Oké, szóval ez a kis gyöngyszem tényleg megérdemel egy saját posztot, ahelyett, hogy a Chili Lime Shrimp Bowls recept posztban lenne elrejtve. Ez az egyszerű ananászos salsa SO jó, hogy csak ülni tudnék és a tálból enni (és ezt tettem, amíg a garnélarákos tálakat készítettem!). Nagyon egyszerű és rendkívül sokoldalúan felhasználható. Használhatod csirke, hal, burrito, quesadilla, saláta tetejére… a határ a csillagos ég. A hűtőszekrényben 3-4 napig eláll, de jó eséllyel nem tart ki ennyi ideig!
Originally posted 3-4-12, updated 6-4-17
Friss vagy konzerv ananászt használjak?
Friss ananásszal készítheted, ha van szezonja és akciós, vagy használhatsz konzerv ananászt a szezonon kívüli időszakban. A friss ananásszal jobb lesz az állaga, de a lime, a koriander és a lilahagyma elég friss ahhoz, hogy ez az egyszerű ananászos salsa akkor is feldobja, ha konzerv ananászt használ.
Friss ananászt szeretne használni, de nem tudja, hogyan vágja fel azokat az őrült izéket? Nézd meg a Hogyan vágjuk fel az ananászt című bemutatómat.
Mit tálaljunk az ananászsalsa mellé
Naná, hogy ez az ananászsalsa nagyszerű édes-fűszeres chipsdipp, de nagyon sokféle ételhez kanalazhatod! Hihetetlenül jól illik kókuszos Jerk borsóhoz, zöld chilis csirke enchiladashoz, sült karfiol taco tálakhoz, korianderes lime-os csirkéhez vagy édesburgonya tacókhoz.
Recept kinyomtatása. Élelmiszerlista kedvencek
Egyszerű ananász salsa
Összetevők
- 2 csésze apróra vágott ananász* ($0.67)
- 1/4 vöröshagyma ($0.17)
- 1 jalapeño (opcionális) ($0.11)
- 1 lime ($0.34)
- 1/4 csokor koriander ($0,21)
- 1 teáskanál só ($0,05)
Instrukciók
-
Az ananászt apróra vágjuk. Ha ananászkonzervet használunk, aprítás előtt jól csepegtessük le. A levét félreteheti turmixokhoz, pácokhoz vagy más felhasználási célokra. Az apróra vágott ananászt tegyük egy tálba.
-
A lilahagymát vágjuk finomra, és adjuk hozzá a tálhoz. Távolítsa el a jalapeño magjait úgy, hogy először levágja a szárát, majd hosszában félbevágja a paprikát. Kaparjuk ki a magokat egy kanállal, majd a maradék paprikát vágjuk finomra. Adjuk hozzá a jalapeñót a tálhoz.
-
Mossuk meg és rázzuk le a korianderről a lehető legtöbb vizet. Távolítsuk el a leveleket a szárától, és vágjuk durvára. Adjuk hozzá az apróra vágott koriandert a tálhoz. Nyomjuk bele egy lime levét a tálba. Keverjük össze az egészet.
-
Adjunk hozzá sót ízlés szerint. Kezdd 1/2 teáskanálnyi sóval, keverd el, kóstold meg, majd szükség szerint adj még hozzá. Én összesen 1 teáskanálnyit használtam. A salsát tartsd hűtőben fogyasztásig. Tálalás előtt keverje meg, hogy a gyümölcslevek és az ízek újra eloszoljanak.
Jegyzetek
A recept költségeinek kiszámítását itt találja.
A tápértékek csak becsült értékek. Lásd a teljes tápanyag-összetételre vonatkozó nyilatkozatunkat itt.
Készülékek
A fenti felszerelések részben olyan termékek affiliate linkjei találhatók, amelyeket mi használunk és szeretünk. Amazon társult tagként keresek a megfelelő vásárlásokon.
Hogyan készítsünk ananászsalátát – lépésről lépésre fényképek
Vágjunk fel körülbelül 2 csésze ananászfalatot apró darabokra. Használhatsz friss (ahogy én tettem fentebb) vagy konzerv ananászt. Ha konzervet használunk, ügyeljünk arra, hogy csak a lébe csomagolt fajtát vegyük, és aprítás előtt nagyon jól csepegtessük le.
Finomra kockázzuk 1/4 lilahagymát. Húzza ki a leveleket körülbelül 1/4 csokor friss korianderről, és aprítsa fel alaposan a leveleket. Ha jalapeñót használunk, kaparjuk ki a magokat, mielőtt finomra kockáznánk (ezt a salsát ma egy csípős ételhez használtam, ezért kihagytam a jalapeñót). Adja a hagymát, a koriandert, a jalapeñót és a fél lime levét az ananásszal együtt egy tálba. Adjunk hozzá kb. 1/2 teáskanál sót is.
Keverjük össze a keveréket, majd kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még sót vagy lime-levet. Fogyasztásig tegyük hűtőbe! Néha néhány egyszerű íz hatalmasat üt!
