Christmas Meltaway Cookies

Sie müssen sich keine Gedanken mehr über den Kauf von Geschenken machen, machen Sie einfach diese Christmas Meltaway Cookies für Ihre Familie und Freunde. Sie sind mit einfachen Zutaten ganz leicht zu machen. Diese Kekse sind fantastische essbare Geschenke, die sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben.

Diese Meltaway-Kekse sehen schon mit ihrer winzigen Größe niedlich aus, aber man kann sie mit ein paar bunten Streuseln noch ausgefallener aussehen lassen. Normalerweise überziehe ich diese Kekse mit Puderzucker, aber ich wollte etwas anderes machen, um ihnen ein weihnachtliches Flair zu verleihen. Habe ich Ihnen schon gesagt, wie sehr ich diese hübschen Kerlchen liebe? Sie können einen leicht in Partylaune versetzen, nicht wahr? Genau wie unsere in Schokolade getauchten Marshmallows mit Streuseln. Sie sind immer ein Hit und eignen sich auch hervorragend als Geschenk. Probieren Sie sie doch mal aus, wenn Sie keine Lust haben, etwas zu backen. Sie sind viel einfacher als diese Kekse. Kein Backen und kein Plätzchenteig verkürzen definitiv die Zeit.

Diese weihnachtlichen Meltaway Cookies sind das beste Weihnachtsgeschenk überhaupt. Es ist sehr einfach, diese zu machen. Viel einfacher, als in ein Einkaufszentrum zu gehen und nach dem perfekten Geschenk für die Liebsten zu suchen. Sie sind in weniger als 30 Minuten fertig. Verpacken Sie sie in Gläser oder schicke Minischachteln und verschenken Sie sie an alle, die Sie mögen.

Zutaten für Weihnachtsschmelzplätzchen

Das Beste an diesen Weihnachtsschmelzplätzchen ist, dass die Zutaten etwa 6 Dutzend ergeben. Du kannst sie also an so viele Leute verschenken, wie du möchtest. Für dieses supereinfache Rezept brauchen wir 7 Zutaten. Das sind Butter, Puderzucker, Zitronenschale (optional), Salz, Maisstärke, Allzweckmehl, gefärbter Zucker oder Streusel.

Wie macht man Meltaway Cookies

Ich habe dieses Rezept schon zig Mal gemacht, verschiedene Maße ausprobiert oder verschiedene Aromen hinzugefügt. Hier ist, was ich gelernt habe: Mit diesem Rezept kann man nichts falsch machen, solange man die folgenden 4 Zutaten beibehält: Butter, Puderzucker, Speisestärke und Mehl. Verwenden Sie diese als Hauptzutaten und würzen Sie sie wahlweise mit Ingwer, Zimt, Kürbisgewürz, Vanille, Lavendel, Kakaopulver oder einer anderen Zutat, die gut zu Keksen passt, und kreieren Sie Ihre eigene Version. Ich hingegen verwende in diesem Rezept Zitronenschale, weil Zitronen- oder Orangenschale den Keksen einen schönen frischen Geschmack verleiht. Sie sind anpassbar an Ihren Geschmack, wie Sie sehen.

Jetzt zum Rezept.

Zuerst; Butter, Puderzucker und Salz cremig rühren. Wenn Sie Zitronenschale verwenden, verquirlen Sie sie zusammen mit diesen.

Zweitens; in einer mittelgroßen Schüssel, verquirlen Sie Allzweckmehl und Speisestärke zusammen. Gießen Sie es in die feuchte Mischung und kombinieren Sie es gut mit der Hand.

Drittes, machen Sie kleine Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen und nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 10 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen.

In der Zwischenzeit kannst du farbigen Zucker oder Streusel über die gebackenen Kekse streuen, wenn sie noch warm sind.

Wie man Zitronenschmelz-Kekse macht

Neben den oben aufgeführten Zutaten kannst du einen Teelöffel frisch gepresste Zitrone hinzufügen und den zitronigen Geschmack dieser kleinen Kerle genießen. Wenn Sie ein großer Fan von Zitronengeschmack sind, können Sie die Menge an Zitronenschale sogar noch erhöhen.

Wie man Streusel auf gebackene Kekse streut

Nachdem ich mehrere Fragen dazu erhalten habe, wie man Streusel nach dem Backen auf diese Meltaway-Kekse streut, habe ich verstanden, dass nicht alle Arten von Streuseln leicht haften. Ich habe in diesem Rezept gefärbten Zucker verwendet. Sie können ihn ganz einfach selbst herstellen, indem Sie Susans DIY-Methode für farbigen Zucker auf ihrem fantastischen Blog The View From Great Island anwenden. Meine kleben auf den Keksen. Nicht so perfekt wie auf einer Glasur wie in unserem Kokosnuss-Schneemann-Kekse-Rezept, aber sie sind okay.

Wenn du willst, dass sie perfekt auf deinen gebackenen Keksen kleben, verwende die folgende Methode:

Schlage zwei pasteurisierte Eiweiße und ¼ Teelöffel Wasser zusammen. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen und bepinseln Sie ihre Oberseiten mit dieser Mischung und streuen Sie sofort den farbigen Zucker oder die Streusel darüber.

Wenn Sie eine Glasur oder einen Zuckerguss wünschen, schauen Sie sich auch unsere Red Velvet Cookies mit Frischkäseglasur an.

Kann man Meltaway Cookies einfrieren?

Ja, Sie können diese Kekse bis zu 3 Monate einfrieren. Allerdings sollten Sie sie nicht dekorieren, wenn Sie sie einfrieren wollen. Machen Sie die Dekoration vor dem Servieren. Dafür brauchen Sie auf jeden Fall die Eierwaschmethode oder eine Glasur, damit die Streusel darauf haften bleiben.

Auch ist es möglich, den Keksteig oder die Kekskugeln ungebacken einzufrieren. Auftauen und dann backen. Dann ist es lächerlich einfach, diese Kekse zu backen.

Also, für mich sind diese Christmas Meltaway Cookies den geringen Zeitaufwand und die kleine Mühe wert, da sie einem förmlich auf der Zunge zergehen. Außerdem bin ich mir sicher, dass du die Zutaten nicht einkaufen gehen musst, weil du sie bereits in deiner Speisekammer hast.

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Ursprünglich veröffentlicht im Jahr 2014 und aktualisiert mit zusätzlichen Informationen im Jahr 2018.