Az országnak gazdag hagyománya van a kényeztetésben.
Fotó: Scott Sporleder
A Holt-tenger nem csak hússzor sósabb, mint a tengervíz – gyakorlatilag egy természetes gyógyfürdő. Fogj egy maréknyi iszapot a partjait szegélyező iszapból, kend be vele a testedet, gázolj bele az intenzív kék vízbe, és ha végeztél a felszínen való pancsolással, és olyan könnyűnek érzed magad, mint egy űrhajós, mosd le a száraz olajos sóoldatot, és meglátod, sokkal puhább lesz a bőröd. A vízben lévő ásványi anyagok állítólag segítenek az ízületi fájdalmakon és a bőrirritációkon is. És lehet, hogy itt nagyon ellazultnak érzi magát, mivel a bróm, egy természetes nyugtató, elpárolog a tóból.
A Holt-tenger északkeleti partján található az összes üdülőhely, gyógyfürdő és luxus gyógykezelés. Kicsit délebbre, az Amman Beach 20 dináros belépőjével (kb. 28 amerikai dollár) be lehet jutni egy étterembe és zuhanyzási lehetőséghez. Vagy menjen a közeli strandra, a Herodus forráshoz. Ez elég közel van az úthoz, de itt ingyen fürödhet és zuhanyozhat egy természetes vízesésben.
Ammanban visszatérve nézze meg az Al-Pasha törökfürdőt, ahol 25 dínárért (kb. 35 USD) két órányi teljes körű kényeztetést kap – súrolják, habosítják és olívaolajjal masszírozzák, amíg csak bírja.
Nem tudod, mi az a hummusz, amíg itt nem ettél belőle.
Irány a Hashim, egy szabadtéri falafel-üzlet Amman történelmi belvárosában, ahol olyan messze van a hummusztól, amennyire csak lehet a szupermarketekben kapható. Olívaolajjal, citrommal és fűszerpaprikával leöntve, vétek lenne répapálcikát vagy burgonyacsipszet a közelébe tenni. Ez a hummusz megfelelő köretet követel: friss pitát, csípős paprikaszószt, nyers hagymaszeleteket, fuul-t (fűszeres lóbabpörkölt), paradicsomot és tökéletesen formázott falafelt, amelyet rendelésre készítenek, és forrón tálalnak. Ez az a humusz, amely az evés aktusát az alapokra bontja le: Nincs csevegés, csak mártogatni, falni, nyögni a gyönyörtől. Ismétlés, felállni, kiszállni.
Keresd fel ezeket a jordániai lyukakat a falban, amennyit csak tudsz, ahol csak tudsz, amikor csak tudsz. A király egyetért. Tavaly a Hashimban evett.
Ősi régészeti lelőhelyek vannak a főváros közepén.
Fotó: Scott Sporleder
Az ammani ősi citadella (Jabal al-Qal’a) a forgalmas belváros fölé magasodik. A domb lábánál, amelyen a citadella áll, egy felújított római kori amfiteátrum található, ahol egész nyáron szabadtéri koncerteket és színdarabokat tartanak. A domb tetejének közelében található a Herkules-templom, egy római vallási emlékhely, amely tele van óriási márvány ujjakkal, amelyekről úgy vélik, hogy Herkules szobrának maradványai – látogasson el közvetlenül napnyugta előtt, és nézze meg, ahogy a nap elsüllyed az ammani dombok mögött, miközben a templom harangjai megszólalnak, és a minaretekről imára hívnak.
Az ammani kávékultúra vetekszik az európaiéval.
A shisha és a török kávé elképesztően jól illenek egymáshoz. A belváros szívére néző erkélyes terasszal rendelkező, népszerű Jafra Cafe-t érdemes meglátogatni – nemcsak a különféle shisha ízek, a frissen préselt gyümölcslöttyök és a ragacsos baklava miatt, hanem mert hétvégenként a kávézóban élőzenét játszanak oudon (hagyományos arab gitáron). Szintén a belvároshoz közel, a Rainbow Street mellett található a menő Books@Cafe, amely saját angol nyelvű könyvtárral rendelkezik.
Gyakorlatilag az összes kedvenc filmjét itt forgatták.
Fénykép: Scott Sporleder
Valószínűleg az Indiana Jones és az utolsó keresztes hadjáratban látott petriai kincstárat fogod keresni. De mi a helyzet az Arábiai Lawrence, a Vörös bolygó és A marslakó ikonikus jeleneteivel? Mindegyiket Jordániában forgatták, pontosabban Wadi Rumban. A homokkőhegyek ezreivel tarkított Wadi Rum csúcsai és sziklái a vörös és a narancs vibráló árnyalataiban pompáznak. Tegyen dzsiptúrát egy helyi beduin vezetővel, hogy meglátogassa a különböző sziklahelyeket, és szűk homokkőjáratokon préselje át magát, miközben 5000 éves sziklafestményeket nézeget.
T.E. Lawrence “hatalmas, visszhangos és isteni” területként írta le Rum területét, és ez különösen igaznak tűnik, ha egy beduin táborban éjszakázik. A csend annyira teljes, hogy érezni lehet; a sivatagi levegő tisztasága több csillagot mutat, mint amennyit szabad szemmel látni gondolnánk.
Az utcai ételek hihetetlenek.
A levantei “civilizáció bölcsőjének” részeként Jordánia évezredek óta a népek és kultúrák olvasztótégelye. A hatások keveredését közvetlenül megtapasztalhatja az ország utcai konyhájában. Sétáljon végig egy ammani háztömbön, és eladásra kínálnak tahini mártással átitatott egyiptomi shawarma-csomagolásokat, fűszeres iraki húsételeket, török baklava finom halmokat…
Az ország nagy része inkább tűnik mediterránnak, mint közel-keletinek.
Fotó: Sz: Scott Sporleder
A Jordánia északnyugati részén, 1200 méterrel a tengerszint felett fekvő Ajloun erdőrezervátum öt négyzetkilométernyi domb és völgy, ahol vadvirágok között lehet táborozni, vagy az egyik faházban éjszakázni, így a napokat szabadon lehet tölgy-, eper-, szentjánoskenyér- és vadpisztáciaerdők között barangolni. Az Ajloun-fennsík a veszélyeztetett őzek menedékhelyének is otthont ad; a Roe Deer Trail (őzek útja) mentén láthatjuk őket legelni.
És ez az a hely, ahol vízeséseken át lehet mászni.
A Holt-tengertől keletre, a hegyi sivatagban a Wadi Mujib – Jordánia Grand Canyonja – mély vörös homokkőbe vágódik, és egy drámai siq (réskanyon) formájában végződik, ahol a szurdok a Holt-tengerbe ömlik. Ha lefelé haladunk a folyásirányban, akkor egy 50 láb magas vízesésen át kell kötéllel átmászni; a legtöbben azonban a Holt-tengeri autópálya melletti kanyonbejárattól felfelé haladnak a vízesés aljáig, ami egy viszonylag könnyű, egyórás mászás a magasodó falak között és a vízesésen felfelé kötél segítségével.
Egy kivételével az összes útvonalhoz vezetőre van szükség. Bármelyik útvonalat választja is, hozzon magával plusz váltóruhát, mert el fog ázni.
Nincs jobb, mint Petrát gyertyákkal, holddal és csillagokkal megvilágítva látni.
Kép:
A nabateus királyság ősi fővárosa, Petra egykor a fűszerekkel és illatszerekkel kereskedő, a Selyemúton átvonuló tevekaravánok útkereszteződése volt; ma is láthatjuk a 2000 éves város hatalmas és bonyolultan faragott homokkő templomait, sírjait és palotáit.
Vegyünk részt a “Petra by Night” sétán, és kövessük a koromfekete kanyon ösvényét, amelyet csak a néhány méterenként elhelyezett gyertyák fénye vezet. A mobiltelefonok és a beszélgetés tilos, és a hangulat tiszta varázslat, amikor a tömeg eléri az ikonikus Kincstárat, ahol még több gyertya pislákol a homlokzaton – egy helyi zenész játszik a furulyán, édes teát szolgálnak fel, és egy beduin idegenvezető történetekkel szórakoztatja a tömeget.
A fővárosba visszatérve pedig az éjszakai élet is nagyon jó.
Az ammani éjszakai élet nagy része a fővárosban található több száz shisha-bárban és étteremben zajlik, de ha táncolni szeretne, menjen az előkelő Shmeisani negyedben található Club H2O-ba a Kempinskiben. Ha hátizsákos turistaként utazik, nézze meg a ’80-as évek éjszakáit a Jabal Amman negyed Cube Lounge-jában.
A sivatagi sziklamászás irreális.
Különösen a Wadi Rumban, ahol a kemény homokkőfalakon több száz mászóút és első megmászás csak arra vár, hogy megkísérelje. Ez a hely a BASE-ugrás helyszíne is.
És még repülni is lehet Wadi Rum felett.
Felszállhat hajnal előtt egy hőlégballonba, hogy megnézze, ahogy az ég és a hegycsúcsok rózsaszín és narancssárga színben pompáznak, ahogy a nap felkel a sivatag fölött. A ballonos túrák általában körülbelül egy órán át tartanak, és ha Wadi Rumban éjszakázik, sok túratársaság felajánlja a szállítást a tábor és a kilövőhely között. A Jordán Királyi Aero Sportklub egyik pilótája által irányított könnyű repülőgépen is utazhat, hogy egészen új módon szárnyaljon a sivatagi dűnék felett.
Ez az egyik legjobb hely, ahol a korai iszlám művészetet eredeti környezetében láthatja.
Jordánia sivatagi kastélyai a 7. századi Omajjád-kori romok, amelyeket egykor Damaszkusz uralkodó osztályának vidéki menedékhelyeiként használtak, és a korai iszlám művészet és építészet néhány leglenyűgözőbb példáját mutatják be bárhol. A mészkőből és bazaltból épült Qasr Amra, az UNESCO Világörökség része, kívülről nem tűnik soknak, de ha bemegyünk, hihetetlen, padlótól a mennyezetig érő freskókkal találkozhatunk. Ha felnéz a fő kupola mennyezetére, egy 9. századi, pontos állatövi festményt is láthat. Itt lenni semmihez sem hasonlítható, mint egy múzeumban üvegbe zárt műalkotásokat látni.
Kelet-Jordánia számos kastélya közé tartozik még a Qasr Kharana, az ősi arab graffitikkel, és a Qasr al-Hallabat – ez a római mozaikokról és a bonyolult Omajjád boltívekről és oszlopokról ismert.
A nemzeti étel összefoglalja, hogy mi olyan nagyszerű az országban.
A Kr. u. 1200 körüli mamluk korszakból származó jordán nemzeti étel – a mansaf – egy hagyományos beduin étel, amelyet különleges alkalmakkor, például esküvőkön, születéseken és ballagásokon, vagy egy vendég tiszteletére szolgálnak fel. Ez a vendégszeretet teszi ezt az országot olyan hihetetlenné.
De vissza a mansafhoz – a báránycombot erjesztett joghurtlevesben főzik, majd megszárítják és paprikával és köménnyel fűszerezik, és az ételt egy nagy tálon tálalják, amelynek alapját sherak (lapos kenyér) képezi. A bárányhúst fenyőmaggal és apróra vágott mandulával, meleg joghurtmártással és párolt rizzsel szórják meg. Csodálatos íze van.
Egy 15. századi, hegytetőn fekvő falu így néz ki:
Fotó:
Kép: Luis Boucault/
Ez lenne Dana. Egy azonos nevű bioszféra-rezervátum része, amely túraútvonalaknak, a Feynan Ecolodge-nak, 180 madárfajnak, 45 emlősfajnak (köztük kőszarvasnak, gazellának és farkasnak), valamint 600 féle növényfajjal borított hegyoldalaknak ad otthont. Figyelje a ritka vadvirágokat, amelyek minden tavasszal kivirágoznak itt.
Ennyit arról, amit a sivatagról gondolt. 