Leivottu bataatti on mahdollisesti herkullisin ja ravinteikkain vihannes ikinä! Herkullisen makea maku ja kuohkea sisus tekevät näistä uunissa paistetuista bataateista täydellisen lisukkeen seuraavalle aterialle!
Bataatteja vaativia reseptejä on loputtomasti! Bataattivuoka, bataattipiirakka tai paahdetut bataatit ovat kaikki herkullisia vaihtoehtoja!
Pakkohan minun on kuitenkin myöntää, että vaikka pidän näistä ruokalajeista, rakastan vieläkin enemmän yksinkertaista paistettua bataattia, joka on kuorrutettu pienellä määrällä voita ja smetanaa!
Makea peruna (vai bataatti?)
Makea peruna on tärkkelyspitoinen ja makean makuinen juureksikasvi, ja tavallisen perunan tapaan sitä voi keittää, paistaa tai paistaa.
Monet ihmiset sekoittavat bataatin bataattiin. Vaikka molemmat ovat juureksia, bataattien ja jamssin välillä on eroa. Bataatit ovat muodoltaan ja kooltaan tavallisen perunan kaltaisia, mutta niiden päät ovat hieman kärjistyneet. Jamssi sen sijaan on kapeampi ja lieriömäisempi. Usein bataatit merkitään supermarketeissa bataateiksi, mikä aiheuttaa lisää sekaannusta!
Bataatti on ravitsemuksellinen voimanpesä; se on hyvä kuitujen, vitamiinien, kuten B- ja C-vitamiinin, sekä kivennäisaineiden, kuten kalsiumin ja kaliumin, lähde. Ne tunnetaan myös antioksidantistaan, beetakaroteenista, joka auttaa terveeseen ihoon, auttaa immuniteettiimme ja yleiseen hyvään terveyteen.
How to Store Sweet Potatoes
Raw Sweet Potatoes: Raaka bataatti tulisi säilyttää viileässä, pimeässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Vältä niiden säilyttämistä jääkaapissa, sillä se muuttaa perunan solurakennetta, jolloin niiden kypsyminen kestää kauemmin ja vaikuttaa makuun.
Kypsennetyt bataatit: Kun bataatit on kypsennetty, niitä voi säilyttää aivan kuten muitakin perunoita. Ne säilyvät tuoreina jääkaapissa 3-4 päivää, tai voit pakastaa niitä 3-4 kuukautta ilmatiiviissä astiassa.
Miten bataatteja leivotaan
Bataattien leipominen uunissa on yksi helpoimmista asioista!
- Folio:
- Valmistelu: Mausta ja tökkää bataattia haarukalla muutaman kerran (jotta höyry pääsee poistumaan).
- Paista: Noin 1 tunti tai kunnes bataatti on pehmeä, kun sen lävistää haarukalla.
Jos käytät bataattilihaa johonkin muuhun reseptiin, voit antaa sen jäähtyä kokonaan ja kuoria sen jälkeen kuoren pois.
Miten bataattia paistetaan foliossa: Käytä täsmälleen samaa menetelmää kuin edellä käärimällä folioon ennen kypsennystä. Kuori on pehmeämpi, jos se kääritään folioon.
Miten kauan paistetaan bataatteja
Korkeampi uunilämpötila, kun valmistat uunissa paistettuja bataatteja, antaa rapeamman ulkokuoren.
Jos uunissa on muitakin kohteita, kuten uunissa paistettua broileria tai sitruunapaistettua broileria, uunin lämpötilan tulee olla 375°F, jossa paistan bataatit. Jos kypsennät eri lämpötilassa, sovita alla olevat kypsennysajat.
Leivottujen bataattien kypsennysajat
- 350°F 60-75 minuuttia
- 375°F 50-60 minuuttia
- 400°F 40-50 minuuttia
Muista, että bataatit voivat vaihdella kooltaan, mikä voi muuttaa kypsennysaikaa hieman. Haluat varmistaa, että ne ovat pehmeitä, kun niitä tökkää haarukalla.
Bataatti on niin monipuolinen vihannes, ja sitä voi käyttää monissa resepteissä.
Mitä laitat paistetun bataatin päälle, jos päätät nauttia sen sellaisenaan? Haluan päällystää sen aivan kuten tavallisen uuniperunan. Vähän voita ja smetanaa on niin herkullista!
Muut täytteet paistetuille bataateille:
- Voita, kanelia, ruskeaa sokeria
- Pulled pork, maissia ja cheddaria
- Jauhelihaa Taco-lihaa ja kaikki taco-välineet
- Marshmallowseja, pekaanipähkinöitä ja voita (leikataan bataatti poikki ja annetaan niiden sulaa)
- Buffalo-rouhittua kana-ateriaa – Mausteisuus sopii upeasti bataattien kanssa!
Arvostelu Resepti
Leivottuja bataatteja
Valmistautumisaika 5 minuuttia 
Annoksia 4 annosta 
Kirjoittaja Holly Nilsson 
Kurssi Lisuke 
Keittiö amerikkalainen Ainesosat
- ▢ 4 bataattia tai niin monta kuin haluat
- ▢ 2 rkl oliiviöljyä
- ▢ suolaa & pippuria
OHJEET
-
Elämmitä uuni 375°F.
-
Pese ja kuivaa perunat. Pistele noin 3-4 kertaa kummaltakin puolelta.
-
Hiertele kuori oliiviöljyllä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.
-
Paista 50-60 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä, kun ne pistetään haarukalla. kcal: 173, hiilihydraatteja: 1,5 kg: 438mg, Kuitu: 3g, Sokeri: 5g, A-vitamiini: 18445IU, C-vitamiini: 3.1mg, Kalsium: 39mg, Rauta: 0.8mg
(Annetut ravintoarvotiedot ovat arvioita, ja ne voivat vaihdella ruoanlaittomenetelmien ja käytettyjen ainesosien tuotemerkkien mukaan.)
Avainsana uunissa paistetut bataatit, uunissa paistettu bataatti, bataatti, bataatti© SpendWithPennies.com. Sisältö ja valokuvat ovat tekijänoikeussuojattuja. Tämän reseptin jakaminen on sekä suositeltavaa että tervetullutta. Koko reseptin kopioiminen ja/tai liittäminen mihinkään sosiaaliseen mediaan on ehdottomasti kielletty. Tutustu kuvien käyttökäytäntöihini täältä.
Muut sivuruuan reseptit, joita rakastat
- Helppo paistettu kesäkurpitsa – Kesän suosikki
- Paahdetut juurekset – Makeaa ja maukasta
- Bataattisalaatti – Kaikkien aikojen paras bbq-sivuruuat!
- Kahdesti paistetut perunat – Tee etukäteen ja pakasta
- Paahdettu Butternut Squash – Ylijäämät ovat herkullisia salaateissa
