Mój przepis na zapiekankę z bułki z kapustą składa się z doskonale przyprawionej mieszanki wieprzowiny i ryżu, delikatnej kapusty i sera. Jest to wspaniały posiłek, który możesz przygotować z łatwością. Z instrukcjami dołączonymi do tego przepisu, aby zamienić go w posiłek do zamrażarki, dobre domowe jedzenie będzie cinch każdej nocy w tygodniu.
Jako Rumun, roladki z kapusty są podstawą w mojej kuchni. Są one gwarancją na stole na każdą specjalną okazję, w tym wszystkie wielkie święta. Mam nawet przepis, aby zrobić je w swoim Crock Pot! Jednak te małe wiązki radości mogą być nieco uciążliwe do wykonania.
Cabbage roll casserole na ratunek! Ta wersja klasycznego ulubieńca rodziny robi się w ułamku czasu. Otrzymasz ten sam pyszny smak roladek w formie fantastycznej zapiekanki. Jeśli jesteś taki jak ja i czujesz, że od czasu do czasu skrada się ochota na gołąbki, musisz dodać ten przepis do swojego repertuaru.
Składniki
Keep scrolling for to the recipe card for the full list of ingredient amounts and instructions or click the „Jump to Recipe” button at the top of the page!
- Mielona wieprzowina – Mielona wołowina będzie działać zamiast niej, jeśli wolisz.
- Cebula – Najlepsza jest biała cebula, ale każdy jej rodzaj będzie odpowiedni.
- Czosnek – Użyj mniej lub więcej, jak wolisz.
- Sól i pieprz – Do smaku.
- Koperek – Użyłem suszonego, ale świeży też się nada.
- Papryka – Wędzona lub zwykła.
- Ryż – Nieugotowany, długoziarnisty. Nie błyskawiczny.
- Rozgniecione pomidory – Passata pomidorowa też się nada.
- Rosół z kurczaka – Można użyć bulionu warzywnego lub wołowego.
- Oliwa z oliwek – Słonecznikowa, krokoszowa, rzepakowa lub roślinna też się nada.
- Kapusta – Użyłem zielonej kapusty. Mięknie ona nieco łatwiej i ma łagodniejszy smak. Poszatkuj ją na mandolinie lub pokrój ręcznie.
- Monterey Jack – Mozzarella, provolone, gouda lub szwajcarska to świetne alternatywy.
Jak zrobić zapiekankę z bułki z kapustą
- Ugotuj wieprzowinę i ryż: Na dużej patelni, na średnim ogniu dodaj zmieloną wieprzowinę i cebulę. Rozbić wieprzowinę dobrze i mieszać od czasu do czasu, aż wieprzowina jest gotowane przez. Dodać czosnek, sól, pieprz, koperek, paprykę i mieszać, gotując przez kolejne 30 sekund. Dodać ryż, rozgniecione pomidory i bulion z kurczaka. Gotować przez 15 minut lub do ryżu prawie ugotowane i wszystkie płyny zostały wchłonięte.
- Zmiękczyć kapustę: Tymczasem, podgrzej oliwę z oliwek na średnio-niskim ogniu w dużym dutch oven. Dodaj kapustę i gotować, mieszając często, aż zmięknie. Około 5 minut. Rozgrzać piekarnik do 375F i spray 9×13″ naczynie do zapiekanek z gotowania spray.
- Złożyć zapiekankę: Ułóż połowę kapusty na dnie naczynia do zapiekanek. Top z połowy mieszanki wieprzowiny, następnie pozostałej kapusty, a na koniec pozostałej mieszanki wieprzowiny. Przykryć naczynie do zapiekanek z folią.
- Piec: Przez 45 minut na środkowym stojaku. Usuń folię i posypać serem na wierzchu zapiekanki. Piec przez kolejne 15-20 minut lub do momentu, gdy ser będzie bąbelkowy i lekko przyrumieniony.
Czy mogę dodać coś jeszcze do mojej zapiekanki?
Z tego powodu absolutnie kocham zapiekanki! Zapiekanki powstały po to, aby być naczyniem na dodatkowe składniki, które muszą być zużyte w Twojej kuchni. To jest ich prawdziwe powołanie. Niezależnie od tego, czy chcesz zwiększyć objętość tej zapiekanki, czy wyczyścić miejsce w spiżarni, możliwości są ogromne.
- Kukurydza
- Groszek
- Papryka
- Zielona cebula
- Brokuły/Kalafior
- Kanapka
- Czerwona fasola/cieciecierzyca, odsączona i opłukana
- Grzybki
- Szparagi
Jak podawać
Casseroles to świetny posiłek sam w sobie. Ten obiad jest sycący, pyszny i pożywny napakowany kapustą. Ja podałam tę zapiekankę z odrobiną kwaśnej śmietany, która towarzyszyła każdemu kęsowi. Jeśli chcesz więcej warzyw na stole, proponuję upiec kilka, podczas gdy zapiekanka się piecze lub podać sałatkę. Oto kilka przepisów, które możesz wypróbować:
- Roasted Brussels Sprouts
- Skillet Green Beans
- Parmesan Roasted Broccoli
- Kale and Quinoa Salad with Lemon Vinaigrette
- Caprese. Sałatka
- Sałatka grecka
Jak przechowywać resztki
Przeniesienie resztek do szczelnego pojemnika lub przechowywanie ich bezpośrednio w naczyniu do zapiekanek, przykryte plastikową folią. Resztki będą Ci służyć 3-4 dni w lodówce.
Odgrzej poszczególne porcje w mikrofalówce lub podgrzej zapiekankę, przykrytą folią, w piekarniku. Rozgrzej do 350F i piecz przez 15 minut, lub do momentu, aż się podgrzeje.
Jak zamrozić zapiekankę z roladkami
Jeśli planujesz przygotować tę zapiekankę do wykorzystania w przyszłości, najlepiej jest zamrozić ją przed pieczeniem. Złóż zapiekankę, a następnie dobrze przykryj naczynie do zapiekanek zarówno folią, jak i folią plastikową.
Pozwól, aby zapiekanka rozmroziła się przez dzień lub dwa w lodówce przed pieczeniem. Usuń folię plastikową przed pieczeniem, ale zachowaj folię. Piec przez 50-55 minut przed dodaniem sera.
Możesz oczywiście zamrozić wcześniej upieczone resztki. Pozostaw resztki do rozmrożenia w lodówce. Po rozmrożeniu, można je odgrzać w mikrofalówce, lub podgrzać, przykryte folią, w piekarniku. Rozgrzej do 350F i piecz przez 15 minut, lub do momentu, aż się podgrzeją.
Check out some more delectable casseroles from my collection:
- Deconstructed Stuffed Pepper Casserole
- No Peek Chicken Rice Casserole
- Chicken Bacon Ranch Casserole
- Chicken Enchilada Rice Casserole
- Kremowa pastalaya cajuńska
- Zapiekanka z makaronem tuńczykowym
- Meksykańska zapiekanka z wołowiną i ryżem
- Zapiekanka z kurczakiem i tamale
.
Szukasz więcej przepisów? Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Cabbage Roll Casserole
Sprzęt
- ▢
- ▢
- ▢
Składniki
- ▢ 1 funt mielonej wieprzowiny
- . ▢ 1 duża cebula posiekana
- ▢ 3 ząbki czosnku zmielone
- ▢ ½ łyżeczki soli lub do smaku
- ▢ ½ łyżeczki pieprzu lub do smaku
- ▢ 1 łyżka suszonego kopru
- ▢ 1 łyżka papryki
- ▢ 1 szklanka ryżu niegotowanego
- ▢ 1 szklanka rozgniecionych pomidorów
- ▢ 4 szklanki bulionu z kurczaka
- ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek
- ▢ 1 duża kapusta poszatkowana lub grubo posiekana
- ▢ 2 filiżanki sera Monterey Jack poszatkowanego
Instrukcje
-
Ugotuj wieprzowinę i ryż: Na dużej patelni dodaj zmieloną wieprzowinę i cebulę na średnim ogniu. Rozbić wieprzowinę dobrze i mieszać od czasu do czasu, aż wieprzowina jest gotowane przez. Dodaj czosnek, sól, pieprz, koperek, paprykę i mieszaj, gotując przez kolejne 30 sekund. Dodać ryż, rozgniecione pomidory i bulion z kurczaka. Gotować przez 15 minut lub do momentu, gdy ryż będzie prawie ugotowany, a cały płyn zostanie wchłonięty.
-
Zmiękczyć kapustę: Tymczasem podgrzej oliwę z oliwek na średnio-niskim ogniu w dużym dutch oven. Dodaj kapustę i gotować, mieszając często, aż zmięknie. Około 5 minut.
-
Przygotuj piekarnik do 375F i spryskaj naczynie do zapiekanek 9×13″ sprayem do gotowania.
-
Złóż zapiekankę: Ułóż połowę kapusty na dnie naczynia do zapiekanek. Na wierzch połóż połowę mieszanki wieprzowej, następnie pozostałą kapustę, a na koniec pozostałą mieszankę wieprzową. Przykryj naczynie do zapiekanek folią.
-
Piecz: Przez 45 minut na środkowym stojaku. Zdjąć folię i posypać serem na wierzchu zapiekanki. Piec przez kolejne 15-20 minut, lub aż ser jest bąbelkowy i lekko zrumieniony. Udekoruj natką pietruszki, jeśli wolisz, i podawaj.
Wideo
Przypisy
- Przenieś resztki do szczelnego pojemnika lub przechowuj je w naczyniu do zapiekanek, przykryte plastikową folią. Resztki będą Ci służyć 3-4 dni w lodówce.
- Podgrzej poszczególne porcje w mikrofalówce lub podgrzej zapiekankę, przykrytą folią, w piekarniku. Rozgrzać do 350F i piec przez 15 minut, lub do momentu podgrzania przez.
Informacje żywieniowe:
.