Peixe Assado no Mediterrâneo com Alcachofras e Azeitonas é um jantar fácil, rápido e incrivelmente saudável, perfeito para qualquer noite da semana. Neste belo prato, você descobrirá um peixe branco assado e tenro, sufocado em um molho leve de tomate e coberto com deliciosos corações de alcachofra, alcaparras, limão e queijo feta.
Cozinha mediterrânica, conhecida pelos seus ingredientes frescos e saudáveis, tem sido a inspiração por detrás de várias outras receitas na TFS, incluindo a Salada Mediterrânica Fácil Picada e as Embalagens de Frango Mediterrânico Fácil com Hummus.
O que tem peixe branco escamoso, alcachofras suculentas, queijo feta picante, e pode ser cozinhado numa só panela? Ah, e leva apenas 35 minutos para atirar juntos? Isto, meus amigos. Este peixe assado mediterrâneo incrivelmente delicioso e ridiculamente saudável.
Mas esta não é uma receita qualquer de peixe assado. Esta receita de peixe assado é na verdade mais uma receita de peixe escalfado. Um peixe branco escalfado em molho de tomate com alho com alcachofras, azeitonas, alcaparras e queijo feta.
Eu sei, parece horrível.
>
INGREDIENTES EM MEDITERRÂNEO PEIXES BEBIDOS
- Óleo vivo
- Cebola
- Alho
- Tomates
- Basil
- Sustentavelmente de origem, selvagens, peixes
- Azeitonas kalamata
- Caper
- Lemões
- Coração de alcachofra
>
- Queijo Feta
>
>
Por isso estou apenas um pouco curioso…Quantos de vocês guardam pelo menos duas destas coisas em vossa casa em TODAS as vezes? Acreditariam se eu dissesse que guardo todas essas coisas na minha casa o tempo todo?
Verdadeira história.
Continuando, quando eu originalmente publiquei essa receita em março de 2016 foi uma daquelas receitas “acidentais” incríveis. As cinco horas rolaram na minha casa e eu tinha pessoas famintas para alimentar. Então, eu me virei para minha despensa sempre bem fornecida (tendências de açambarcamento) e comecei a puxar qualquer coisa que soubesse bem juntos.
Peguei alcachofras enlatadas, azeitonas Kalamata, alcaparras, tomate enlatado, e basicamente tudo mais que você vê nessa lista (também conhecida como operação de limpeza do refrigerador).
O resultado foi um delicioso peixe assado no Mediterrâneo que toda a família adorou.
COMO VOCÊ VAI AMAR ESTE MEDITERRÂNEO PEIXES COM ARTIGOS E OLIVOS
- Você pode facilmente fazer este peixe assado em apenas uma frigideira. Leia como abaixo.
- Or, você pode dobrar as porções e assá-lo em uma panela maior.
- Esta receita de peixe assado é facilmente personalizável. Se você não gosta de azeitonas, simplesmente deixe-as de fora. O único ingrediente que você não pode deixar de fora desta receita é o tomate.
- O peixe assado no Mediterrâneo é sem glúten.
- E super baixo em carboidratos.
- Mas embalado cheio de nutrientes e proteínas.
- Aquece lindamente.
- O que me faz lembrar, MEAL PREP! Adicione um pouco de quinoa ou macarrão a um recipiente reutilizável e, por cima, com alguns restos de peixe assado e você tem o almoço.
COMO COZER PEIXES MEDITERRÂNEOS PELEIROS PEIXES PADRÃO-DE-MEDITERRÂNEO
Existem duas formas (praticamente idênticas) de fazer este peixe assado no Mediterrâneo. O primeiro método envolve uma frigideira (sem risco no forno) e o segundo é feito com uma frigideira e um prato de caçarola. Cada processo é literalmente o mesmo.
A ficha de receitas abaixo detalha as instruções para o método de uma frigideira. As imagens abaixo mostram o método número dois, passo-a-passo.
METHOD 1: OVEN SAFE SKILLET
Para este método, você vai precisar de uma frigideira grande e segura para o forno. Eu adoro a minha frigideira Calphalon de 12 polegadas, mas também não poderia viver sem a minha frigideira de ferro fundido.
- Aqueça o forno a 375 graus F. Na sua frigideira favorita, prepare o molho. Um o molho está quente, e espumante, retire do fogo.
- Para a mesma frigideira, disponha o peixe em cima do molho de manjericão de tomate e polvilhe com queijo feta.
- Arrange as alcachofras escorridas e os tomates picados entre e entre os peixes e cubra com rodelas de limão.
- Sprinkle com azeitonas, alcaparras, manjericão fresco, e queijo feta adicional, se desejado.
- Peixe cozido durante aproximadamente 20 minutos.
METHOD 2: HABILITAÇÃO PARA FORNECER PEIXES EM SEGURANÇA
Para este método, você precisará de um prato de cozimento. Dependendo de quanto você planeja fazer, você pode usar uma assadeira quadrada de 9×9 polegadas ou uma assadeira maior de 13×9 polegadas (note – é melhor que a sua assadeira seja um pouco grande demais, ao invés de pequena demais).
uma. Prepare um delicioso molho de manjericão de tomate na sua frigideira. Uma vez quente e borbulhante, retire a frigideira do calor.
dois. Adicione metade do molho de tomate ao fundo do seu prato favorito de assar. Adicione metade das alcachofras e polvilhe com alcaparras.
três. Coloque o peixe diretamente em cima das alcachofras e alcaparras (eu tinha muito peixe – se você não tem tanto peixe, não se preocupe). Tempere com sal e pimenta e polvilhe com queijo feta.
four. Cubra com azeitonas, mais alcachofras, e tomates Roma picados.
five. Polvilhe com manjericão fresco picado, alcaparras e rodelas de limão.
six. Adicione o molho de manjericão de tomate restante e cubra com azeitonas adicionais, se desejar.
>
sete. Polvilhe com queijo feta e manjericão fresco, se desejar. Asse durante aproximadamente 20 minutos ou até o peixe estar completamente cozido.
BENEFÍCIOS DA COMIDA COMIDA COMIDA COM PEIXE
Deixe-me prefaciar isto dizendo que entendo que o peixe selvagem pode não estar sempre disponível, dependendo do local onde vive. Felizmente, eu moro em um local onde os frutos do mar de fonte sustentável é fácil de localizar. Se não conseguir encontrar este peixe em particular, qualquer peixe branco fará.
Download your own SEAFOOD WATCH GUIDE which will help you find sustainable fish and seafood wherever you live or travel.
- Omega 3s
- Low in fat when compared to other animal sources of protein.
- Proteína (e muita!)
- Vitamina B-3
- Magnésio- óptimo para ossos e músculos
- Níveis elevados de ácido pantoténico que se acredita ajudar na depressão e ansiedade.
>
- Vitamina A, Colina, Selénio
Pode também desfrutar destas outras receitas de peixe,
>
- Camarão 30 minutos e guisado de peixe
- Caril de coco tailandês de ananás
- Cioppino (guisado de marisco) com puré de batata
O QUE É A DIETA MEDITERRÂNICA?
>
Já ouvi falar do Mediterrâneo, mas a Dieta Mediterrânica? Sim, é uma coisa e enquanto eu não estou aqui para encorajar ou apoiar uma dieta de qualquer tipo a não ser que seja recomendada por um médico bem qualificado, pensei em dar-lhe os factos, uma vez que, bem, estou a servir peixe assado no Mediterrâneo.
- A Dieta Mediterrânica é aquela que segue hábitos alimentares semelhantes aos da Grécia, Sul de Itália e Espanha nos anos 1940 e 1950.
- Na Dieta Mediterrânica as pessoas normalmente consomem maiores quantidades de azeite, frutas, legumes, legumes, cereais não refinados, e peixe, e consumo moderado de produtos lácteos (queijo e iogurte) e vinho.
- Os alimentos não consumidos tipicamente incluem fontes de proteínas não-pescadas, ovos, alimentos processados e açúcar.
Os benefícios para a saúde incluem coisas como um risco reduzido de doenças cardíacas, cancro e diabetes tipo 2.
Não sei, acha que o poderia fazer? Quer dizer, praticamente encoraja você a beber vinho. Mas sem ovos? Eu não sei se eu poderia fazer isso.
Se você tentar cozinhar este Peixe Assado no Mediterrâneo com Alcachofras e Azeitonas Receita, por favor, deixe-me um comentário e me avise! Eu sempre gosto de ouvir seus pensamentos.
Para mais receitas de frutos do mar confira,
- Salmão de Soja Bonito
- Amêijoas Corridas com Salsicha Italiana e Polenta
- Bolo de Caranguejo com Salvelino
- Receita de Molho de Caranguejo com Alcachofra Bonita
Para mais receitas do Mediterrâneo confira,
- Burguer de peru grelhado mediterrânico
>
- Salada mediterrânica fácil de cortar
- Coração de corações de alcachofra com cobertura de pão parmesão
>
- 20 Minutos de Giro de frango com Tzatziki
>
- Limão grego e frango Sopa com Cuscus e Alcachofras
- Tzatziki Sauce Recipe (How to Make Tzatziki)
DON’T FORGET TO PIN AND SHARE THIS MEDITERRANEAN BAKED FISH with ARTICHOKES AND OLIVE TO MAKE FOR A FLAVORFULLY AND HEALTHY DINNER THE WHOLE FAMILY WILLY LOVE.
PROCURANDO POR ALGO ESPECÍFICO? CLIQUE AQUI PARA PESQUISAR PELO INGREDIENTE
REMEMBRE-SE PARA SUBSCREVER À NOTIFICAÇÃO DE RECEBIMENTO SEMANAL GRATUITO E RECEBE SEMANALMENTE A SUA ENTREGA!
>
Se tentar uma receita, por favor partilhe-a usando a hashtag #theforkedspoon ou marcando @theforkedspoon no INSTAGRAM! Siga The Forkedspoon on FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST para todas as últimas receitas e atualizações.
>
>
>
Mediterranean Baked Fish with Artichokes and Olives
Chef: Jessica Randhawa
Peixe Assado com Alcachofras e Azeitonas é um jantar fácil, rápido e incrivelmente saudável, perfeito para qualquer noite da semana.
Tempo de preparação 5 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Tempo Total 35 mins
Curso Principal
Cozinha mediterrânica
Porções 4 porções
Calorias 417 kcal
Calorias: 417kcal | Carbohidratos: 20g | Proteína: 29g | Gordura: 25g | Gordura Saturada: 5g | Colesterol: 73mg | Sódio: 1509mg | Potássio: 814mg | Fibra: 6g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 1565IU | Vitamina C: 57.8mg | Cálcio: 222mg | Ferro: 3.9mg
(Informação nutricional fornecida é uma estimativa e irá variar com base nos métodos de cozedura e marcas específicas de ingredientes utilizados.)
Você fez esta receita? Marque Hoje! Mencione @theforkedspoon ou marque #theforkedspoon e por favor deixe a sua classificação de estrelas na secção de comentários abaixo.