Rețeta mea de Rulouri de varză are în straturi un amestec de carne de porc și orez perfect condimentat, varză fragedă, și este acoperită cu brânză. Este o masă grozavă pe care o puteți pregăti cu ușurință. Cu instrucțiuni incluse pentru a o transforma într-o masă pentru congelator, mâncarea bună făcută în casă va fi un fleac în orice seară a săptămânii.
Ca româncă, rulourile de varză sunt un element de bază în bucătăria mea. Sunt o garanție pe masă la orice ocazie specială, inclusiv la toate sărbătorile mari. Am chiar și o rețetă pentru a le face în Crock Pot! Cu toate acestea, aceste mici mănunchiuri de bucurie pot fi un pic plictisitoare de făcut.
Cazerola de rulouri de varză la salvare! Această versiune a unei favorite clasice de familie se prepară în doar o fracțiune de timp. Veți obține același gust delicios al rulourilor de varză sub forma unei caserole fantastice. Dacă sunteți ca mine și simțiți cum se strecoară din când în când pofta de rulouri de varză, trebuie să adăugați această rețetă în repertoriul vostru.
Ingrediente
Continuați să derulați până la fișa rețetei pentru lista completă a cantităților de ingrediente și a instrucțiunilor sau faceți clic pe butonul „Jump to Recipe” din partea de sus a paginii!
- Carne de porc tocată – Carnea de vită tocată va funcționa în schimb, dacă preferați.
- Ceapă – Ceapa albă este cea mai bună, dar orice tip va funcționa.
- Usturoi – Folosiți mai mult sau mai puțin, după cum preferați.
- Sare și piper – După gust.
- Mărar – Eu am folosit uscat, dar proaspăt va funcționa la fel de bine.
- Paprika – Afumată sau normală.
- Orez – Nefiert, cu bob lung. Nu instant.
- Roșii zdrobite – Și passata de roșii va funcționa.
- Bulion de pui – Se poate înlocui cu bulion de legume sau de vită.
- Ulei de măsline – Și uleiul de floarea-soarelui, de șofrănel, de canola sau vegetal va funcționa.
- Varză – Eu am folosit varză verde. Se înmoaie un pic mai ușor și are o aromă mai blândă. Tăiați-o pe o mandolină sau tăiați-o cu mâna.
- Monterey Jack – Mozzarella, provolone, gouda sau elvețiană sunt toate alternative excelente.
Cum se prepară caserola cu rulouri de varză
- Gătiți carnea de porc și orezul: Într-o tigaie mare, adăugați carnea de porc tocată și ceapa la foc mediu. Desfaceți bine carnea de porc și amestecați din când în când până când carnea de porc este bine gătită. Adăugați usturoiul, sarea, piperul, mărarul, paprika și amestecați, gătind pentru încă 30 de secunde. Adăugați orezul, roșiile zdrobite și bulionul de pui. Gătiți timp de 15 minute sau până când orezul este aproape fiert și tot lichidul a fost absorbit.
- Înmuiați varza: Între timp, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-jos într-un cuptor mare. Adăugați varza și gătiți, amestecând des, până se înmoaie. Aproximativ 5 minute. Preîncălziți cuptorul la 375F și pulverizați o caserolă de 9×13″ cu spray de gătit.
- Asamblați caserola: Așezați jumătate din varză pe fundul caserolei. Acoperiți cu jumătate din amestecul de carne de porc, apoi cu restul de varză și, în final, cu restul amestecului de carne de porc. Acoperiți caserola cu folie de aluminiu.
- Coaceți: Timp de 45 de minute pe grătarul din mijloc. Îndepărtați folia de aluminiu și presărați brânză peste caserolă. Coaceți pentru încă 15-20 de minute, sau până când brânza este spumoasă și ușor rumenită.
Pot adăuga altceva la caserola mea?
Din acest motiv iubesc la nebunie caserolele! Caserolele s-au născut pentru a fi un recipient pentru ingredientele în plus care trebuie să fie folosite în bucătăria ta. Aceasta este adevărata lor menire. Fie că vreți să măriți volumul acestei caserole sau să eliberați spațiu în cămară, opțiunile sunt la înălțime.
- Corn
- Măzăre
- Ardei gras
- Ceapă verde
- Broccoli/ conopidă
- Buclei/ conopidă
- Făină de fasole/ năut la conservă, scurși și clătiți
- Muștarii
- Asparagus
Cum se servesc
Cazerolele sunt o masă excelentă de una singură. Această cină este sățioasă, delicioasă și nutritivă, plină de varză. Am servit această caserolă cu o lingură de smântână pentru a însoți fiecare îmbucătură. Dacă doriți mai multe legume pe masă, v-aș sugera să prăjiți câteva în timp ce caserola se coace sau să serviți o salată. Iată câteva rețete pe care le puteți încerca:
- Căpșuni de Bruxelles la cuptor
- Foi verzi la tigaie
- Broccoli prăjit cu parmezan
- Salată de kale și quinoa cu vinetă de lămâie
- Caprese Salată
- Salată grecească
Cum se păstrează resturile
Transferați resturile într-un recipient ermetic sau păstrați-le direct în caserolă, acoperite cu folie de plastic. Resturile vă vor rezista 3-4 zile în frigider.
Încălziți porțiile individuale în cuptorul cu microunde sau reîncălziți caserola, acoperită cu folie de aluminiu, în cuptor. Preîncălziți la 350F și coaceți timp de 15 minute, sau până se încălzește bine.
Cum să congelați caserola cu rulouri de varză
Dacă plănuiți să pregătiți această caserolă pentru utilizare ulterioară, cel mai bine este să o congelați înainte de a o coace. Asamblați caserola, apoi acoperiți bine caserola atât cu folie de plastic, cât și cu folie de aluminiu.
Lăsați caserola să se dezghețe timp de o zi sau două în frigider înainte de a o coace. Îndepărtați folia de plastic înainte de coacere, dar păstrați folia de aluminiu. Coaceți timp de 50-55 de minute înainte de a adăuga brânza.
Puteți, bineînțeles, să congelați resturile precoapte. Lăsați resturile să se dezghețe în frigider. Odată decongelate, le puteți reîncălzi în cuptorul cu microunde, sau le puteți reîncălzi, acoperite cu folie de aluminiu, în cuptor. Preîncălziți la 350F și coaceți timp de 15 minute sau până se încălzesc bine.
Vezi alte câteva caserole delicioase din colecția mea:
- Cazerolă cu ardei umpluți deconstruită
- Cazerolă cu orez cu pui fără picanterii
- Cazerolă cu pui cu bacon Ranch
- Cazerolă cu orez cu pui Enchilada
- Cazerolă cu orez cu pui Enchilada
- Creamy Cajun Pastalaya
- Tuna Noodle Casserole
- Mexican Beef and Rice Casserole
- Chicken Tamale Casserole
.
Căutați mai multe rețete? Urmăriți pe… Buletinul meu informativ Pinterest Facebook Instagram
Castrată cu rulouri de varză
Echipament
- ▢
- ▢
- ▢
Ingrediente
- ▢ 1 lb carne de porc tocată
- . ▢ 1 ceapă mare tocată
- ▢ 3 căței de usturoi tocați mărunt
- ▢ ½ linguriță de sare sau după gust
- ▢ ½ linguriță de piper sau după gust
- ▢ 1 lingură de mărar uscat
- ▢ 1 linguriță de mărar uscat
- . ▢ 1 linguriță paprika
- ▢ 1 cană de orez nefiert
- ▢ 1 cană de roșii zdrobite
- ▢ 4 căni de bulion de pui
- ▢ 1 lingură de ulei de măsline
- ▢ 1 mare varză mărunțită sau tocată grosier
- ▢ 2 căni de brânză Monterey Jack mărunțită
Instrucțiuni
-
Pregătiți carnea de porc și orezul: Într-o tigaie mare, adăugați carnea de porc tocată și ceapa la foc mediu. Desfaceți bine carnea de porc și amestecați din când în când până când carnea de porc este bine gătită. Adăugați usturoiul, sarea, piperul, mărarul, paprika și amestecați, gătind pentru încă 30 de secunde. Adăugați orezul, roșiile zdrobite și bulionul de pui. Gătiți timp de 15 minute sau până când orezul este aproape fiert și tot lichidul a fost absorbit.
-
Încingeți varza: Între timp, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-jos într-un cuptor mare. Adăugați varza și gătiți, amestecând des, până se înmoaie. Aproximativ 5 minute.
-
Preîncălziți cuptorul la 375F și pulverizați o caserolă de 9×13″ cu spray de gătit.
-
Asamblați caserola: Așezați jumătate din varză pe fundul caserolei. Acoperiți cu jumătate din amestecul de carne de porc, apoi cu restul de varză și, la final, cu restul amestecului de carne de porc. Acoperiți caserola cu folie de aluminiu.
-
Coaceți: Timp de 45 de minute pe grătarul din mijloc. Îndepărtați folia de aluminiu și presărați brânza peste caserolă. Coaceți pentru încă 15-20 de minute sau până când brânza este spumoasă și ușor rumenită. Ornați cu pătrunjel, dacă preferați, și serviți.
Video
Note de rețetă
- Transferați resturile într-un recipient închis ermetic sau păstrați-le direct în caserolă, acoperite cu folie de plastic. Resturile vă vor rezista 3-4 zile în frigider.
- Reîncălziți porțiile individuale în cuptorul cu microunde, sau reîncălziți caserola, acoperită cu folie de aluminiu, în cuptor. Preîncălziți la 350F și coaceți timp de 15 minute sau până se încălzește bine.
Informații nutriționale:
.