Christmas Meltaway Cookies

Du behøver ikke længere at bekymre dig om at købe gaver, du kan bare lave disse Christmas Meltaway Cookies til din familie og dine venner. Så nemme at lave med meget enkle ingredienser. Disse småkager er fantastiske spiselige gaver, som både børn og voksne elsker.

Disse meltaway-cookies ser allerede søde ud med deres lillebitte størrelse, men du kan få dem til at se endnu finere ud med nogle farverige drys. Normalt belægger jeg disse småkager med flormelis, men jeg ville lave noget andet for at give dem en feriefornemmelse. Har jeg fortalt jer før, hvor meget jeg elsker disse dejlige fyre? De kan nemt sætte dig i festhumør, ikke sandt? Ligesom vores skumfiduser dyppet i chokolade med krymmel. De er altid et hit, og de er også gode gaver. Du kan med fordel tjekke dem ud, hvis du ikke har lyst til at bage noget. De er meget nemmere end disse småkager. Ingen bagning og ingen kagedej forkorter helt sikkert tiden.

Disse Christmas Meltaway Cookies gør den bedste julegave nogensinde. Det er meget nemt at lave disse. Meget nemmere end at gå til et indkøbscenter og lede efter den perfekte gave til dine kære. De er klar på mindre end 30 minutter. Pak dem i krukker eller smarte minibokse, og giv dem til hvem du vil.

Ingredienser til Christmas Meltaway Cookies

Det bedste ved disse Christmas Meltaway Cookies er, at ingredienserne giver ca. 6 dusin. Så du kan give dem til lige så mange mennesker, som du vil. Vi skal bruge 7 ingredienser til denne super simple opskrift. Det er smør, flormelis, citronskal(valgfrit), salt, majsstivelse, alm. mel, farvet sukker eller drys.

Sådan laver du Meltaway Cookies

Jeg har lavet denne opskrift et utal af gange, hvor jeg har prøvet forskellige målestoksforhold eller tilføjet forskellige smagsvarianter. Her er, hvad jeg har lært: Du kan ikke gå galt i byen med denne opskrift, så længe du beholder følgende 4 ingredienser: smør, flormelis, majsstivelse og mel. Brug disse som dine hovedingredienser og krydr dem eventuelt med ingefær, kanel, græskarkrydderi, vanilje, lavendel, kakaopulver eller en anden ingrediens, der passer godt i cookies, og skab din egen version. Til gengæld bruger jeg citronskal i denne opskrift, fordi citron- eller appelsinskal giver dem en dejlig frisk smag. De kan tilpasses efter din smag, som du kan se.

Om til opskriften nu.

Først; creme smør, flormelis og salt. Hvis du bruger citronskal, piskes det sammen med disse.

For det andet; i en mellemstor skål piskes alm. mel og majsstivelse sammen. Hæld det i den våde blanding, og bland det godt sammen med hånden.

For det tredje; lav små kugler, og læg dem på en bageplade beklædt med pergamentpapir. Bag dem i den forvarmede ovn i 8-10 minutter, og lad dem sidde i 10 minutter på bagepladen, når de er taget ud af ovnen.

I mellemtiden kan du drysse farvet sukker eller drys over de bagte cookies, når de stadig er varme.

Sådan laver du citronmeltaway-cookies

Suden de ovennævnte ingredienser skal du tilføje en teskefuld friskpresset citron og nyde den citronagtige smag i disse små fyre. Hvis du er en stor fan af citronsmag, kan du endda øge mængden af citronskal.

Hvordan man tilføjer drys på bagte cookies

Efter at have modtaget flere spørgsmål om, hvordan man får drys til at sidde fast på disse meltaway cookies, efter at de er bagt, forstod jeg, at ikke alle typer drys sidder let fast. Jeg har brugt farvet sukker i denne opskrift. Du kan nemt lave det derhjemme ved at bruge Susans DIY-metode til farvet sukker på hendes fantastiske blog The View From Great Island. Mine klæber fast på småkagerne. Ikke så perfekt som på en glasur som i vores opskrift på kokosnøddesneemandscookies, men de er okay.

Hvis du vil have dem til at klistre perfekt på dine bagte cookies, skal du bruge følgende metode:

Pisk to pasteuriserede æggehvider og ¼ teskefuld vand sammen. Lad småkagerne køle helt af, og pensl deres overside med denne blanding, og drys det farvede sukker eller drys over dem med det samme.

Hvis du er ude efter en glasur eller frosting, så tag et kig på vores Red Velvet Cookies med flødeostfrosting også.

Kan man fryse Meltaway Cookies?

Ja, du kan fryse disse småkager i op til 3 måneder. Du må dog ikke pynte dem, hvis du har planer om at fryse dem ned. Lav din dekoration før servering. Hertil skal du helt sikkert bruge æggeblødningsmetoden eller en glasur, så drysene hænger fast på disse.

Det er også muligt at fryse kagedejen eller kagekuglerne ubagte. Optøes og bages derefter. Det bliver latterligt nemt at bage disse cookies så.

Jamen, for mig er disse Christmas Meltaway Cookies den lille tid og den meget lille indsats værd, da de bogstaveligt talt smelter i munden. Desuden er jeg sikker på, at du ikke behøver at gå på indkøb efter ingredienserne, for du har dem allerede i dit spisekammer.

Mere cookies til jul

• Chocolate Coffee Cookies Recipe
• Almond Chocolate Crinkle Cookies
• Baci Di Dama With A Coconut Twist
• Browned Butter Shortbread Cookies
• Double Chocolate Orange Cookies
• Melting Moments Cookies opskrift
• Chocolate Brownie Cookies opskrift
• No Chill Chocolate Sugar Cookies opskrift
• Chocolate Chip Cookies With Olive Oil
• Spritz Cookies

Se vores andre opskriftvideoer her:

Print

Originalt udgivet i 2014 og opdateret med yderligere oplysninger i 2018.