Citrusteelt

Citrusvruchtenteelt

De foto bovenaan deze pagina toont citroen in vrucht en bloem tegelijk (Foto Wiki Commons)

Citrusvruchtenteelt is een onderwerp dat bijna iedereen interesseert die tuiniert in mediterraan-klimaatgebieden. Oude tuinen in de stad en op het platteland hebben vrijwel zeker minstens één citroenboom en waarschijnlijk ook een Sevilla sinaasappelboom, terwijl degenen onder ons die nieuwe tuinen aanleggen een aantal van de vele interessante citrusvariëteiten willen uitproberen. Wat is er aantrekkelijker – compacte bomen met heldergroene bladeren het hele jaar door en heerlijk geurende bloesem, evenals vruchten die gedurende een lang seizoen kunnen worden geoogst.
Veel leden van de MGS zijn in de loop der jaren experts geworden in het kweken van citrusvruchten en hebben hun ervaring aan allen ter beschikking gesteld om te delen: twee van hun artikelen zijn hieronder afgedrukt.
Twee Citrusboomgaarden in de Sóller Vallei, Mallorca
door Peta & Birger Jensen en Jaime & Sacha Ruiz
Lemons In Mediterranean-Climate Gardens
door Dick Handscombe
Van The Mediterranean Garden nr. 74 oktober 2013
Citrus in Californië
Californië heeft gebieden met intensieve citrusteelt en onze Branch in Noord-Californië heeft deze links voorgesteld:
Universiteit van Californië Integrated Pest Management pagina’s over citrus. Deze pagina’s behandelen culturele tips, invasieve plagen (Californië centric) en andere plagen, aandoeningen en ziekten die citrus aantasten. Echt voor de citrusliefhebber. Four Winds Growers, is een lokale legende in citrus. De familie Dillon is de grondlegger van de Meyer Lemon, een kruising tussen citroen en sinaasappel hier in Californië waar veel mensen dol op zijn. Hun pagina’s staan vol met uitstekende informatie over het kweken van citrus in een mediterraan klimaat.
Citrus in Italië
Oscar Tintori in de Arno vallei ten oosten van Pisa heeft een verbazingwekkend aanbod van verschillende soorten citrusvruchten. Hij biedt ook therapie voor noodlijdende citrusplanten.

Voor aanvullende rapporten en artikelen over dit onderwerp kunt u kijken in het (niet reagerende) MGS Archief.
Twee Citrusboomgaarden in de Sóller Vallei, Mallorca
door Peta & Birger Jensen, Jaime & Sacha Ruiz
In Mallorca is er een zonnige, vochtige en vruchtbare vallei, tussen de Tramontana bergen en de zee, waar van oudsher sinaasappelbomen worden geteeld. Vorst is hier vrijwel onbekend, omdat de vallei goed beschermd is tegen alle winden door de omringende bergen. Al deze factoren, samen met de gunstige bodem (een mengsel van klei en kalksteen), en de redelijke afstand tot de kust, maken het tot een ideale locatie voor de teelt van citrusbomen. Een eeuw geleden werd het fruit vanuit de haven (Puerto de Sóller) naar Zuid-Frankrijk geëxporteerd en via vele plaatselijke families ontstonden er sterke commerciële en culturele banden tussen de twee landen. De citrusboomgaarden waren klein en werden bewerkt door familieleden, van wie sommigen werden uitgezonden om hun belangen in Frankrijk te behartigen.
In de afgelopen jaren hebben veel van de jongere generaties er de voorkeur aan gegeven in hotels te werken of naar de hoofdstad Palma te verhuizen en sommige van de boerderijen zijn overgegaan in handen van “forasteros” en “extranjeros” – d.w.z. degenen die van het vasteland van Spanje of verder weg kwamen.
Twee van dergelijke boerderijen: Ca’n Frontera (Birger en Peta Jensen) en Ses Brises (Jaime en Sacha Ruiz) zijn eigendom van leden van de MGS. De Ruizes hebben de afgelopen vijftien jaar op Ses Brises een afdeling tropisch fruit opgezet (3.000 m2 met 140 citrusbomen), die in TMG 69 en 70 wordt beschreven.
De Jensens in Ca’n Frontera hebben 260 citrusbomen:

• Mandarijnen – geoogst vanaf november
• Clementines – november
• Navelsinaasappels – eind december/januari
• Navelina – Februari
• Canoneta – Maart
• Navelate – April tot Juni
• Valencia late – Zomer
• Peret – Zomer
• Lemoenen, Mallorcaanse – Winter & Lente
• Lemoenen, Murciana – Lente tot einde van het jaar, maar minder vruchten in de winter
• Grapefruit – roze en wit – december tot maart, maar de vruchten blijven tot mei aan de boom
• Seville-sinaasappel – februari/maart

Watering
De gemiddelde jaarlijkse neerslag in Sóller bedraagt 800 mm, die valt van oktober tot april. Intensieve bewatering is dus noodzakelijk tijdens het lange droge seizoen. Gedurende hun eerste vijf jaar op Ca’n Frontera, gebruikten de Jensens de traditionele methode van besproeiing van bassins en geulen gemaakt met een faraonische spade. Deze werden om de veertien dagen gevuld met water, met een zware inspanning, van mei tot na de eerste regens in september/begin oktober. Nu wordt elke boom, behalve sommige citroenen, drie keer per week ’s nachts drie uur lang door een druppelsysteem bewaterd, van mei tot het begin van de regens in oktober, afhankelijk van de warmte en het gebrek aan regen.
Meststof
Tweemaal per jaar, in mei/juni en september/oktober (na het begin van de regens), krijgen alle bomen twee tot drie kilo per boom (afhankelijk van de grootte van de boom) van een citrusmeststof die ongeveer een meter van de stam wordt gestrooid (de meststof mag de stam niet raken). Dit is een mengsel van: stikstof (20 procent), fosforpentoxide (12,2 procent), kaliumoxide (10 procent), magnesiumoxide (2 procent), en zwaveltrioxide (10 procent). Bovendien krijgen de bomen af en toe, wanneer ze dat nodig lijken te hebben (vergeling van de bladeren of algemene verzwakking), een extra kleine hoeveelheid magnesium.
Snoeien
Om de drie jaar, nadat de vruchten zijn geplukt, worden de takken uitgedund om de bomen sterk te houden en ervoor te zorgen dat het licht en de lucht op alle plaatsen kunnen binnendringen. Dit houdt in dat de binnenkant van de boom wordt vrijgemaakt en dat sterke verticale scheuten worden onderdrukt. Bij het snoeien moeten vaak enkele grote takken worden verwijderd. (Het is nog maar de vraag of de gesnoeide delen met kit moeten worden behandeld.)
Bespuiten
De bomen worden jaarlijks met landbouwparaffineolie besproeid. Dit gebeurt op een droge dag na de eerste regens eind augustus of begin september. Er moet voldoende regen zijn gevallen om de bladeren uit hun zomervocht-stand te halen.
Ongedierte
Vliegenvallen worden aan het begin van het droge seizoen geplaatst, strategisch verspreid over de boomgaard, om de fruitvlieg Ceratitis capitata te vangen.

• Het microklimaat van de tuin waarin ze zullen worden geplant. Citroenbomen zijn minder vorstgevoelig dan sinaasappel-, mandarijn- en grapefruitbomen.
• Of ze in de volle grond of in een container worden geplant. Er zijn cultivars die voor beide geschikt zijn.
• Wenst u een grote specimenboom als architectonisch element of om een doorn in het oog te verbergen, een korte boom waarvan u alle citroenen kunt oogsten zonder een trapladder nodig te hebben, of een open of strakke haag van citroenbomen. Elke optie zal verschillende soorten snoei nodig hebben.
• Als u een afwezige tuinier bent, bepaal dan de tijden van het jaar dat u van plan bent in residentie te zijn om van de citroenoogst te profiteren. Er zijn cultivars die een- of tweemaal per jaar bloeien en vruchten dragen, of eeuwigdurend. Ook dit is van invloed op hun snoeibehoeften. Als u van plan bent het grootste deel van het jaar te blijven of vrienden hebt die tijdens uw afwezigheid van de teelt willen genieten, raden wij u altijd een van de doorlopende cultivars aan, zodat u het hele jaar door kunt genieten van verse, rijpe ecologisch geteelde citroenen met hun schil, sap en hele vruchten, met als bijkomend voordeel het bijna ononderbroken aroma van citroenbloesem.

Snoei
Als u verstandig een jong één- of tweejarig blijvend bloeiend en vruchtdragend ras hebt aangeplant, wordt het volgende snoeipatroon aanbevolen.

• Verwijder de eerste twee jaar alleen de laaggroeiende takken om een dikker wordende stam de kans te geven zich te ontwikkelen; verwijder ook alle uitlopers van de onderstam waarop het gekozen ras is geënt. Snoei het jonge geraamte van de bovenste takken niet, tenzij een tak gebroken is.
• Na twee jaar kiest u de twee tot vier sterkste takken als het basisgeraamte voor een volwassen boom. Verwijder de andere hoofdtakken door zuiver te snoeien met een scherpe snoeischaar of een geslepen brede beitel en houten hamer.
• Vanaf het derde jaar, wanneer waarschijnlijk met de vruchtzetting wordt begonnen, snoeit u als volgt:
• Vruchtdragende twijgen tot het eerste gezonde blad terugsnoeien zodra u de vruchten hebt geoogst.
• In het vroege voorjaar verwijdert u de meeste ingroeiende groei om het hart van de boom open te houden, zodat de zonnestralen kunnen doordringen en er geen vocht ontstaat dat wolluis, schildluizen en roetbladeren aantrekt.
• In het voorjaar en de zomer snoeit u de hoogste en breedst groeiende takken terug om de gewenste vorm en grootte te krijgen en om bloeiende zijscheuten te stimuleren. Als er drie scheuten aan het eind van takken zijn, snoeit u de middelste weg.
• Snoei op elk moment van het jaar de groei weg die ernstig is aangetast door de citrusmineermot, die krullende bladeren met gaten erin en verharding van het hout van jonge takken veroorzaakt. Af en toe een ecologische spray met neemolie helpt deze plaag te bestrijden; geef een maandelijkse spray als de bomen zijn aangetast. Als u propolis toevoegt, verwijdert en bestrijdt u roetachtige bladaantastingen.
• Zelfs verwijdert u snelgroeiende waterscheuten als ze verschijnen.
• Als uw boom waarschijnlijk zal worden blootgesteld aan vorst, geef dan geen voeding in de herfst en snoei niet tijdens de winter.
• Als u ernstige vorstschade ondervindt, snoeit u aangetaste takken terug tot onaangetaste sappige groei in het voorjaar nadat het risico op vorst voorbij is. Een spray met brandnetelinfusie of een commercieel eco-bladervoeder zal de boom helpen herstellen. Bij min twee graden Celsius zullen veel bladeren afsterven, bij min vier graden zullen takken afsterven en vruchten bevriezen en bij min vijf tot tien graden zullen bomen verloren gaan.
• Als u een grote boom hebt, zoals een ‘Lisbon’-variëteit, doe dan de hoofdsnoei in het voorjaar voor of net na de bloei. Snoei ook citroenhagen in deze periode. Als u een grote boom wilt, kunnen citroenen tien meter hoog worden met een diameter van twintig meter. Bij deze grootte hebben we jaarlijkse oogsten van meer dan duizend kilo gezien!

Stunting
Gelukkig genoeg zien veel eigenaren, ondanks dat ze een geschikte boom hebben aangeschaft en hem op de juiste manier zijn gaan snoeien, dat de citroenboom na een paar jaar stuntelt en zelfs afsterft. De meest voorkomende oorzaak is dat de boom slecht geplant is, vooral als de boom bij aankoop op de kwekerij in een hoge smalle plastic hoescontainer zat. In veel gevallen worden de wortels in deze kokers samengedrukt en beginnen ze zich met elkaar te verstrengelen in de vorm van een kurkentrekker. Als ze bij het planten niet worden gescheiden en uitgespreid, zullen de jonge wortels binnen enkele jaren verstrengeld raken in een strakke kurkentrekker die de boom uiteindelijk zal verstikken. Als u dus een jonge boom plant, moet u een goed plantgat maken en planten in kruimelige grond die is verrijkt met gecomposteerde mest in plaats van de wortels en de grond uit de koker in een smal plantgat te schuiven en vervolgens te voeden met korrelige chemische meststoffen. Deze laatste bevorderen niet alleen de groei van de kurkentrekker, maar verbranden onherroepelijk het gladde, niet-behaarde oppervlak van jonge wortels.
Met zorg vanaf de eerste dag is er geen reden waarom citroenbomen niet kunnen uitgroeien tot specimenbomen die vele tientallen jaren overleven.
Enkele variëteiten citroenbomen per land/regio

*Indiceert de variëteiten met eeuwigdurende bloei/vruchtvorming
** Uit China: goed voor containers maar met een eenmalige eenjarige oogst
Note: ‘Eureka’ is in Californië ontwikkeld uit Siciliaans zaad.
Naast het bovenstaande is er ook nog de citrusvrucht die soms Citrus medica var. sarcodactylus wordt genoemd (hoewel deze naam onzeker is) en die wij in een container telen als noviteit vanwege zijn vreemd gevormde vrucht, die lijkt op een halfopen gebalde vuist – vandaar de gangbare naam Boeddha’s Hand, of Hand van Allah in Spanje en Marokko. Deze variëteit zou tijdens de Moorse periode in Spanje zijn aangekomen.

THE MEDITERRANEAN GARDEN is het geregistreerde handelsmerk van The Mediterranean Garden Society in de Europese Unie, Australië, en de Verenigde Staten van Amerika

Instemming met gegevensbescherming

website ontworpen en onderhouden
door Hereford Web Design