Rum Mount Gay Eclipse

Mount Gay è la più antica distilleria di rum del mondo ed è orgogliosa di avere oltre 300 anni di esperienza e patrimonio, padroneggiando la sua arte dal 1703.
Barbados, il luogo di nascita del rum, ospita Mount Gay dal 1703. Essendo l’isola più orientale dei Caraibi, Barbados è esposta a elementi come i famosi Alisei che creano condizioni di crescita ideali per la canna da zucchero. Barbados è formata da calcare corallino, un minerale poroso che funge da filtro naturale per le acque sotterranee nelle profondità dell’isola. Questa acqua freatica è l’unica fonte d’acqua per Mount Gay e viene estratta da un pozzo artesiano privato, lo stesso utilizzato fin dalla fondazione della distilleria. Barbados offre un lievito naturale che, combinato con l’acqua filtrata dal corallo, massimizza il sapore durante la fermentazione. Il nostro clima tropicale accelera la concentrazione di aromi e sapori durante l’invecchiamento in botte. È questo terroir che impregna il nostro rum con il suo gusto singolare.
La combinazione di ogni fase del nostro processo offre rum unici, ricchi e saporiti che distinguono Mount Gay. Il carattere distintivo di Mount Gay deriva dall’uso di rum distillati sia nei tradizionali alambicchi a colonna che in quelli di rame. Mount Gay invecchia ogni lotto di rum separatamente in una vasta gamma di botti, tra cui botti di whisky americano, bourbon e cognac. Da oltre 300 anni ci affidiamo all’esperienza e alla maestria dei mastri miscelatori per garantire che ogni bottiglia di Mount Gay mantenga il carattere e il profilo caratteristico che è celebrato in tutto il mondo. Il nostro Master Blender Trudiann Branker e il suo team di esperti danno vita alla nostra lunga eredità creando rum ricchi e saporiti e preparandosi al futuro.