“Il successo non accade durante la notte, e so che lavorando duro alla fine mi porterà ai miei obiettivi”, dice Lele. E quando si tratta di trovare la motivazione, essere una madre aiuta sicuramente: “Mio figlio mi aiuta a rimanere in pista. Ho bisogno di diventare più sana per mio figlio per essere sicura di essere sempre qui per lui”, dice.
Se sei interessato a provare la dieta keto, o stai già seguendo il regime, Lele suggerisce di tenere a mente quanto segue:
Tenerlo semplice
“Sicuramente cercare di attenersi a un concetto di ‘cibi interi’ su keto”, dice Lele. “Cerca di fare del tuo meglio per evitare i cibi pronti. Capisco che la vita può essere impegnata, e che una barretta proteica o un alimento trasformato è davvero allettante all’inizio. Ma suggerirei vivamente di provare il keto con più cibi interi, in modo da avere una presa migliore.”
Non devi necessariamente aggiungere più grassi
Lele dice che è importante ricordare che, mentre il keto è una dieta “ad alto contenuto di grassi”, l’obiettivo è quello di utilizzare il tuo grasso corporeo come fonte di energia, non il grasso che è nel tuo piatto. “Non devi necessariamente aggiungere più grassi alla tua dieta per aderire alla keto. Per esempio, se la tua cena consiste in avocado, pancetta e uova, non hai davvero bisogno di aggiungere burro per renderla ‘più keto'”, dice.
Prepara i tuoi pasti
“Se hai il tempo, preparare i pasti può davvero aiutarti! Sapere che sai esattamente cosa mangerai quel giorno o quella settimana ti renderà più facile attenerti al keto e ai tuoi obiettivi”, dice.
Porta il tuo cibo
Trovare cibi keto-friendly può essere difficile alle riunioni sociali – quindi considera di portare i tuoi spuntini. “Se conosco il ristorante dove incontrerò la mia famiglia o i miei amici, di solito guardo il menu in anticipo e vedo se c’è qualcosa che posso mangiare”, dice Lele. “Le insalate sono generalmente sicure, con ranch o un altro condimento low-carb e una proteina non marinata. Ci sono un sacco di carboidrati nascosti nel cibo del ristorante!”
Ricorda che ci vuole tempo
“All’inizio con la keto, perderai una quantità significativa di peso dell’acqua, e questo può essere davvero emozionante. Dopo un po’, noterai che si assottiglia e potresti essere demotivato”, dice Lele. “Non preoccuparti – continua a fare quello che stai facendo”.
Lele è il primo ad ammettere che adattarsi a un nuovo regime dietetico e fare le considerazioni di cui aveva bisogno per farlo funzionare ha richiesto tempo.
“Sapevo che non iniettare l’insulina significava che dovevo stare davvero attento a quello che mangiavo d’ora in poi”, dice. “La mentalità di, ‘Oh, immagino che mi inietterò dell’insulina extra per coprire quel cibo carico di carboidrati’ – quel modo di pensare era sparito per me. È stato fantastico non doverlo più fare, ma allo stesso tempo ci è voluto un po’ per abituarsi.”
“Se convivi con il tipo 2 e vuoi provare la cheto, ti consiglio vivamente di parlare con il tuo medico e vedere se possono lavorare con te”, suggerisce Lele. “La Keto mi ha salvato la vita, in più di un modo.”
“Non è mai troppo tardi per cambiare la tua vita.”
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