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アーティチョークとオリーブの地中海風焼き魚

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そこで少し気になるのが……。これらのうち、少なくとも2つを常に家に置いている人はどれくらいいるのでしょうか？ 私がこれらのものすべてを常に家に置いていると言ったら、あなたは私を信じますか？

実話です。

長い話をすると、私が最初にこのレシピを2016年3月に投稿したとき、それは「偶然の」素晴らしいレシピの1つでした。 私の家では5時が回ってきて、お腹を空かせた人たちに食べさせなければならなかったのです。 だから、私は私の常に十分に供給されたパントリー（買いだめ傾向）に目を向け、一緒においしいと思うものを何でも引っ張り始めました

私は缶詰アーティチョーク、カラマタオリーブ、ケッパー、トマト缶、そして基本的にあなたがそのリストに見る他のすべてをつかんだ（別名冷蔵庫クリーンアウト操作）。

その結果、家族全員が大好きな美味しい地中海風焼き魚ができました。

Why you’re going to love this Mediterranean Baked Fish with ARTICHOKES AND OLIVES

  • この焼き魚はたった一つのスキレットで簡単に作ることができます。
  • また、2倍の分量で、大きめのキャセロール皿で焼いてもいいです。
  • この焼き魚のレシピは、簡単にカスタマイズできます。 オリーブが嫌いなら、単に省けばいいのです。 このレシピで本当に外せない唯一の成分はトマトです。
  • 地中海の焼き魚はグルテンフリーです。
  • そして超低炭水化物。
  • そういえば、ミールプレップ！再利用可能な容器にキヌアや麺を入れ、残った焼き魚をのせれば、ランチの出来上がり。

地中海焼き魚の作り方

この地中海焼き魚には、2通りの（ほぼ同じ）作り方がある。 最初の方法は（オーブン用の）スキレット1つで、2つ目はスキレットとキャセロール皿で作ります。 それぞれの工程は文字通り同じです。

下のレシピカードには、スキレット1つで作る方法の説明が詳しく書かれています。

METHOD 1.フライパン1つで作る方法、2.フライパン2つで作る方法、3.フライパン2つで作る方法、4.フライパン2つで作る方法。 オーブン用スキレット

この方法には、オーブン用の大きなスキレットが必要です。 私は私のカルファロン12インチの鍋を愛するが、私は文字通り私の鋳鉄Skillet either.

  1. 375度Fに予熱オーブンはあなたのお気に入りのオーブンセーフスキレットでは、ソースを準備することができます。 このとき、”Spirit “と “Spirit “の間に “Spirit “がない場合は、”Spirit “を “Spirit “に変えてください。
  2. オリーブ、ケーパー、フレッシュバジル、お好みでフェタチーズを散らします。
  3. 魚を約20分焼きます。

方法2：スキレットからオーブン用耐熱皿

この方法では、オーブンが必要とされます。 作る量にもよりますが、9×9インチの正方形のオーブン皿か、13×9インチの大きめのオーブン皿を使います（注-小さすぎるよりは、少し大きすぎる方が良いでしょう）

1. スキレットで美味しいトマトバジルソースを用意します。 温まって泡が立ったら、スキレットを火からおろします。 お好みの耐熱皿の底に、トマトソースの半分を入れます。 アーティチョークの半量を加え、ケーパーを散らします。

三． アーティチョークとケーパーの上に直接魚を置く（私は魚がたくさんあったので、これほど魚がない場合でも心配しないでください）。 塩・コショウで味付けし、フェタチーズを散らす。 オリーブ、アーティチョーク、刻んだローマトマトをトッピングする。 刻んだバジル、ケッパー、レモンのスライスを散らします。 残りのトマトバジルソースを加え、お好みでさらにオリーブをトッピングします。

seven. お好みでフェタチーズとフレッシュバジルを散らします。 3969>

白身魚を食べることの健康上の利点

前置きが長くなりましたが、天然魚は住んでいる場所によって手に入らないことがあるのは承知しています。 幸いなことに、私は持続可能な方法で調達された魚介類を簡単に手に入れることができる場所に住んでいます。

SEAFOOD WATCH GUIDEをダウンロードすれば、どこに住んでいても、どこに行っても、持続可能な魚介類を見つけることができます。

  • オメガ3s
  • 他のタンパク質源と比較して脂肪分が低い。
  • タンパク質（そしてたくさん！）
  • ビタミンB-3

    • マグネシウム-骨と筋肉に最適

  • うつ病や不安に役立つと考えられているパントテン酸の高いレベル
  • ビタミンB-3（ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB6）
  • タンパク質（そしてたくさん）
  • タンパク質（そしてたくさん）-骨と筋肉に最適
  • パントテン酸の高いレベル
  • ビタミンA、コリン、セレン

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メディテラネシアン・ダイエットとは何か?

地中海という言葉は聞いたことがありますが、地中海式ダイエットとは？

  • 地中海式ダイエットは、1940年代と1950年代のギリシャ、南イタリア、スペインと同様の食習慣に従ったものである。
  • 地中海ダイエットでは、人々は一般的にオリーブオイル、果物、野菜、豆類、未精製の穀物、魚、および乳製品（チーズやヨーグルト）とワインの適度な消費をより大量に消費しています。
  • 一般的に食べられていない食品は、魚以外のタンパク源、卵、加工食品、砂糖などです。

健康効果は、心臓病、癌、2型糖尿病のリスク低下といったものがあると考えられています。

よくわからないけど、できそうかな? つまり、実質的にワインを飲むことを奨励しているのです。 でも卵はダメ？

この「アーティチョークとオリーブの地中海風焼き魚レシピ」を調理してみたら、ぜひコメントを残してくださいね。 私はいつもあなたの感想を聞くのが大好きです。

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Mediterranean Baked Fish with Artichokes and Olives

4.魚介類とアーティチョークの地中海風焼き

4.魚介類とアーティチョークとオリーブの地中海風焼き

Chef: Jessica Randhawa
Mediterranean Baked Fish with Artichokes and Olivesは、簡単で早く、そして信じられないほど健康的な夕食で、週のどの夜にも最適です。

準備時間 5分
調理時間 30分
合計時間 35分

コース メインコース

料理名 地中海料理

料理数 4人前

カロリー 417kcal

原材料 US CustomaryMetric 1x2x3x

  • ▢ 1．5 杯のオリーブオイル
  • ▢黄色玉ねぎ1/2個（みじん切り、またはエシャロット大2個）
  • ▢にんにく6片
  • ▢28 oz chopped tomatoes (two 14 ounce cans ,
  • ▢ 新鮮なバジルのみじん切り（1/4カップ）
  • ▢ 塩・コショウ
  • ▢ 16オンス 白身魚（私はタラの切り身を使用しました。 4枚）
  • ▢ フェタチーズ（砕いたもの）1/2カップ
  • ▢ アーティチョークハート（液を切ったもの）15オンス
  • ▢ ローマトマト（荒く切ったもの）2個
  • ⒸNew York, Inc. 刻む）
  • ▢ カラマタオリーブ 4オンス
  • ▢ ケーパー 大さじ2
  • ▢ レモン1個（スライス）
  • ▢ フェタチーズを追加する。 バジル、ケッパー（盛り付け用）

作り方

  • オーブンを375℃に予熱しておく。
  • オーブン用の大きなスキレットで、オリーブオイルを中火で熱する（もしオーブン用のスキレットがなくても大丈夫。 オーブン用スキレットがなくても大丈夫です。） 温まったら、タマネギ（またはエシャロット）とニンニクを加え、香りが出るまで約1～2分炒める。 刻んだトマト、バジル、塩、コショウを加え、よく混ぜる。
  • 同じ（オーブン用の）スキレットで、フレッシュバジルトマトソースの上に魚を並べる。 フェタチーズを散らします。
  • トマトソースの中にアーティチョークと刻んだローマトマトを魚の切り身の間にそっと入れ、薄切りのレモンを魚の上に乗せる。 水気を切ったオリーブとケーパーを魚とトマトの上に加える。
  • 予熱したオーブンの中央にスキレットを置き、約15～25分、またはフォークで簡単に魚がはがれるまで焼く（時間は魚の大きさや厚さによって異なる）。
  • フレッシュバジルとフェタチーズを添え、焼きたてパン、クスクスまたはキヌアを添えてできあがり。

    ジェシカのメモ

    **このレシピには2種類の作り方があります。

    1. トマトソースを作ったのと同じオーブン用スキレットで魚を焼きます。
    2. 別の天板（キャセロール）で魚を焼く。 この調理法は写真に反映されています。 唯一の違いは、スキレットからオーブンディッシュにソースを移す必要があることです。

    注意：レシピは掲載画像の2倍になっています。 9×9インチの小さめの耐熱皿がおすすめです

    栄養成分

    カロリー: 417kcal｜炭水化物: 20g｜たんぱく質：29g｜脂質：25g｜飽和脂肪酸：5g｜コレステロール：73mg｜ナトリウム：1509mg｜カリウム：814mg｜食物繊維：6g｜糖質：8g｜ビタミンA：1565IU｜ビタミンC：57.8mg｜カルシウム：222mg｜鉄：3.9mg

    （栄養成分は目安であり、調理方法や使用する食材の銘柄によって異なります）

    キーワード 焼き魚レシピ、地中海焼き魚
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