Diferența dintre Linguine și Fettuccine

Diferența principală

Diferența principală dintre pastele linguine și fettuccine este că linguine este o cruce ovală și mai îngustă.secțiune transversală a tăiței, în timp ce fettuccine sunt paste plate și mai late. Linguine se prepară cu făină și apă, în timp ce la fettuccine se folosesc ouă în loc de apă.

Linguine vs. Fettuccine

Linguine folosește de obicei un sos subțire și mai fin. Fettuccine folosește un sos gros și mai greu. Linguine este îngustă și este, de asemenea, mai delicată în comparație cu fettuccine. „Linguette” este o versiune mai subțire de linguine. Linguine sunt șuvițe lungi ca spaghetele, dar aplatizate pe ambele părți. Linguine este mai îngustă decât fettuccine, în timp ce fettuccine este mai lată decât linguine. În italiană, cuvântul fettuccine înseamnă panglici mici și exact așa arată pastele. Linguine au o lățime de aproape 6-9 mm. Pentru fettuccine, aluatul ha să fie rulat în tăiței de 3 mm (1/8 inch) grosime. Linguine sunt dificil de preparat acasă, în timp ce fettuccine sunt ușor de preparat acasă. Aparatul de făcut paste poate face linguine și ne-a ușurat viața. În ceea ce privește fettuccine, trebuie să rulați aluatul prin combinarea făinii și a ouălor și apoi să le tăiați în tăiței subțiri. Dacă pregătiți paste linguine, atunci practica obișnuită este să folosiți sosuri netede și mai subțiri pentru a-i menține consistența. Fettuccine se servesc cu sosuri grele, cum ar fi smântâna, precum și cu sosuri groase, cum ar fi Bolognese, sos de roșii etc. Bucăți mici de pui ar trebui să se pregătească dacă se vor face linguine, în timp ce bucăți mai mari folosite în cazul fettuccine. Pentru linguine decongelate, spanac scurs, dressingurile pe bază de ulei sunt cea mai bună opțiune. Pentru fettuccine; sos mult mai greu, carbonara constă din bacon, ou, parmezan și smântână poate folosi, de asemenea, cu ea. Adesea, linguine este servit cu fructe de mare și pesto, în timp ce broccoli folosit cu fettuccine.

Carte de comparație

Linguine	Fettuccine
Pentru a face linguine se folosește făină și apă.	Făina și ouăle sunt folosite pentru a face fettuccine.
Grosime
Mai îngustă decât fettuccine.	Mai largă decât linguine.
Salata
Se servește cu un sos subțire.	Sos sos gros.
Forma
Forma sa este ovală în secțiune transversală.	Este de formă plată.
Fezabilitate
Dificil de realizat la domiciliu.	Ușor de realizat la domiciliu.
Se servește cu
Fructe de mare sau pesto.	Se servește cu sosuri mai groase, cum ar fi Alfredo, Bolognese și porcini.

Ce este Linguine?

Linguine provine din regiunea din Italia numită Genova. Linguine are o lățime de aproape 6-9 mm. Linguine este mai îngustă și este mai delicată decât fettuccine. Linguine este mai lată și mai plată, dar mai îngustă decât fettuccine. Linguine este un tăiței oval și cu secțiune transversală mai îngustă. Pentru a face linguine se utilizează făină și apă. Atât făina integrală, cât și cea albă pot fi folosite pentru a face linguine. Ținând cont de delicatețea pastelor linguine, acestea se servesc cu anumite feluri de mâncare și sosuri specifice. Sosurile subțiri se servesc cu paste delicate precum linguine. Pentru rezultate mai bune, linguine se potrivesc bine cu sosurile pe bază de roșii și ulei de măsline, deoarece acoperă în mod egal fiecare fir de paste. De obicei, se servesc cu sos pesto sau cu fructe de mare.

Ce este Fettuccine?

Fettuccine este un tăiței lung, gros și plat și un fel de mâncare foarte la modă în bucătăria toscană și romană. Este mai lată decât linguine și se servește cu un sos gros. Pentru fettuccine, aluatul pe bază de făină și ou se rulează în tăiței groși de 3 mm (1/8 inch). Făina și ouăle sunt folosite pentru a face fettuccine; rezultatul este un fel de mâncare care seamănă cu tăițeii, care sunt plate și groase. Deoarece fettuccine este un tăiței gros, deci are nevoie de un sos mai gros care să acopere toate pastele, cum ar fi Alfredo, Bolognese și porcini, etc. De asemenea, se servește cu ragu de vită și ragu de pui. Veganii ar trebui să caute fettuccine făcute fără ouă. Se poate face ușor și proaspăt acasă. Fettuccine uscate sunt disponibile și în magazine.

Diferențe cheie

1. Linguine este un tăiței oval și cu secțiune transversală mai îngustă, în timp ce fettuccine sunt paste plate și mai late.
2. Linguine este mai lată și mai plată în comparație cu spaghetele, dar mai îngustă decât fettuccine.
3. Linguine are o lățime de aproape 6-9 mm, în timp ce, pentru fettuccine, aluatul trebuie rulat în tăiței groși de 3 mm (1/8 inch).
4. Linguine este alcătuită din făină și apă; pe de altă parte, fettuccine este alcătuită din făină și ouă.
5. Linguine este dificil de preparat acasă, în timp ce fettuccine este ușor de preparat acasă.
6. Linguine folosește de obicei un sos subțire și mai fin, în timp ce fettuccine folosește un sos gros și mai greu.
7. Linguine folosește bucăți mici de pui, în timp ce fettuccine folosește bucăți mai mari de pui.

Concluzie

Linguine și fettuccine sunt ușor de preparat cu ingrediente ușor disponibile acasă. Este nevoie de exercițiu pentru a obține forma și dimensiunea perfectă a pastelor. Pastele sunt, de asemenea, cunoscute ca mâncare de confort și se fac într-un timp scurt.

.