Pěstování citrusů

Pěstování citronů

Na fotografii v horní části této stránky je citron v plodech a květech zároveň (foto Wiki Commons)

Pěstování citronů je téma, které zajímá téměř každého, kdo zahradničí v oblastech s mediteránním podnebím. Staré zahrady ve městě i na venkově budou mít téměř jistě alespoň jeden citronovník a pravděpodobně také sevillský pomerančovník, zatímco ti z nás, kteří zakládají nové zahrady, budou chtít vyzkoušet některé z mnoha zajímavých odrůd citrusů. Co může být lákavějšího – kompaktní stromy s jasně zelenými listy po celý rok a nádherně vonícími květy, stejně jako plody, které lze sklízet po dlouhou sezónu.
Mnozí členové MGS se v průběhu let stali odborníky na pěstování citrusů a nabídli své zkušenosti všem ke sdílení: dva z jejich článků otiskujeme níže.
Dva citrusové sady v údolí Sóller na Mallorce
od Peta &Birger Jensen a Jaime &Sacha Ruiz
Lemony v zahradách se středomořským klimatem
od Dicka Handscomba
Z časopisu The Mediterranean Garden č. 74 říjen 2013
Citrusy v Kalifornii
Kalifornie má oblasti intenzivního pěstování citrusů a naše pobočka v severní Kalifornii navrhla tyto odkazy:
Stránky Kalifornské univerzity o integrované ochraně proti škůdcům týkající se citrusů. Tyto stránky se zabývají radami pro pěstování, invazivními škůdci (zaměřené na Kalifornii) a dalšími škůdci, poruchami a chorobami, které ovlivňují citrusy. Opravdu pro milovníky citrusů. Four Winds Growers, je místní legendou v oblasti citrusů. Rodina Dillonových je původcem citronu Meyer, křížence citronu a pomeranče, který zde v Kalifornii mnoho lidí miluje. Jejich stránky jsou plné vynikajících informací o pěstování citrusů ve středomořském klimatu.
Citrusy v Itálii
Oscar Tintori v údolí řeky Arno východně od Pisy má úžasnou škálu různých odrůd citrusů. Nabízí také terapii pro strádající citrusy.

Další zprávy a články na toto téma najdete v (neodpovídajícím) archivu MGS.
Dva citrusové sady v údolí Sóller na Mallorce
od Peta & Birger Jensen, Jaime & Sacha Ruiz
Na Mallorce se mezi pohořím Tramontana a mořem nachází slunné, vlhké a úrodné údolí, kde se tradičně pěstují pomerančovníky. Mrazy jsou zde prakticky neznámé, protože údolí je díky okolním horám dobře chráněno před všemi větry. Všechny tyto faktory spolu s příznivou půdou (směs jílu a vápence) a přiměřenou vzdáleností od mořského pobřeží z něj činí ideální místo pro pěstování citrusů. Před sto lety se ovoce vyváželo z místního přístavu (Puerto de Sóller) do jižní Francie a prostřednictvím mnoha místních rodin byly mezi oběma zeměmi navázány silné obchodní a kulturní vazby. Citrusové sady byly malé a pracovali v nich rodinní příslušníci, z nichž někteří byli posíláni, aby se starali o své zájmy ve Francii.
V posledních letech mnoho příslušníků mladší generace dalo přednost práci v hotelech nebo se přestěhovalo do hlavního města Palmy a některé z farem přešly do rukou „forasteros“ a „extranjeros“ – tj. těch, kteří pocházejí z pevninského Španělska nebo ze vzdálenějších oblastí.
Dvě takové farmy: Ca’n Frontera (Birger a Peta Jensenovi) a Ses Brises (Jaime a Sacha Ruizovi) jsou ve vlastnictví členů MGS. Během posledních patnácti let zřídili manželé Ruizovi v Ses Brises sekci tropického ovoce (3 000 m2 se 140 citrusy), popsanou v TMG 69 a 70. Tato sekce byla založena v roce 2002.
Jensenovi v Ca’n Frontera mají 260 citrusů:

• Mandarinky – sklízí se od listopadu
• Klementinky – listopad
• Navelské pomeranče – konec prosince/leden
• Navelina -. Únor
• Kanoneta – březen
• Navelata – duben až červen
• Valencie pozdní – léto
• Pereta – léto
• Lemony, Mallorca – zima & jaro
• Lemons, Murciana – jaro až do konce roku, ale v zimě méně plodů
• Grapefruit – růžový a bílý – prosinec až březen, ale plody vydrží na stromě až do května
• Pomerančovník sevillský – únor/březen

Zavlažování
Průměrné roční srážky v Sólleru jsou 800 mm, vyskytují se od října do dubna. Během dlouhého období sucha je proto nutné intenzivní zavlažování. Během prvních pěti let pobytu v Ca’n Frontera používali manželé Jensenovi tradiční metodu zavlažování pomocí nádrží a kanálů vytvořených faraonským rýčem. Ty se od května do prvních dešťů v září/začátkem října jednou za čtrnáct dní s vypětím všech sil plnily vodou. Nyní se každý strom, s výjimkou některých citronů, zalévá kapénkovým systémem třikrát týdně po dobu tří hodin v noci od května do začátku dešťů v říjnu, v závislosti na horku a nedostatku srážek.
Hnojivo
Dvakrát ročně, v květnu/červnu a v září/říjnu (po začátku dešťů), dostávají všechny stromy dva až tři kilogramy na strom (v závislosti na velikosti stromu) hnojivé směsi pro citrusy, která se rozprašuje asi jeden metr od kmene (nesmí se ho dotýkat). Jedná se o směs: dusíku (20 %), pentoxidu fosforu (12,2 %), oxidu draselného (10 %), oxidu hořečnatého 2 %) a oxidu sírového (10 %). Kromě toho se občas, když se zdá, že to stromy potřebují (žloutnoucí listy nebo celkové oslabení), dostávají navíc malé množství hořčíku.
Řez
Každé tři roky se po sklizni plodů prořezávají větve, aby se zachovala síla stromů a usnadnil přístup světla a vzduchu na všechna místa. To zahrnuje pročištění vnitřku stromu a potlačení silných vertikálních výhonů. Prořezávání často vyžaduje odstranění některých velkých větví. (Je otázkou, zda je třeba řezané plochy ošetřit tmelem.)
Postřik
Stromy se každoročně stříkají zemědělským parafínovým olejem. Provádí se za sucha po prvních deštích koncem srpna nebo začátkem září. Musí být dostatek deště, aby se listy probudily z letního režimu zadržování vlhkosti.
Škůdci
Na začátku období sucha se instalují lapače much, strategicky rozmístěné po sadu, které slouží k odchytu ovocné mušky Ceratitis capitata.

• Mikroklima zahrady, ve které budou vysazeny. Citroníky jsou méně mrazuvzdorné než pomerančovníky, mandarinky a grapefruity
• Zda budou vysazeny v zemi nebo v nádobě. Existují kultivary vhodné pro obojí.
• Je jedno, zda si přejete velký solitérní strom jako architektonický prvek nebo k zakrytí očí, krátký strom, ze kterého můžete sklízet všechny citrony, aniž byste potřebovali štafle, nebo otevřený či těsný živý plot z citronovníků. Každá varianta bude vyžadovat jiný druh řezu.
• Jestliže jste nepřítomný zahradník, v jakém ročním období plánujete být v místě bydliště, abyste mohli využít úrodu citronů. Existují kultivary, které kvetou a plodí jednou či dvakrát ročně nebo trvale. I to ovlivňuje jejich potřebu řezu. Pokud plánujete pobývat v místě bydliště po většinu roku nebo máte přátele, kteří by se těšili z úrody v době vaší nepřítomnosti, vždy bychom vám doporučili některou z věčných odrůd, abyste si mohli po celý rok užívat čerstvých, zralých ekologicky pěstovaných citronů pro jejich kůru, šťávu i celé plody, navíc s téměř nepřetržitou vůní citronových květů.

Řez
Pokud jste prozíravě vysadili mladou jednoletou nebo dvouletou trvale kvetoucí a plodící odrůdu, doporučujeme následující způsob řezu:

• První dva roky pouze odstraňujte nízko rostoucí odnože, aby se mohl vyvinout zahušťující se kmen; odstraňte také všechny odnože z podnože, na kterou byla vybraná odrůda naroubována. Mladou kostru horních větví nezkracujte, pokud se větev nezlomí.
• Po dvou letech vyberte dvě až čtyři nejsilnější větve jako základní kostru vzrostlého stromu. Ostatní hlavní větve odstraňte čistým řezem ostrými zahradnickými nůžkami nebo naostřeným širokým dlátem a dřevěnou paličkou.
• Od třetího roku, kdy pravděpodobně začne plodit, stříhejte takto:
• Jakmile sklidíte plody, zkraťte plodonosné větvičky až k prvnímu zdravému listu.
• Brzy na jaře odstraňte většinu dorůstajícího porostu, abyste udrželi střed stromu otevřený, aby dovnitř pronikaly sluneční paprsky a aby se zabránilo hromadění vlhkosti a přitahování moučných brouků, šupinatého hmyzu a sazí.
• Na jaře a v létě seřízněte nejvyšší a nejširší rostoucí větve, abyste dosáhli požadovaného tvaru a velikosti a podpořili kvetoucí boční výhony. Pokud jsou na konci větví tři výhony, odstřihněte prostřední z nich.
• Každé roční období odstřihněte všechny porosty vážně napadené háďátkem citrusovým, které způsobuje kroucení listů s otvory a tvrdnutí dřeva mladých větví. Občasný ekologický postřik neemovým olejem pomůže potlačit tohoto škůdce; pokud jsou stromy napadeny, provádějte postřik každý měsíc. Přimíchejte propolis a odstraníte a potlačíte napadení sazemi.
• Také odstraňte rychle rostoucí vodní výhony, jakmile se objeví.
• Pokud je pravděpodobné, že váš strom bude vystaven mrazům, neprovádějte na podzim krmení ani zimní řez.
• Pokud dojde k silnému poškození mrazem, na jaře po pominutí rizika mrazů zkraťte postižené větve na nezasažený mlazový porost. Stromu pomůže zotavit se postřik kopřivovým nálevem nebo komerční ekologická listová výživa. Při minus dvou stupních Celsia odumře mnoho listů, při minus čtyřech stupních odumřou větve a zmrznou plody a při minus pěti až deseti stupních stromy zaniknou.
• Pokud máte velký strom, například odrůdu ‚Lisbon‘, proveďte hlavní řez na jaře před květem nebo těsně po něm. V této době také zastřihněte citronové živé ploty. Pokud chcete velký strom, mohou citrony dorůst až do výšky deseti metrů a průměru dvaceti metrů. Při této velikosti jsme se setkali s roční úrodou přesahující tisíc kilogramů!“

Zakrnění
Naneštěstí i přesto, že si majitelé zakoupili vhodný stromek a začali ho správně prořezávat, u mnoha z nich se po několika letech projeví zakrnění a dokonce odumření citroníku. Nejčastější příčinou je, že stromek byl špatně zasazen, zejména pokud byl při zakoupení ve školce ve vysokém úzkém kontejneru s plastovým pouzdrem. V mnoha případech se kořeny v těchto objímkách stlačí k sobě a začnou se vzájemně proplétat do podoby vývrtky. Pokud nejsou mladé kořeny při výsadbě odděleny a rozprostřeny, během několika let se propletou do těsné vývrtky, která stromek nakonec udusí. Pokud tedy sázíte mladý stromek, připravte si dobrou výsadbovou jámu a sázejte do kypré půdy obohacené kompostovanými hnojivy, nikoliv pouze zasouvejte kořeny a půdu z pouzdra do úzké výsadbové jámy a poté přihnojujte granulovanými chemickými hnojivy. Ta nejenže podporují růst vývratů, ale nenávratně spálí hladký neochlupený povrch mladých kořenů.
Při péči od prvního dne není důvod, proč by z citroníku nemohl vyrůst solitérní strom, který přežije mnoho desetiletí.
Některé odrůdy citroníků podle zemí/oblastí

*Uvádí věčně kvetoucí/plodící odrůdy
** Z Číny: vhodné do nádob, ale s jednou roční úrodou
Poznámka: ‚Eureka‘ byla vyšlechtěna v Kalifornii ze sicilského osiva.
Kromě výše uvedených existuje také citrus někdy nazývaný Citrus medica var. sarcodactylus (i když tento název je nejistý), který pěstujeme v nádobě jako novinku pro jeho zvláštní tvar plodů, připomínající polootevřenou sevřenou pěst – odtud jeho běžné jméno Buddhova ruka nebo ruka Alláhova ve Španělsku a Maroku. Tato odrůda se údajně dostala do Španělska v maurském období.

THE MEDITERRANEAN GARDEN is a registered trademark of The Mediterranean Garden Society in the European Union, Australia, and the United States of America

Data Protection Consent

website designed and maintained
by Hereford Web Design

.