Unterschied zwischen Linguine und Fettuccine

Hauptunterschied

Der Hauptunterschied zwischen Linguine und Fettuccine besteht darin, dass Linguine eine ovale und schmalerequerschnittliche Nudel ist, während Fettuccine eine flache und breitere Nudel ist. Linguine werden aus Mehl und Wasser hergestellt, während bei Fettuccine Eier anstelle von Wasser verwendet werden.

Linguine vs. Fettuccine

Für Linguine wird normalerweise eine dünne und glattere Sauce verwendet. Für Fettuccine wird eine dickere und schwerere Sauce verwendet. Linguine sind schmal und im Vergleich zu Fettuccine auch zarter. „Linguette“ ist eine dünnere Version von Linguine. Linguine sind lange Stränge wie Spaghetti, aber auf beiden Seiten abgeflacht. Linguine sind schmaler als Fettuccine, während Fettuccine breiter sind als Linguine. Im Italienischen bedeutet das Wort Fettuccine kleine Bänder, und genau so sehen die Nudeln auch aus. Linguine sind etwa 6-9 mm breit. Für Fettuccine muss der Teig zu 3 mm (1/8 Zoll) dicken Nudeln gerollt werden. Linguine sind zu Hause schwer herzustellen, während Fettuccine leicht zu machen sind. Die Nudelmaschine kann Linguine herstellen und macht uns das Leben leichter. Für Fettuccine müssen Sie den Teig aus Mehl und Eiern ausrollen und dann in dünne Nudeln schneiden. Wenn Sie Linguine zubereiten, verwenden Sie in der Regel glatte und dünnere Soßen, um die Konsistenz zu erhalten. Fettuccine eignen sich sowohl für schwere Soßen wie Sahne als auch für dicke Soßen wie Bolognese, Tomatensoße usw. Für die Zubereitung von Linguine sollten kleine Hähnchenstücke verwendet werden, während für Fettuccine größere Stücke verwendet werden. Für Linguine sind aufgetauter, abgetropfter Spinat und Dressings auf Ölbasis die bessere Wahl. Für Fettuccine; viel schwere Sauce, Carbonara besteht aus Speck, Ei, Parmesan, und Sahne kann auch mit ihm zu verwenden. Oft Linguine ist mit Meeresfrüchten und Pesto serviert, während Brokkoli mit Fettuccine verwendet.

Vergleichstabelle

Linguine	Fettuccine
Mehl und Wasser werden zur Herstellung von Linguine verwendet.	Fettuccine werden aus Mehl und Eiern hergestellt.
Dicke
Schmaler als Fettuccine.	Breiter als Linguine.
Soße
Servieren Sie mit einer dünnen Soße.	Dicke Sauce.
Form
Sie hat einen ovalen Querschnitt.	Sie hat eine flache Form.
Machbarkeit
Schwer zu Hause herzustellen.	Leicht zu Hause herzustellen.
Sie passt zu
Meeresfrüchten oder Pesto.	Sie passt zu dickeren Soßen wie Alfredo, Bolognese und Steinpilzen.

Was ist Linguine?

Linguine stammen aus der italienischen Region Genua. Linguine sind etwa 6-9 mm breit. Linguine sind schmaler und zarter als Fettuccine. Linguine sind breiter und flacher, aber schmaler als Fettuccine. Linguine ist eine ovale Nudel mit schmalerem Querschnitt. Für die Herstellung von Linguine werden Mehl und Wasser verwendet. Sowohl Vollkornmehl als auch Weißmehl können für die Herstellung von Linguine verwendet werden. Um die Zartheit der Linguine zu bewahren, werden einige spezielle Gerichte und Soßen dazu serviert. Dünne Soßen werden mit zarten Nudeln wie Linguine serviert. Linguine eignen sich am besten für Saucen auf Tomaten- und Olivenölbasis, da sie jeden Nudelstrang gleichmäßig bedecken. Normalerweise werden sie mit Pestosauce oder Meeresfrüchten serviert.

Was ist Fettuccine?

Fettuccine ist eine lange, dicke und flache Nudel und ein sehr trendiges Gericht der toskanischen und römischen Küche. Sie sind breiter als Linguine und werden mit einer dicken Sauce serviert. Für Fettuccine wird der Teig aus Mehl und Ei zu einer 3 mm dicken Nudel gerollt. Zur Herstellung von Fettuccine werden Mehl und Eier verwendet; das Ergebnis ist ein Gericht, das flachen und dicken Nudeln ähnelt. Da Fettuccine eine dicke Nudel ist, braucht sie eine dickere Soße, die die ganze Pasta bedeckt, wie Alfredo, Bolognese, Steinpilzsoße usw. Auch Rinderragu und Hühnerragu werden dazu serviert. Veganer sollten sich nach Fettuccine ohne Eier umsehen. Sie lassen sich leicht und frisch zu Hause zubereiten. Die getrockneten Fettuccine sind auch im Handel erhältlich.

Schlüsselunterschiede

1. Linguine ist eine ovale und im Querschnitt schmalere Nudel, während Fettuccine eine flache und breitere Pasta ist.
2. Linguine sind breiter und flacher als Spaghetti, aber schmaler als Fettuccine.
3. Linguine sind fast 6-9 mm breit, während für Fettuccine der Teig zu einer 3 mm dicken Nudel gerollt werden muss.
4. Linguine bestehen aus Mehl und Wasser, Fettuccine dagegen aus Mehl und Eiern.
5. Linguine sind schwierig zu Hause zuzubereiten, Fettuccine dagegen leicht.
6. Für Linguine wird normalerweise eine dünne und weiche Sauce verwendet, für Fettuccine dagegen eine dicke und schwere Sauce.
7. Für Linguine werden kleine Hähnchenstücke verwendet, für Fettuccine dagegen größere.

Fazit

Linguine und Fettuccine sind mit leicht erhältlichen Zutaten zu Hause leicht herzustellen. Man braucht etwas Übung, um die perfekte Form und Größe der Nudeln zu erreichen. Pasta ist auch als Wohlfühlessen bekannt und in kurzer Zeit zubereitet.