihylsyastiassa. Monissa tapauksissa juuret ovat näissä holkeissa puristuneet yhteen ja alkavat kietoutua toisiinsa korkkiruuvin muotoon. Jos nuoria juuria ei eroteta toisistaan ja levitetä istutuksen yhteydessä, ne kietoutuvat muutaman vuoden kuluessa tiukaksi korkkiruuviksi, joka lopulta kuristaa puun. Jos siis istutat nuoren puun, valmistele hyvä istutuskuoppa ja istuta se murenevaan multaan, jota on rikastettu kompostoidulla lannoitteella, sen sijaan, että liu’utat juuret ja mullan holkista kapeaan istutuskuoppaan ja syötät sitten rakeisia kemiallisia lannoitteita. Jälkimmäiset eivät ainoastaan edistä korkkiruuvin kasvua, vaan polttavat peruuttamattomasti nuorten juurien sileää, karvatonta pintaa.
Hoidolla ensimmäisestä päivästä lähtien ei ole mitään syytä, miksi sitruunapuista ei voisi kasvaa näytöspuita, jotka säilyvät useita vuosikymmeniä.
Joitakin sitruunapuulajikkeita maittain/alueittain

*Merkitään ikuisesti kukkivat/hedelmöivät lajikkeet
** Kiinasta: hyvä konttiin, mutta yksivuotinen sato
Huomautus: ’Eureka’ on kehitetty Kaliforniassa sisilialaisista siemenistä.
Yllämainittujen lisäksi on myös sitrushedelmä, jota joskus kutsutaan Citrus medica var. sarcodactylusiksi (vaikka tämä nimi on epävarma), jota kasvatamme astiassa uutuutena sen oudon muotoisen hedelmän vuoksi, joka muistuttaa puoliksi avattua puristettua nyrkkiä – siksi sen yleinen nimi on Buddhan käsi tai Allahin käsi Espanjassa ja Marokossa. Tämän lajikkeen sanotaan saapuneen Espanjaan maurien aikana.

THE MEDITERRANEAN GARDEN on Välimeren puutarhayhdistyksen (The Mediterranean Garden Society) rekisteröity tavaramerkki Euroopan unionissa, Australiassa ja Yhdysvalloissa

Data Protection Consent

Web-sivuston suunnittelija ja ylläpitäjä on Hereford Web Design

.