Citrus Cultivation

Prawo cytrusowe

Zdjęcie na górze tej strony przedstawia cytrynę w owocach i kwiatach w tym samym czasie (fot. Wiki Commons)

Prawo cytrusowe jest tematem, który interesuje prawie każdego, kto zajmuje się ogrodnictwem w obszarach o klimacie śródziemnomorskim. W starych ogrodach miejskich i wiejskich prawie na pewno rośnie przynajmniej jedno drzewko cytrynowe i prawdopodobnie także drzewko pomarańczy sewilskiej, a ci z nas, którzy zakładają nowe ogrody, będą chcieli wypróbować niektóre z wielu interesujących odmian cytrusów. Co może być bardziej atrakcyjne – zwarte drzewa z jasnozielonymi liśćmi przez cały rok i cudownie pachnącym kwiatem, jak również owoce, które można zbierać przez długi sezon.
Wielu członków MGS stało się ekspertami w uprawie cytrusów na przestrzeni lat i zaoferowało swoje doświadczenie dla wszystkich do dzielenia się: dwa z ich artykułów wydrukowane poniżej.
Two Citrus Orchards in the Sóller Valley, Mallorca
by Peta & Birger Jensen and Jaime & Sacha Ruiz
Lemons In Mediterranean-Climate Gardens
by Dick Handscombe
From The Mediterranean Garden No 74 October 2013
Citrus in California
California ma obszary intensywnej uprawy cytrusów i nasz Oddział w Północnej Kalifornii zaproponował te linki:
University of California Integrated Pest Management strony na temat cytrusów. Strony te dotyczą wskazówek kulturowych, szkodników inwazyjnych (California centric) i innych szkodników, zaburzeń i chorób, które wpływają na cytrusy. Naprawdę dla miłośnika cytrusów. Four Winds Growers, to lokalna legenda w dziedzinie cytrusów. Rodzina Dillon pochodzi Meyer Lemon, krzyż między cytryną i pomarańczą tutaj w Kalifornii, że wiele osób kocha. Ich strony są pełne doskonałych informacji na temat uprawy cytrusów w klimacie śródziemnomorskim.
Citrus we Włoszech
Oscar Tintori w dolinie Arno na wschód od Pizy ma zdumiewający zakres różnych odmian cytrusów. Oferuje także terapię dla roślin cytrusowych, które znalazły się w trudnej sytuacji.

Dodatkowe raporty i artykuły na ten temat można znaleźć w (nieodpowiadającym) Archiwum MGS.
Dwa sady cytrusowe w dolinie Sóller na Majorce
by Peta & Birger Jensen, Jaime & Sacha Ruiz
Na Majorce znajduje się słoneczna, wilgotna i żyzna dolina, między górami Tramontana a morzem, gdzie tradycyjnie uprawia się drzewa pomarańczowe. Mrozy są tu praktycznie nieznane, ponieważ dolina jest dobrze chroniona przed wszelkimi wiatrami przez otaczające ją góry. Wszystkie te czynniki, wraz z korzystnymi warunkami glebowymi (mieszanka gliny i wapienia), a także odpowiednia odległość od wybrzeża morskiego, sprawiają, że jest to idealne miejsce do uprawy drzew cytrusowych. Już sto lat temu owoce te eksportowano z portu (Puerto de Sóller) na południe Francji, a dzięki wielu miejscowym rodzinom nawiązano silne więzi handlowe i kulturalne między tymi dwoma krajami. Sady cytrusowe były małe i uprawiane przez członków rodzin, z których niektórzy byli wysyłani do obsługi swoich interesów we Francji.
W ostatnich latach wiele osób z młodszego pokolenia wolało pracować w hotelach lub przenieść się do stolicy w Palmie i niektóre gospodarstwa przeszły w ręce „forasteros” i „extranjeros” – tj. osób pochodzących z Hiszpanii kontynentalnej lub z dalszych okolic.
Dwa takie gospodarstwa: Ca’n Frontera (Birger i Peta Jensen) oraz Ses Brises (Jaime i Sacha Ruiz) są własnością członków MGS. W ciągu ostatnich piętnastu lat Ruizowie założyli w Ses Brises sekcję owoców tropikalnych (3 000 metrów kwadratowych ze 140 drzewami cytrusowymi), opisaną w TMG 69 i 70.
Jensenowie w Ca’n Frontera mają 260 drzew cytrusowych:

• Mandarynki – zbierane od listopada
• Klementynki – listopad
• Pomarańcze oliwne – koniec grudnia/stycznia
• Naweliny – m.in. Luty
• Kanoneta – Marzec
• Navelate – od kwietnia do czerwca
• Valencia późna – Lato
• Peret – Lato
• Lemony, Majorka – Zima & Wiosna
• Lemony, Murciana – Wiosna do końca roku, ale mniej owoców w zimie
• Grapefruit – różowy i biały – grudzień do marca, ale owoce utrzymują się na drzewie do maja
• Pomarańcza sewilska – luty/marzec

Podlewanie
Średnie roczne opady w Sóller wynoszą 800 mm i występują od października do kwietnia. Intensywne podlewanie jest zatem konieczne podczas długiej pory suchej. Podczas pierwszych pięciu lat w Ca’n Frontera, Jensenowie stosowali tradycyjną metodę podlewania basenów i kanałów wykonanych przy pomocy szpadla faraońskiego. Były one napełniane wodą raz na dwa tygodnie, z ciężkim wysiłkiem, od maja do pierwszych deszczów we wrześniu/początku października. Obecnie system kroplowy podlewa każde drzewo, z wyjątkiem niektórych cytryn, przez trzy godziny trzy razy w tygodniu w nocy od maja do rozpoczęcia deszczów w październiku, w zależności od upałów i braku deszczu.
Nawóz
Dwa razy w roku, w maju/czerwcu i we wrześniu/październiku (po rozpoczęciu deszczów), wszystkie drzewa otrzymują dwa lub trzy kilogramy na drzewo (w zależności od wielkości drzewa) mieszanki nawozowej do cytrusów, którą rozsypuje się w odległości około jednego metra od pnia (nie może ona dotykać pnia). Jest to mieszanina: azotu (20 proc.), pięciotlenku fosforu (12,2 proc.), tlenku potasu (10 proc.), tlenku magnezu (2 proc.) i trójtlenku siarki (10 proc.). Oprócz tego, od czasu do czasu, gdy drzewa wydają się tego potrzebować (żółknięcie liści lub ogólne osłabienie), otrzymują dodatkowo niewielką ilość magnezu.
Przeciąganie
Co trzy lata, po zebraniu owoców, gałęzie są przerzedzane, aby utrzymać siłę drzew i ułatwić dostęp światła i powietrza do wszystkich miejsc. Obejmuje to oczyszczanie wnętrza drzewa i tłumienie silnych pędów pionowych. Przycinanie często wymaga usunięcia niektórych dużych gałęzi. (Nie wiadomo, czy miejsca cięcia powinny być zabezpieczone szczeliwem.)
Spryskiwanie
Drzewa są co roku spryskiwane rolniczym olejem parafinowym. Robi się to w suchy dzień po pierwszych deszczach, pod koniec sierpnia lub na początku września. Deszcz musi być wystarczający, aby liście wyszły z letniego trybu zatrzymywania wilgoci.
Zarazy
Pułapki na muchy instaluje się na początku pory suchej, strategicznie rozmieszczone w sadzie, w celu wychwycenia muszki owocowej Ceratitis capitata.

• Mikroklimat ogrodu, w którym zostaną posadzone. Drzewa cytrynowe są mniej odporne na mróz niż drzewa pomarańczowe, mandarynkowe i grejpfrutowe.
• Czy będą sadzone w gruncie czy w pojemniku. Istnieją odmiany nadające się do obu tych celów.
• Czy chcesz mieć duże drzewo okazowe jako element architektoniczny lub do ukrycia miejsca przyciągającego wzrok, krótkie drzewo, z którego możesz zebrać wszystkie cytryny bez potrzeby używania drabiny, czy też otwarty lub ciasny żywopłot z drzew cytrynowych. Każda opcja będzie wymagała innego rodzaju przycinania.
• Jeśli jesteś nieobecnym ogrodnikiem, czas w roku, który planujesz być w rezydencji, aby skorzystać z upraw cytryn. Istnieją odmiany, które kwitną i owocują raz lub dwa razy w roku lub wiecznie. To także wpływa na ich potrzeby w zakresie przycinania. Jeśli planujecie być Państwo rezydentami przez większą część roku lub macie przyjaciół, którzy chcieliby cieszyć się uprawami podczas Państwa nieobecności, zawsze sugerujemy jedną z odmian wiecznych, aby można było cieszyć się świeżymi, dojrzałymi, ekologicznie uprawianymi cytrynami przez cały rok dla ich skórki, soku i całych owoców, z dodatkową korzyścią w postaci prawie ciągłego aromatu kwiatu cytryny.

Przycinanie
Jeśli mądrze posadzono młodą jedno- lub dwuletnią odmianę wiecznie kwitnącą i owocującą, zaleca się następujący schemat przycinania.

• Przez pierwsze dwa lata należy usuwać nisko rosnące gałęzie, aby umożliwić rozwój grubego pnia; należy również usuwać wszelkie odrosty z podkładki, na której zaszczepiono wybraną odmianę. Nie należy przycinać młodych ram górnych gałęzi, chyba że gałąź jest złamana.
• Po dwóch latach wybierz dwie do czterech najsilniejszych gałęzi jako podstawowe ramy dla dojrzałego drzewa. Usuń pozostałe główne gałęzie, przycinając je czysto za pomocą ostrego sekatora lub zaostrzonego szerokiego dłuta i drewnianego młotka.
• Od trzeciego roku, kiedy prawdopodobnie rozpocznie się owocowanie, przycinaj w następujący sposób:
• Przycinaj owocujące gałązki do pierwszego zdrowego liścia, jak tylko zbierzesz owoce.
• Wczesną wiosną usuń większość przyrostów, aby środek drzewa pozostał otwarty, co pozwoli na dostęp promieni słonecznych i zapobiegnie gromadzeniu się wilgoci, która przyciąga mączniaki, szkodniki i sadze.
• Wiosną i latem przycinaj najwyższe i najszersze gałęzie, aby uzyskać pożądany kształt i rozmiar oraz pobudzić kwitnące pędy boczne. Jeśli na końcu gałęzi znajdują się trzy pędy, należy wyciąć środkowy.
• O każdej porze roku należy wyciąć wszystkie przyrosty poważnie dotknięte przez minera liści cytrusowych, który powoduje zwijanie się liści z dziurami i twardnienie drewna młodych gałęzi. Sporadyczny ekologiczny oprysk olejkiem neem pomoże zwalczyć tego szkodnika; jeśli drzewa są zainfekowane, należy opryskiwać je co miesiąc. Wymieszaj z propolisem, a usuniesz i zwalczysz ataki grzybów z liści.
• Usuwaj także szybko rosnące pędy wodne, gdy tylko się pojawią.
• Jeśli Twoje drzewo może być narażone na mróz, nie zasilaj go jesienią ani nie przycinaj zimą.
• Jeśli dojdzie do poważnych uszkodzeń spowodowanych przez mróz, wiosną, po ustąpieniu ryzyka mrozu, przytnij dotknięte mrozem gałęzie do nieuszkodzonego wzrostu. Spryskanie drzewa naparem z pokrzywy lub komercyjnym ekologicznym preparatem dolistnym pomoże mu się zregenerować. Przy minus dwóch stopniach Celsjusza wiele liści zostanie zabitych, przy minus czterech stopniach gałęzie zostaną zabite, a owoce zamrożone, a przy minus pięciu do dziesięciu stopniach drzewa zostaną utracone.
• Jeśli masz duże drzewo, takie jak odmiana 'Lisbon’, wykonaj główne przycinanie wiosną przed lub tuż po kwitnieniu. W tym czasie przycinaj także żywopłoty z cytryn. Jeśli chcesz mieć duże drzewo, cytryny mogą dorastać do dziesięciu metrów wysokości i dwudziestu metrów średnicy. Przy tej wielkości widzieliśmy roczne plony przekraczające tysiąc kilogramów!

Zahamowanie wzrostu
Niestety pomimo zakupu odpowiedniego drzewa i rozpoczęcia jego prawidłowego przycinania, wielu właścicieli widzi zahamowanie wzrostu, a nawet obumieranie drzewa cytrynowego po kilku latach. Najczęstszą przyczyną jest to, że drzewo zostało źle posadzone, zwłaszcza jeśli przy zakupie w szkółce znajdowało się w wysokim, wąskim pojemniku z plastikowym rękawem. W wielu przypadkach korzenie w tych rękawach są zgniecione razem i zaczynają przeplatać się ze sobą w formie korkociągu. Jeśli nie zostaną rozdzielone i rozłożone po posadzeniu, w ciągu kilku lat młode korzenie splotą się w ciasny korkociąg, który w końcu udusi drzewo. Jeśli więc sadzisz młode drzewo, przygotuj dobry dołek do sadzenia i posadź je w kruchym podłożu wzbogaconym kompostowanym nawozem naturalnym, zamiast wsuwać korzenie i glebę z rękawa do wąskiego dołka do sadzenia, a następnie zasilać je granulowanymi nawozami chemicznymi. Te ostatnie nie tylko pobudzają wzrost korkociągu, ale nieodwracalnie wypalają gładką, nieowłosioną powierzchnię młodych korzeni.
Przy zachowaniu ostrożności od pierwszego dnia uprawy nie ma powodu, dla którego drzewka cytrynowe nie mogłyby wyrosnąć na drzewa okazowe, które przetrwają wiele dziesięcioleci.
Niektóre odmiany drzewek cytrynowych według kraju / regionu

*Wskazuje odmiany wiecznie kwitnące/owocujące
** Z Chin: dobre do pojemników, ale z pojedynczym plonem rocznym
Uwaga: odmiana 'Eureka’ została wyhodowana w Kalifornii z nasion sycylijskich.
Oprócz wyżej wymienionych jest jeszcze cytrus nazywany czasem Citrus medica var. sarcodactylus (choć ta nazwa jest niepewna), który uprawiamy w pojemniku jako nowość ze względu na jego dziwny kształt owoców, przypominający półotwartą zaciśniętą pięść – stąd jego potoczna nazwa Ręka Buddy lub Ręka Allaha w Hiszpanii i Maroku. Mówi się, że odmiana ta przybyła do Hiszpanii w okresie mauretańskim.

THE MEDITERRANEAN GARDEN jest zastrzeżonym znakiem towarowym The Mediterranean Garden Society w Unii Europejskiej, Australii i Stanach Zjednoczonych Ameryki

Zgoda na ochronę danych

strona zaprojektowana i utrzymywana
przez Hereford Web Design

.