1日にグラス8～10杯の水を飲んでいると自慢げに話す人がいますが、これは他の液体も摂取していると思われます。
論争中の問題
水の消費に関する論争の問題を見てみましょう。 どれだけの液体（液体という言葉を強調することに注意してください）を消費する必要があるのでしょうか。 食品、あらゆる種類の飲料、そして水から、どれくらいの水分を摂取しているのでしょうか？ どのような場合に、より多くの水を摂取する必要があるのか？
背景情報
人間の体には最大72％の水が含まれており、平均的な70kgの男性で45リットル、平均的な女性でもう少し少なくなっています。 しかし、私たちの体は、血液やその他の体液中の水分とミネラルのバランスを保つようにできているため、日常的にこの水分がすべて失われることはないのです。 心不全や腎臓の機能不全など、水分のバランスが損なわれている状態を除き、成人が健康を維持し、脱水を防ぐためには、1日に2500〜3000mlの水分が必要とされています。
a)水分の損失
私たちは、発汗によって皮膚から、肺から、そして尿や便として排泄されることによって水分を失います。
b)水分の供給源
私たちの主な水分の供給源は、日常的に摂取するさまざまな飲料です。水道水、冷たい飲み物やミキサー、お茶やコーヒーなどの温かい飲み物、フルーツジュース、エネルギードリンク、そしてビールなどがあります。 果物や野菜には、95%もの比較的高い水分が含まれています。 さらに、私たちの体は代謝中に水分を生成します。
水分の摂取と生成、および水分の喪失の相互関係を説明するために、約2100kcalまたは8800kJを食べる健康な若い男性を例にして、代謝研究において水の入力と出力を決定しました：
- 食品の水分量：1115ml
- 飲んだ液体：。 1180 ml
- 代謝によって生成された水：279 ml
総水分摂取または生成：2574 ml
出力
- 尿：1294 ml
- 糞便で失われる水。 56 ml
- 皮膚と肺から失われた水。 1214 ml
総水分量。 2565ml
つまり、この青年の水分要求量は、ほぼバランスがとれていた。 特に興味深いのは、彼が食物から得た水分と、飲料水から得た水分がほぼ同量だったという事実だ！
c) 水の必要性を高める要因
- 暑くて乾燥した気候 暑くて乾燥した気候ほど、汗で失う水分が増え、飲料水が必要になるのは理の当然である。 特に夏の南アフリカではそうである。 しかし、真冬になると、多くの地域でかなり寒くなり、私たちが必要とする水分は少なくなります。
- 肉体労働
ハードな肉体労働や運動をすると、発汗により多くの水分が失われ、その水分を補給する必要があります。 ハードな肉体労働や運動をする場合は、より多くの水分を摂取する必要があるなど、身体活動に応じて水分摂取量を調整しましょう。 - 健康状態
熱がある場合は、水分摂取量を増やす必要があり、特にビタミンCの豊富なフルーツジュースを摂取する必要があります。 下痢や嘔吐のときは、失われた水分とミネラル塩を補給する必要があるので、薄めたゲームやブラックセイロンティー、ルイボスティーを飲むとよいでしょう。 また、痛風、肝臓疾患、腎臓結石を患っている患者も、水の摂取量を増やす必要があるが、過剰に摂取しないこと。 - スリミング
食間に水やブラックルイボスティーなどの低エネルギー液体を飲むと、湾で空腹感を保つことができるが、これらの飲料と1日に何杯もの水を飲んで無理をしないこと。
控えめが肝心
米国科学アカデミーは、1日の水の推奨量を調査・検討するために専門委員会を招集しました。 その結果を待つ間、1日10～12杯の液体摂取を守るのがよいでしょう。この中には、お茶、コーヒー、フルーツジュース、エネルギードリンク、その他の飲料が含まれることを忘れないでください。
1日にコーヒー8杯と水12杯は飲まないでください。カリウム、マグネシウム、さらにはナトリウムや塩化物などの必須栄養素を体外に洗い出してしまい、有害です。
強調したいのは、適度で、必要量の増減に合わせて水分摂取量を感覚的にコントロールし、過剰な水におぼれないようにすることです。