大量のパスタを食べるのは悪いことではありませんが（特にコンフォートフードが食べたいとき）、時にはちょっと多すぎることがあります。 そんなときは、野菜を麺に使って、お気に入りのパスタを作りましょう。 スパゲティカボチャ、アスパラガスの細切り、ズッキーニの細切り、キュウリやニンジンの千切り、ナスの細切りなどは、パスタの代用品として最適です。 ベジヌードルを使った料理は、簡単でおいしく、しかもとてもヘルシーです。
1. このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “よりも “餃子の王将 “らしい “餃子の王将 “になります。 ミートソースとたっぷりのナス、マッシュルーム、ズッキーニで、誰もお腹を空かせることはありません。 グルテンフリーで、パルメザンチーズとリコッタチーズを除けば、乳製品を含まない料理にもなります。 このレシピは、「パルメザンチーズ」と「リコッタチーズ」を混ぜ合わせることで、簡単に乳製品を使わずに作ることができます。 野菜だけの料理と違って、このレシピでは調理した野菜を使うので、より満足度の高い食事になります。 ライムピーナッツソースは2回に分けて作り、何にでも使えます。
3.のんびり女子のズッキーニスパゲティ（エンドウ豆、生クリーム、ペスト入り）via Top with Cinnamon
野菜で麺を作るのは少し難しいように思えますが、いかがですか？ マンドリン、ベジタブル・スパイライザー、それともちょっと凝った包丁さばき？ このレシピは、特別な道具がなくてもできることを証明しています。 必要なのは、箱型のおろし金だけです ズッキーニのリボンを作ったら、にんにく、ペスト、エンドウ豆、クレームフレーシュ（お好みで）と一緒に混ぜ合わせましょう。
4.Meatballs With Roasted Asparagus via Peanut Butter Fingers
クラシックな快適な食べ物を健康的にするのが嫌いな人はいないでしょう？ この赤身のビーフミートボールは、大量のスパイスと全粒粉のパン粉のおかげで、風味豊かな仕上がりになっています。 オーブンで焼いたアスパラガスの上にミートボールを乗せ、マリナラソースをかければ、ヘルシーなおいしさを満喫できます。
5. 冷やし甘酢きゅうり麺 via Just a Taste
そろそろきゅうりにスポットライトが当たる時期ですね。 この新鮮で超ヘルシーな野菜が、この爽やかなレシピで主役になります。 きゅうりを細長く切って、赤たまねぎ、酢、つぶした唐辛子、ごま、砂糖で和えれば、甘酸っぱいおかずのできあがりです。
毎週、Greatistチームは、美味しくて、トレンディで、（主に）健康的なレシピをウェブから探し出し、食のすばらしさを心と舌の両方に伝えるお手伝いをしています。 来週水曜日もお楽しみに！
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