さて、この小さな宝石は、チリライムシュリンプボウルのレシピ投稿に隠されているのではなく、独自の投稿に値するものです。 この簡単なパイナップルサルサは、ボウルから食べることができるほどおいしいです（私はシュリンプボウルを作っているときに食べました！）。 本当にシンプルで万能です。 チキン、魚、ブリトー、ケサディーヤ、サラダ……いろいろな料理に使えます。 冷蔵庫で3～4日は持ちますが、そんなに長くはもたないでしょう！
投稿日: 2012年3月4日
パイナップルは生と缶のどちらを使うべきか
旬の時期に生パイナップルで作ることも、オフシーズンに缶のパイナップルで間に合わせることも可能です。 新鮮なパイナップルの方が食感が良いですが、ライム、コリアンダー、レッドオニオンのフレッシュさがあるので、缶詰のパイナップルを使っても、この簡単なパイナップルサルサはポップに仕上がります。
What to Serve with Pineapple Salsa
確かに、このパイナップルサルサは素晴らしい甘辛チップディップを作りますが、あなたは非常に多くの異なる種類の食品にそれをスプーンですることができます！
このパイナップルサルサを使用する場合、私はそれを行うことができます。 ココナッツジャークピー、グリーンチリチキンエンチラーダ、ローストカリフラワータコボウル、コリアンダーライムチキン、またはスイートポテトタコスとの組み合わせは最高です。
Print Recipe グローサリーリストのお気に入り
Easy Pineapple Salsa
材料
- 2 カップ 刻んだパイナップル* ($0.67)
- 1/4 レッドオニオン ($0.17)
- 1 ハラペーニョ（オプション） ($0.11)
- ライム 1 個 ($0.17)34）
- コリアンダー 1/4束 ($0.21)
- 塩 小さじ1 ($0.05)
作り方
-
パイナップルは小さく刻んでおく。 缶詰のパイナップルを使用する場合は、よく水気を切ってから刻んでください。 果汁はスムージーやマリネなどに使うので、取っておくと便利です。 刻んだパイナップルをボウルに入れる。
-
赤玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れる。 ハラペーニョはヘタを切り落とし、縦半分に切って種を取ります。 種をスプーンでかき出し、残りの唐辛子をみじん切りにする。
-
コリアンダーは洗って、できるだけ水分を振るい落とします。 葉を茎からはずし、粗く刻む。 ボウルに刻んだコリアンダーを加える。 ライム1個分の果汁をボウルに絞る。
-
お好みで塩を加えます。 小さじ1/2から始めて、かき混ぜて味見をしてから、必要に応じて足してください。 私は合計で小さじ1杯使いました。 サルサは食べるまで冷蔵庫で保存してください。
注意事項
レシピコストの計算方法はこちらです。
栄養
栄養成分値は目安です。 栄養に関する免責事項の詳細はこちらをご覧ください。
機材
上記の機材セクションには、私たちが使用し、気に入っている製品へのアフィリエイトリンクが含まれています。 また、このような場合、「痒いところに手が届く」という言葉がぴったりです。
パイナップルサルサの作り方 – Step By Step Photos
約2カップのパイナップルを細かく刻みます。 生のパイナップルでも、缶詰のパイナップルでもOKです。
赤タマネギ1/4個をみじん切りにする。 生のコリアンダー1/4束くらいから葉を引き、葉をよく刻みます。 ハラペーニョを使う場合は、種を削ってから細かくする（今日はこのサルサを辛い料理に使うので、ハラペーニョは抜いた）。 玉ねぎ、コリアンダー、ハラペーニョ、ライム半個分の果汁をパイナップルと一緒にボウルに入れる。 塩小さじ1/2程度も加える。
混ぜ合わせたら味見をして、必要なら塩やライム汁を足す。 冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください シンプルな味付けでも、時には大きなパンチがあります！
