Jestem wybrednym zjadaczem owoców; jeśli nie są po prostu takie, nie zjem ich. Nektarynki są jednym z moich ulubionych owoców, ale może być trudno określić dokładny czas ich zbierania. Kiedy jest najlepszy czas na zrywanie nektarynek i jak zbierać nektarynki? Dowiedzmy się tego.
Sezon zbiorów nektarynek
Dokładne określenie czasu zbioru nektarynek nie jest tak proste, jak spojrzenie w kalendarz. Sezon zbiorów nektarynek trwa od połowy lata do połowy jesieni, w zależności od odmiany i strefy upraw USDA. Jakie są więc niektóre cechy dojrzałości, które wskazują, że nadszedł czas zbioru nektarynek?
Jak zbierać nektarynki
Nektarynki można zbierać, gdy są bliskie dojrzałości, a następnie dojrzewają w domu w brązowej papierowej torbie lub na ladzie. Jednak nie ma porównania do zerwania nektarynki, idealnie dojrzałej, jeszcze ciepłej od słońca i natychmiastowego zatopienia w niej zębów.
W przeciwieństwie do jabłek i gruszek, zawartość cukru w nektarynkach nie poprawia się po ich zerwaniu, więc masz tylko jedną szansę i chcesz, aby owoce były idealnie dojrzałe dla optymalnego smaku. Ale jak rozpoznać, że nadszedł czas zbioru owoców z drzew nektarynkowych? Cóż, część z nich to metoda prób i błędów. Istnieją pewne rzeczy, takie jak kolor, twardość, jędrność i aromat, które są dobrymi wskaźnikami dojrzałości.
Szukaj owoców, które są nadal jędrne, ale z lekkim dnem. Kolor tła owocu powinien być żółty z czerwonymi plamkami na skórce, nie powinny być widoczne żadne ślady zieleni. Nektarynki o białych miąższach będą miały tło w kolorze białym.
Owoce powinny być wypełnione i wyglądać na pełnowymiarowe. Powinien być wyczuwalny wyraźny aromat dojrzałej nektarynki.
Wreszcie, owoc powinien łatwo zsunąć się z drzewa. Co to znaczy? Powinieneś być w stanie lekko chwycić owoc i najdelikatniejszymi ruchami uwolnić go z drzewa. Jeśli drzewo nie chce łatwo puścić, mówi ci, żebyś się wstrzymał.
Może to wymagać trochę praktyki, ale wkrótce będziesz starą rączką w zbieraniu nektarynek. Jeśli wszystko inne zawiedzie, zawsze możesz spróbować testu smaku. Wgryź się w nektarynkę, która Twoim zdaniem jest dojrzała. Jeśli owoc jest słodki, to znaczy, że odniosłeś sukces. Jeśli nie, to znaczy, że nie był jeszcze całkiem gotowy.