あなたがペットの飼い主なら、お皿からおやつを出して、毛皮の家族の一員を甘やかしたくなったことがあるかもしれません。 しかし、その前に、犬猫に深刻な、時には致命的な医学的問題を引き起こす可能性のある一般的な食品を共有していないことを確認してください。
研究の新しいレビューで、イタリアの2人の動物衛生研究者は、世界中のペット中毒で最も一般的な原因である食品のリストを作成しました。 「中毒のエピソードは、一般に、これらの製品によってもたらされる可能性のある犬や猫への深刻な健康上の脅威についての一般的な知識の欠如に起因しています」
時には、飼い主が自分の犬や猫にこれらの有害食品を与えるが、多くの場合、ペットは偶然に家庭で当たり前のこれらの食品を食べています。 研究者らは、過去10年間に報告されたペットの中毒の事例には、チョコレートおよびチョコレート製品、アリウム属の植物性食品（タマネギ、ニンニク、ネギ、チャイブなど）、マカダミアナッツ、Vitis viniferaの果物（ブドウ、レーズン、サルタナ、カシスなど）、キシリトールで甘味付けられた食品（無糖のチューインガムやクッキーなど）、アルコール飲料のエタノール、焼き立てのパン生地などがあることを突き止めたのです。
犬猫に有毒な人間の食べ物のリストは、症例の報告とともに増え続けている。 そして多くの場合、科学者は、特定の食品が動物を病気にする正確な生物学的理由を知らないのです。
「チョコレートなど、犬や猫に中毒を引き起こすことが長い間知られていた食品もあるが、ブドウなど、以前は問題を引き起こす可能性は低いと考えられていたものもあり、ここ数年になって潜在的な懸念として浮上してきた」と、この論文の著者であるイタリア・ミラノ大学のクリスティーナ・コルティノヴィスとフランチェスカ・カロニは述べています。 その結果、中毒の症例が誤って診断されることもあったという。
一般に、犬は猫よりも影響を受けやすく、その理由の一つは、猫はより偏食であるためある程度保護されているのに対し、犬はほとんど何でも食べるからだと、研究者は発見している。
以下は、レビューによると、犬や猫に有毒な食品について知られていることの概要です：
チョコレート、コーヒー、カフェイン
チョコレートには暗い面がある。 また、”痒み “や “痛み “などの軽度なものから、発作や死亡に至るまで、ペットの食中毒に最もよく関与するのはココア系の製品である。 これらの「中毒エピソードは、家庭内でチョコレート製品の出現率が高くなる休日の前後に頻繁に発生する」と研究者は書いています。
チョコレートには、ペットにとって有害な2つの化合物、テオブロミンとカフェインが含まれていると、研究者は述べています。 これらの化合物は、細胞プロセスを変化させ、中枢神経系と心筋の両方を刺激する結果となります。 チョコレートの種類にもよりますが（ダークチョコレートは軽いチョコレートよりテオブロミンが多い）、小さな一粒で小型犬の体調を崩すこともあるそうです。
テオブロミンとカフェインは他の種類の製品にも含まれているのだそうです。 レビューによると、ハーブのサプリメント、カカオ豆の殻でできた庭のマルチ、カフェインのタブレット、カフェインを含む餌を摂取した後の中毒例が報告されています。
初期の症状は摂取後 2 ～ 4 時間以内に起こることが多く、落ち着きがない、過度の喉の渇き、尿失禁、嘔吐などがあります。 “犬は興奮状態になることがあります。”そして、発熱や心拍数が速くなることがあると研究者は述べています。 動物が迅速な治療を受けた場合、それはしばしばよく回復することができますが、治療を遅らせることは、発作、昏睡、さらには異常な心拍や呼吸不全による死亡につながる可能性があります。
キシリトール
ペット用の次に多い有毒食品は、キシリトールという人工甘味料で甘味を付けた製品です。 キシリトールは、無糖のガムやキャンディ、パンなどの焼き菓子によく使われています。 また、キシリトールは抗菌作用があるため、デンタルケア製品（人とペットの両方）にも含まれています。
「犬は、重篤で生命を脅かす臨床症状を発症する危険性がある種です」と、研究者は書いています。 犬では、キシリトールはインスリンというホルモンの放出を刺激し、血糖値の危険な低下をもたらします。
キシリトール中毒の症状は、摂取から30～60分以内に発症しますが、最大12時間後に発症することもあります。 これらの症状には、嘔吐や、嗜眠、動作の制御不能、虚脱、発作などの低血糖（低血糖）の徴候があります。
タマネギ、ニラ、ニンニク、ネギ
タマネギ、ニラ、ニンニク、ネギなどのアリウム属の植物種はしばしば犬や猫の病気を誘発することがあります。 これらの一般的な食材には、有機スルホキシドという化合物が含まれています。 動物が植物を噛むと、有機スルホキシドが複雑な硫黄化合物の混合物に変換され、動物の赤血球を破壊する原因となることがある。 犬や猫がタマネギのかけら（具体的には、猫の場合は体重1kgあたり5g、犬の場合は1kgあたり15～30g）でも摂取すると、血液に危険な変化が起こる可能性があります。
レビューによると、1994年から2008年の間に、アリウム食品による犬の中毒が69件、猫の中毒が4件報告されています。 事例には、生のニンニクや焼いたニンニク、カタロニア産のネギ（通称「カルコ」）、オニオンスフレ、バターで調理したタマネギ、ニラ入り蒸しギョーザなど、さまざまな食べ物が含まれています。 タマネギやその他のアリウム属の植物は、調理したり乾燥させたりしても、毒性作用を引き起こす化合物を維持する、と研究者は付け加えた。
通常、猫や犬はこれらの食品を誤って摂取しますが、飼い主が意図的に大量の生のタマネギを犬に食べさせたというケースも報告されています。 アリウム食品を摂取しても症状が出ないペットもいますが、致命的な中毒を起こした例もあります。
アリウム中毒の症状は、摂取量にもよりますが、摂取してから1日から数日後に現れることがあるそうです。 一般的な初期症状としては、嘔吐、下痢、腹痛、食欲不振などがあります。 貧血を起こし、衰弱、呼吸困難、高心拍、粘膜の青白さ、赤色または褐色の尿などの症状が現れます。 しかし、腐ったリンゴ、スロージンの原料となるスローベリー、未加熱のパンやピザ生地など、エタノールを含む食品を犬が摂取して、アルコール中毒になったケースが報告されています
ペットがエタノールを消化すると、人間と同じように消化管から急速に吸収されて脳に到達します。 1時間以内に、動物は抑うつ、運動制御の喪失、無気力、鎮静、高体温を示すことがあります。 動物は昏睡状態に陥り、危険なほど遅い呼吸数になることもある。 しかし、エタノールは食べ物や飲み物にだけ含まれているわけではありません。
Grapes and their dried products (raisins, sultanas and currants)
Grapes, raisins, sultanas and currants in raw and cooked forms (including those found in snack bars and baked goods) has reported in dogs in kidney failure.
Grapes とその乾燥製品（レーズン、サルタナ、カラント）は、生の状態だけでなく加熱調理したものも含まれますが、いずれも犬の腎障害を引き起こすことが報告されています。 しかし、レビューによると、すべての犬がこれらの食品に同じ反応を示すわけではありません。
犬のブドウおよび関連する果物の摂取に関する180件のケースレポートを調べた最近の研究では、一部の動物は2 lbs. (kg）のレーズンを食べても症状が出ないものもあれば、ほんの一握り食べただけで死んでしまうものもありました。 症状を発症した犬は、ブドウ製品を摂取してから24時間以内に嘔吐、下痢、食欲不振、嗜眠、腹痛などの兆候を示すことがあります。
ホップ
ホップはビールの醸造によく使われ、趣味として自家醸造を始める人が増えるにつれ、ペットへのリスクも高まっていると、レビューでは述べています。
ホップには樹脂、精油、タンニンなどさまざまな化合物が含まれており、ペットが口にすると発熱することがあります。 その他、不安感、心拍の速さ、パンティング、嘔吐、腹痛、痙攣などの症状があります。 患畜はホップを食べてから数時間で症状が出ることもあります。 動物が発熱の治療を受けた後でも、死亡の危険性が高いままであることがあります。
マカダミアナッツ
マカダミアナッツは人間にとって人気で健康に良いおやつですが、犬に毒を与えることがあります。 このナッツを犬が摂取した場合、どれくらいの量が深刻な問題を引き起こすかは明らかではありません。
マカダミアナッツ中毒の症状は12時間以内に発症し、衰弱（特に後肢の衰弱）、嘔吐、動作を制御できない、震え、発熱、腹痛、硬直、粘膜の青白さなどがみられます。 マカデミアナッツ中毒はあまり知られていませんが、マカデミアナッツの栽培が盛んなオーストラリアのクイーンズランド州だけでも、わずか5年間で80件以上の中毒が報告されています。 また、「マカダミアナッツの摂取によるペットの死亡はこれまで報告されておらず、動物は最小限の治療で1～2日以内に完全に回復する見込み」と研究者は書いている。
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