Upiecz partię tego Wegańskiego Chrupania Jabłkowego i wypełnij swój dom aromatyczną mieszanką jabłek, cynamonu, brązowego cukru i opiekanych pekanów. Czy istnieje lepszy sposób na powitanie jesieni?
Chrupki owocowe i kruszonka są tak łatwe do zrobienia. Jesień to sezon na jabłka, więc są niedrogie i w szczytowej formie właśnie teraz. Tutaj w Albercie, sady Honeycrisp, Ambrosia i Gala jabłka są tylko 76 centów za funt. Do przygotowania tego wegańskiego jabłkowego chrupka użyliśmy mieszanki jabłek Honeycrisp i Ambrosia. Golden Delicious, Braeburn, Granny Smith, i Jonagold są inne dobre opcje do pieczenia.
Chrupanie jabłkowe jest super łatwe do zrobienia wegańskie. Jedynym składnikiem, którego musisz unikać w typowym chruście jabłkowym jest masło. My użyliśmy zamiast niego wegańskiego masła (wegańska margaryna też się nada.)
Ten przepis na wegańskie chrupki jabłkowe jest orzechowy i lekko doprawiony cynamonem. Posiekane pekany w warstwie kruszonki sprawiają, że to chrupanie jest wyjątkowo wyjątkowe. Są one słodzone i opiekane do perfekcji. Uwielbiam kruszonkę na jabłkowym chruście, więc w tym przepisie jest jej pod dostatkiem. Staromodne płatki owsiane, brązowy cukier, wegańskie masło, posiekane pekany i szczypta cynamonu tworzą łatwą kruszonkę .
Zalecam pokrojenie jabłek, aby zrobić ten wegański jabłkowy chips. Ja użyłam mojego robota kuchennego, aby szybko i łatwo pokroić jabłka. Jeśli posiekasz jabłka, muszą być drobno posiekane, aby zapewnić, że są w pełni ugotowane w gotowym przepisie.
Ten wegański jabłkowy chips jest dekadenckim deserem, w którym nie brakuje wegańskiego masła ani brązowego cukru. Efekt końcowy jest słodki, a jabłka są niemal karmelizowane. (Jeśli wolisz lżejszy i mniej słodki jabłkowy chrupek, zawarłam kilka zmian w uwagach do przepisu.)
Ten dekadencki wegański jabłkowy chrupek jest idealny podany z gałką bezmlecznych lodów waniliowych! My użyliśmy mrożonego deseru So Delicious Vanilla Bean Coconut.
Uwielbiamy jesienne desery! Jeśli szukacie więcej przepisów na jesienne jabłka, mamy na blogu Vegan Caramel Apple Cinnamon Rolls, Spiced Apple Breakfast Bowl i Caramel Apple Crumble Smoothie Bowl. Mamy też kilka wspaniałych deserów dyniowych! Sprawdź nasze Wegańskie Ciasto Dyniowe z Karmelowym Sosem Orzechowym, Rustykalne Wegańskie Ciasto Dyniowe z Kruszonką Owsianą i Zdrowe Parfaity Dyniowe z Bita Kokosową.
Drukuj
Opis
Ten Wegański Apple Crisp to dekadencki deser z lekko przyprawionymi jabłkami i dużą ilością pekanowej kruszonki. Podawaj ten Wegański Chrupiący Jabłko z gałką bezmlecznych lodów waniliowych.
Składniki
Skala1x2x3x
Warstwa jabłkowa
- 650 gramów pokrojonych jabłek (ok. 4 jabłka – np. my użyliśmy Honeycrisp i Ambrosia)
- ⅓ filiżanki (80ml) pakowanego brązowego cukru
- ¼ filiżanki (60ml) wegańskiego masła lub margaryny, zmiękczone
- 2 tbsp (30ml) unbleached all-purpose flour
- ½ tsp (2.5ml) ground cinnamon
Crisp/Crumble Layer
- ⅔ cup (160ml) rolled old-fashioned ows
- ½ cup (125ml) packed brown sugar
- ⅓ cup (80ml) vegan butter or margarine, softened
- ¼ cup (60ml) pecan halves, chopped
- 3 tbsp (45ml) unbleached all-purpose flour
- ¼ tsp (1.25ml) mielonego cynamonu
- Wegańskie lody waniliowe, do podania (my użyliśmy deseru So Delicious Vanilla Bean Coconut)
Instrukcje
- Przygotuj piekarnik do 350°F (177°C).
- W średniej wielkości misce, delikatnie wymieszaj razem pokrojone jabłka, ⅓ filiżanki pakowanego brązowego cukru, ¼ filiżanki wegańskiego masła, 2 łyżki mąki i ½ łyżeczki mielonego cynamonu. Ułóż warstwę mieszanki jabłek na dnie naczynia do pieczenia 8 „x8”.
- W tej samej misce, w której mieszano jabłka, połącz ⅔ szklanki płatków owsianych, ½ szklanki brązowego cukru, ⅓ szklanki masła wegańskiego, ¼ szklanki orzechów pekan, 3 łyżki mąki uniwersalnej i ¼ łyżeczki cynamonu. Dobrze wymieszaj.
- Użyj rąk, aby rozprowadzić mieszankę kruszonki równomiernie na warstwie jabłek, zachęć mieszankę kruszonki, aby utworzyła kilka ładnych grudek.
- Piecz przez 30 minut lub do momentu, gdy warstwa jabłek będzie bulgotać, a warstwa chrupiąca/kruszonka będzie chrupiąca i złotobrązowa.
- Pozostaw na 15 minut przed podaniem.
- Podawaj z gałką wegańskich lodów waniliowych.
Przypisy
Zmniejszanie cukru/tłuszczu:
Ten jabłkowy placek jest bardzo dekadencki i słodki, warstwa jabłek jest prawie karmelowa. Możesz łatwo zmniejszyć ilość tłuszczu i cukru w tym przepisie i nadal będzie pyszny! Jeśli chcesz obniżyć zawartość tłuszczu i cukru, polecam następujące zmiany:
W warstwie jabłkowej:
- Zmniejsz ilość brązowego cukru do ¼ szklanki (60ml)
- Zmniejsz ilość wegańskiego masła do 3 łyżek (45ml)
W warstwie chrupiącej/kruszonki:
- Zmniejsz ilość staromodnych płatków owsianych do ½ filiżanki (125ml)
- Zmniejsz ilość brązowego cukru do ⅓ filiżanki (80ml)
- Zmniejsz ilość wegańskiego masła do ¼ filiżanki (60ml)
Przygotowanie bezglutenowej kruszonki jabłkowej:
Pomiń mąkę w warstwie jabłkowej. Zastąp mąkę uniwersalną w warstwie chrupiącej/kruchej dowolną mąką bezglutenową (lub mąką owsianą).
Przyrządzanie jabłkowego ciasta kruchego bez orzechów:
Pomiń pekany w warstwie chrupiącej/kruchej.
.