Citrus Cultivation

Citrusdyrkning

Fotografiet øverst på denne side viser citron i frugt og blomst på samme tid (Foto Wiki Commons)

Citrusdyrkning er et emne, der interesserer næsten alle, der gartner i områder med middelhavsklima. Gamle haver i by og på land vil næsten helt sikkert have mindst ét citrontræ og sandsynligvis også et appelsintræ fra Sevilla, mens de af os, der anlægger nye haver, gerne vil prøve nogle af de mange interessante citrusfrugtsorter. Hvad kunne være mere tiltalende – kompakte træer med lysegrønne blade hele året rundt og vidunderligt duftende blomster samt frugter, der kan høstes over en lang sæson.
Mange medlemmer af MGS er blevet eksperter i citrusdyrkning i årenes løb og har tilbudt deres erfaringer til alle at dele: to af deres artikler er trykt nedenfor.
Two Citrus Orchards in the Sóller Valley, Mallorca
af Peta & Birger Jensen og Jaime & Sacha Ruiz
Lemons In Mediterranean-Climate Gardens
af Dick Handscombe
Fra The Mediterranean Garden nr. 74 oktober 2013
Citrus i Californien
Californien har områder med intensiv citrusdyrkning, og vores afdeling i det nordlige Californien har foreslået disse links:
University of California Integrated Pest Management-sider om citrusfrugter. Disse sider omhandler kulturtips, invasive skadedyr (med fokus på Californien) og andre skadedyr, lidelser og sygdomme, der påvirker citrusfrugter. Virkelig for citruselskere. Four Winds Growers, er en lokal legende inden for citrusfrugter. Dillon-familien er ophavsmand til Meyer Lemon, en krydsning mellem citron og appelsin her i Californien, som mange mennesker elsker. Deres sider er fulde af fremragende oplysninger om dyrkning af citrusfrugter i et middelhavsklima.
Citrus i Italien
Oscar Tintori i Arno-dalen øst for Pisa har et forbløffende udvalg af forskellige citrussorter. Han tilbyder også terapi for nødlidende citrusplanter.

For yderligere rapporter og artikler om dette emne henvises til MGS-arkivet (der ikke svarer).
To citrusplantager i Sóller-dalen, Mallorca
af Peta & Birger Jensen, Jaime & Sacha Ruiz
På Mallorca findes der en solrig, fugtig og frugtbar dal mellem Tramontana-bjergene og havet, hvor der traditionelt dyrkes appelsintræer. Frost er praktisk talt ukendt her, da dalen er godt beskyttet mod alle vinde af de omkringliggende bjerge. Alle disse faktorer sammen med den gunstige jordbund (en blanding af ler og kalksten) og den rimelige afstand til kysten gør den til et ideelt sted til dyrkning af citrustræer. For et århundrede siden blev frugten eksporteret fra havnen (Puerto de Sóller) til Sydfrankrig, og gennem mange af de lokale familier blev der etableret stærke kommercielle og kulturelle forbindelser mellem de to lande. Citrusplantagerne var små og blev drevet af familiemedlemmer, hvoraf nogle blev sendt ud for at varetage deres interesser i Frankrig.
I de senere år har mange af den yngre generation foretrukket at arbejde på hoteller eller flytte til hovedstaden Palma, og nogle af gårdene er overgået i hænderne på “forasteros” og “extranjeros” – dvs. dem, der kommer fra det spanske fastland eller længere væk.
To sådanne gårde: Ca’n Frontera (Birger og Peta Jensen) og Ses Brises (Jaime og Sacha Ruiz) er ejet af medlemmer af MGS. I de sidste femten år har familien Ruiz oprettet en afdeling for tropiske frugter på Ses Brises (3 000 kvadratmeter med 140 citrustræer), som er beskrevet i TMG 69 og 70.
Jensens på Ca’n Frontera har 260 citrustræer:

• Mandariner – høstes fra november
• Klementiner – november
• Navelappelsiner – sidst i december/januar
• Navelina – sidst i december/januar
• Navelina – februar
• Canoneta – marts
• Navelate – april til juni
• Valencia sent – sommer
• Pereto – sommer
• Lemoner, Mallorca – vinter & forår
• Lemons, Murciana – Forår til slutningen af året, men mindre frugt om vinteren
• Grapefrugt – lyserød og hvid – december til marts, men frugterne holder sig på træet indtil maj
• Sevilleappelsin – februar/marts

Vanding
Den gennemsnitlige årlige nedbør i Sóller er 800 mm, der falder fra oktober til april. Intensiv vanding er derfor nødvendig i den lange tørre sæson. I de første fem år på Ca’n Frontera anvendte familien Jensens den traditionelle metode med vandingsbassiner og kanaler, der blev lavet med en faraonisk spade. Disse blev fyldt med vand en gang hver fjortende dag, med en uhyre anstrengelse, fra maj til efter de første regnskyl i september/start oktober. Nu vander et drypvandingssystem hvert træ, bortset fra nogle citroner, i tre timer tre gange om ugen om natten fra maj til regnen begynder i oktober, afhængigt af varme og mangel på regn.
Gødning
To gange om året, i maj/juni og september/oktober (efter regnen begynder), får alle træer to eller tre kilo pr. træ (afhængigt af træets størrelse) af en citrusgødningsblanding, der drysses ca. en meter fra stammen (den må ikke røre stammen). Det er en blanding af: kvælstof (20 %), fosforpentoxid (12,2 %), kaliumoxid (10 %), magnesiumoxid (2 %) og svovltrioxid (10 %). Derudover får træerne lejlighedsvis, når de ser ud til at have behov for det (gulnede blade eller generel svækkelse), en lille ekstra mængde magnesium.
Pruning
Hvert tredje år, efter at frugterne er blevet plukket, tyndes grenene ud for at bevare træernes styrke og for at lette lys- og luftindfaldet alle steder. Dette omfatter rydning af træets indre og undertrykkelse af kraftige lodrette skud. Beskæringen kræver ofte, at man fjerner nogle store grene. (Det er endnu ikke afgjort, om de afskårne områder skal behandles med fugemasse.)
Sprøjtning
Træerne sprøjtes årligt med landbrugsparaffinolie. Dette gøres på en tør dag efter de første regnskyl i slutningen af august eller i begyndelsen af september. Der skal have været tilstrækkelig regn til at vække bladene fra deres sommerfugtighedsopbevarende tilstand.
Skadedyr
Flyfælder installeres i begyndelsen af den tørre sæson, strategisk fordelt rundt om i plantagen, for at fange frugtfluen Ceratitis capitata.

• Mikroklimaet i den have, hvor de vil blive plantet. Citrontræer er mindre frosthårdføre end appelsin-, mandarin- og grapefrugttræer.
• Hvis de skal plantes i jorden eller i en container. Der findes sorter, der egner sig til begge dele.
• Hvad enten man ønsker et stort solitært træ som et arkitektonisk træk eller til at skjule en øjebæ, et kort træ, hvorfra man kan høste alle citronerne uden at skulle bruge en trappestige, eller en åben eller tæt hæk af citrontræer. Hver mulighed vil kræve forskellige former for beskæring.
• Hvis du er en fraværende gartner, skal du angive de perioder af året, hvor du planlægger at være til stede for at drage fordel af citronafgrøderne. Der er sorter, der blomstrer og frugter en eller to gange om året eller til evig tid. Dette påvirker også deres beskæringsbehov. Hvis man har planer om at være bosiddende det meste af året eller har venner, der vil nyde godt af afgrøderne i ens fravær, vil vi altid foreslå en af de flerårige sorter, så man kan nyde friske, modne, økologisk dyrkede citroner hele året rundt for deres skal, saft og hele frugter, med den ekstra fordel af den næsten kontinuerlige duft af citronblomst.

Beskæring
Hvis du klogt har plantet en ung et- eller toårig sort med evig blomstring og frugtsætning, anbefales følgende beskæringsmønster:

• De første to år skal du blot fjerne lavtvoksende braks for at give mulighed for at udvikle en tykkere stamme; fjern også alle sugekopper fra den grundstamme, som den valgte sort er blevet podet på. Man skal ikke beskære den unge ramme af de øverste grene, medmindre en gren er knækket.
• Efter to år vælger man de to til fire stærkeste grene som den grundlæggende ramme for et modent træ. Fjern de øvrige hovedgrene ved at beskære rent med en skarp beskæresaks eller en skarp bred mejsel og en træhammer.
• Fra det tredje år, hvor frugtsætningen sandsynligvis begynder, beskæres som følger:
• Trim de frugtbærende kviste tilbage til det første sunde blad, så snart du har høstet frugterne.
• I det tidlige forår fjerner du det meste af den indadvoksende vækst for at holde træets midte åben for at lade solens stråler komme ind og for at forhindre, at der ophobes fugt, som tiltrækker melbider, skjoldlus og sodede blade.
• I foråret og sommeren beskærer du de højeste og bredest voksende grene for at udvikle den form og størrelse, du ønsker, og for at stimulere blomstrende sideskud. Hvis der er tre skud for enden af grenene, skal det midterste skud beskæres.
• På et hvilket som helst tidspunkt af året beskæres alle vækster, der er alvorligt angrebet af citrusmineur, som forårsager krøllede blade med huller i dem og hærdning af træet på unge grene. En lejlighedsvis sprøjtning med økologisk neemolie vil hjælpe med at bekæmpe dette skadedyr; giv en månedlig sprøjtning, hvis træerne er inficeret. Bland propolis i, og du vil fjerne og kontrollere angreb af sodede blade.
• Fjern også alle hurtigtvoksende vandskud, når de dukker op.
• Hvis dit træ sandsynligvis vil blive udsat for frost, skal du ikke fodre om efteråret eller beskære om vinteren.
• Hvis du oplever alvorlige frostskader, skal du skære de berørte grene tilbage til upåvirket saftig vækst om foråret, efter at risikoen for frost er overstået. En nældeinfusionsspray eller et kommercielt øko-bladfoder vil hjælpe træet med at komme sig. Ved minus to grader Celsius vil mange blade blive dræbt, ved minus fire grader vil grene blive dræbt og frugter frosset, og ved minus fem til ti grader vil træerne gå tabt.
• Hvis du har et stort træ som f.eks. en “Lissabon”-sort, skal du foretage den vigtigste beskæring om foråret før eller lige efter blomstringen. Beskær også citronhække på dette tidspunkt. Hvis du ønsker et stort træ, kan citroner blive op til ti meter høje med en diameter på tyve meter. Ved denne størrelse har vi set årlige høstudbytter på over tusind kilo!

Svækkelse
Selv om man har købt et passende træ og er begyndt at beskære det korrekt, oplever mange ejere desværre, at citrontræet efter et par år bliver forkrøblet og endda dør tilbage. Den mest almindelige årsag er, at træet blev plantet dårligt, især hvis træet stod i en høj smal plastikhyllebeholder, da det blev købt i en planteskole. I mange tilfælde bliver rødderne i disse hylstre presset sammen og begynder at flette sig sammen i form af en proptrækker. Hvis de unge rødder ikke adskilles og spredes ud, når de plantes, vil de unge rødder i løbet af få år sno sig sammen til en stram proptrækker, som til sidst kvæler træet. Så hvis du planter et ungt træ, skal du forberede et godt plantehul og plante det i en smidig jord, der er beriget med komposteret gødning, i stedet for blot at skubbe rødderne og jorden fra ærmet ind i et smalt plantehul og derefter fodre det med kemisk gødning i granulatform. Sidstnævnte fremmer ikke blot væksten af proptræer, men brænder uigenkaldeligt den glatte, ikke-behårede overflade på unge rødder.
Med omhu fra første dag er der ingen grund til, at citrontræer ikke kan vokse til prydtræer, der overlever i mange årtier.
Nogle sorter af citrontræer efter land/region

*Angiver de evigt blomstrende/frugtbærende sorter
** Fra Kina: gode til containere, men med en enkelt årlig afgrøde
Note: ‘Eureka’ blev udviklet i Californien fra siciliansk frø.
Ud over ovennævnte er der også den citrusfrugt, der undertiden kaldes Citrus medica var. sarcodactylus (selvom dette navn er usikkert), som vi dyrker i en container som en nyhed på grund af dens mærkeligt formede frugt, der ligner en halvt åben knyttet næve – deraf det almindelige navn Buddhas hånd eller Allahs hånd i Spanien og Marokko. Denne sort siges at være kommet til Spanien i løbet af den mauriske periode.

THE MEDITERRANEAN GARDEN er et registreret varemærke tilhørende The Mediterranean Garden Society i Den Europæiske Union, Australien og USA

Databeskyttelsestilladelse

websted designet og vedligeholdt
af Hereford Web Design