“Succes komt niet van vandaag op morgen, en ik weet dat ik door hard te werken uiteindelijk mijn doelen zal bereiken,” zegt Lele. En als het op motivatie aankomt, helpt moeder zijn zeker: “Mijn zoon helpt me om op koers te blijven. Ik moet gezonder worden voor mijn zoon om ervoor te zorgen dat ik er altijd voor hem ben,” zegt ze.
Als je geïnteresseerd bent in het uitproberen van het keto-dieet, of het regime al volgt, suggereert Lele het volgende in gedachten te houden:
Keep het eenvoudig
“Probeer zeker vast te houden aan een ‘whole foods’-concept op keto,” zegt Lele. “Doe je best om gemaksvoedsel te vermijden. Ik begrijp dat het leven druk kan zijn, en dat een proteïnereep of verwerkt voedsel in het begin erg verleidelijk is. Maar ik zou sterk aanraden om keto te proberen met meer hele voedingsmiddelen, zodat je er meer grip op krijgt.”
Je hoeft niet per se meer vet toe te voegen
Lele zegt dat het belangrijk is om te onthouden dat, hoewel keto een “vetrijk” dieet is, het doel is om je lichaamsvet te gebruiken als een energiebron, niet het vet dat op je bord ligt. “Je hoeft niet per se meer vetten aan je dieet toe te voegen om je aan keto te houden. Als je avondeten bijvoorbeeld bestaat uit avocado, spek en eieren, hoef je daar echt geen boter aan toe te voegen om het ‘meer keto’ te maken,” zegt ze.
Prep your meals
“Als je de tijd hebt, kan meal prepping je echt helpen! Als je weet dat je precies weet wat je die dag of week gaat eten, wordt het gemakkelijker voor je om je aan keto en je doelen te houden, “zegt ze.
Breng je eigen eten mee
Het vinden van keto vriendelijk voedsel kan moeilijk zijn op sociale bijeenkomsten – dus overweeg om je eigen snacks mee te nemen. “Als ik het restaurant ken waar ik mijn familie of vrienden ontmoet, kijk ik meestal van tevoren door het menu en kijk ik of er iets is dat ik kan eten,” zegt Lele. “Salades zijn over het algemeen veilig, met ranch of een andere koolhydraatarme dressing en een niet-gemarineerd eiwit. Er zijn veel verborgen koolhydraten in restaurantvoedsel!”
Bedenk dat het tijd kost
“In het begin met keto zul je een aanzienlijke hoeveelheid watergewicht verliezen, en dit kan echt opwindend zijn. Na een tijdje zul je merken dat het afneemt en je kunt gedemotiveerd raken,” zegt Lele. “Maak je daar geen zorgen over – blijf gewoon doen wat je aan het doen bent.”
Lele is de eerste om toe te geven dat het aanpassen aan een nieuw dieetregime en het maken van de overwegingen die ze nodig had om het te laten werken, tijd kostte.
“Ik wist dat het niet injecteren van insuline betekende dat ik vanaf nu echt voorzichtig moest zijn met wat ik eet,” zegt ze. “De mentaliteit van ‘Oh, ik denk dat ik mezelf maar extra insuline injecteer om dat koolhydraatrijke eten te verdoezelen’ – die manier van denken was voor mij verdwenen. Het was geweldig om dat niet meer te hoeven doen, maar tegelijkertijd duurde het een tijdje om eraan te wennen.”
“Als je leeft met type 2 en je wilt keto proberen, zou ik ten zeerste aanraden om met je arts te praten en te zien of ze met je kunnen werken,” suggereert Lele. “Keto is levensreddend voor mij geweest, in meer dan één opzicht.”
“Het is nooit te laat om je leven te veranderen.”