A medida que las alternativas a la leche sin lácteos inundan los pasillos de los supermercados, buscar entre las opciones para encontrar las mejores -y más sabrosas- puede ser desalentador. Así que hicimos una incursión en todas las tiendas de comestibles que se encuentran a un tiro de pesa de nuestras oficinas, reunimos todas las marcas que pudimos encontrar y, con la ayuda de la nutricionista de Atlanta Marisa Moore, R.D., y un grupo de probadores de Men’s Fitness, hicimos todo el trabajo pesado -o mejor dicho, bebimos- por ti.
Leche de soja: el golpe de la proteína
La soja es genial para los chicos activos, dice Moore. En cuanto a sabor/nutrición, es «la más parecida a la leche y tiene más proteínas que otras opciones no lácteas». La soja también fue la favorita de los probadores de Men’s Fitness.
El ganador: Soy Dream Organic Vanilla Enriched (Cal/taza: 100, azúcar: 6g, proteína: 7g, grasa: 4g)
«¡Wow, sabroso!»
«Cuerpo y sabor perfectos.»
«Igual que la leche.»
Subcampeón: Soja Slender Vainilla (Cal/taza: 70, azúcar: <1g, proteína: 6g, grasa: 3g)
Leche de almendras: El todoterreno
También tiene sabor a lácteo pero aporta menos calorías. Además, las almendras tienen la mayor cantidad de calcio de todos los frutos secos. Al igual que con cualquier opción no láctea, tenga cuidado con el mega azúcar añadido (¡uno que probamos tenía 13g!).
El ganador: Almond Breeze Original (Cal/taza: 60, azúcar: 7g, proteína: 1g, grasa 2,5g)
«Con sabor a nuez y no demasiado dulce.»
«Agradable y cremoso, no demasiado espeso.»
Subcampeón: Pacific Organic Original (Cal/taza: 60, azúcar: 7g, proteína: 1g, grasa: 3g)
Leche de anacardo: En el lado ligero
La leche de anacardo tiene cero grasas saturadas, pocas calorías y es bastante cremosa. Sin embargo, la principal impresión de nuestros probadores: «Meh». Además, prácticamente no tiene proteínas. Pero para hacer dieta, decimos que sí.
El ganador: So Delicious Vainilla sin azúcar (Cal/taza: 35, azúcar: 0g, proteínas: 0g, grasas: 3,5g)
«No está mal para ser un cereal.»
«Un poco soso.»
Subcampeón: Cashew Dream Original Enriched (Cal/taza: 50, azúcar: 5g, proteína: <1g, grasa: 2,5g)
Leche de cáñamo: grasa amigable
El menos «parecido a la leche», el cáñamo puede ser un gusto adquirido: En nuestra prueba, obtuvo el menor número de puntos -y el mayor número de muecas-. Pero puede ser una sabia elección: «El cáñamo tiene más omega 3 que otras opciones, además de un poco más de proteína», dice Moore.
El ganador: Tempt Unsweetened Vanilla (Cal/taza: 80, azúcar: 0g, proteínas: 2g, grasas: 8g)
«Me recuerda al helado de vainilla».
«Tolerable.»
«Weird!»
Runner-up: Tempt Original (Cal/taza: 10, azúcar: 6g, proteínas: 2g, grasas: 7g)
Leche de coco: postre no lácteo
Rico y cremoso, el coco es perfecto para los batidos. Pero con mucha grasa saturada, no es tan inteligente para el corazón, así que no la bebas a diario.
El ganador: Leche de coco de vainilla So Delicious (Cal/taza: 80, azúcar: 8g, proteínas: 0g, grasas: 4,5g)